Говеђи Кеббе Рецепт са поврћем за месорублка Оурссон мг-2010-1310

Требаће Нам 6 порција:

Месо говедине-600 г,

Лук-100 г,

Сол-5 г,

Мешавина млина “ 4 паприке — – прстохват.

Пуњење поврћа:

Тиквице — 200г,

Слатка паприка-100г,

Шаргарепа-100г,

Порилук-100г,

Сол-3г,

Мешавина млина “ 4 паприке — – прстохват,

Сунцокретово уље за пржење-50г.

Поред тога:

Сунцокретово уље за пржење-50г.

Говеђи ћевапи са поврћем

Начин кувања:

Месорублка Oursson MG2010

1. Нарежите лук и говедину на комаде који ће слободно проћи кроз отвор за пуњење месорублки.

2. Провуците припремљене састојке кроз месорублку са фином решетком

3. Посолите и попаприте. Темељно промешајте и замрзните у замрзивачу док се чврсто не стегне, млевено месо треба да се стегне, али и даље остаје пластично .

4. Ситно насјецкајте поврће и пржите их на сунцокретовом уљу, посолите, попаприте, охладите на собну температуру и прођите кроз крупну решеткасту месорублку.

5. Саставите месорублку у комплету за израду котлета цм. упутства и обликујте празнине за кеббе.

6. Поставите додатак за танке кобасице на месорублку, ставите надјев од поврћа у левак за утовар и напуните га празним комадима за кеббе.

7. Причврстите ивице комада кеббе са пуњењем.

8. Пирјајте говеђи ћевап са поврћем на загрејаном уљу и послужите као главно јело.

Напомена

За печење кеббе користите индукционе плоче и шерпе Оурссон.

Време кувања: 2 сата.