Ово јело се често назива салатом, али је више хладно предјело. Класични италијански рецепт укључује само зреле рајчице, свјежу моцарелу, најбоље екстра дјевичанско маслиново уље, свјеже мљевени црни бибер. А најважнија ствар на овој листи су епитети!
Требаће Нам:
Требаће Нам:
250 г моцареле,
3 парадајза,
млевена паприка,
3 ст. кашике маслиновог уља,
балзамични сирћет,
босиљак за украшавање.
Начин кувања:
Начин кувања:
На пладњу распоредите сецкани парадајз и моцарелу тако да се смењују, све прелијте уљем и сирћетом, украсите листовима босиљка. Куглице моцареле по величини треба да се подударају са пречником кругова којима су парадајз исечен. Варијације рецепта су веома бројне: у капрезу можете додати песто сос, мешавину сувог биља, руколу, бели лук, пармезан, пињоле.
Da li медитеранска дијета заиста продужава живот и лето? Чула сам много позитивних ствари о овој дијети, али да ли постоје конкретни научни докази? Која је најбоља начин да се следи ова дијета? Хвала вам на одговору!