Рецепт за кисели купус за месорублка Оурссон МГ2010

Предјело са националним укусом и у најбољим Српским традицијама. Рецепт ће ценити свако ко зна за ово! Шта је зими „слађе“ за руског човека од киселог купуса?!. Ку-и-Схаи … тако још укусније, јер савршено резање утиче на укус! Jedi i ne možeš da se otarasiš … proveri Sami. Пријатно!

Кисели купус

Требаће Нам 12 порција:

Бели купус свеж-1000 г,

Шаргарепа-250 г,

Сол-1 ст.л.

Начин кувања:

Месорублка Oursson MG201

1. Купус исеците у серијама које ће слободно проћи кроз левак за утовар резача поврћа.

2. У кућиште резача поврћа уградите велику гуму.

3. Припремљене комаде купуса провуците кроз резанце. Мало посолите купус исечен на танке траке да бисте му дали више сока.

4. У кућиште резача поврћа уградите млазницу-грубу ренде. Ољуштену шаргарепу самељите.

5. Баците купус са шаргарепом, посолите и чврсто ставите у пластичну или керамичку посуду Оурссон, ставите гној.

6. Оставите купус да прокључа 2-3 дана на собној температури, повремено га прободите танким дугим штапићем како би угљен-диоксид изашао.

7. Пре послуживања, кисели купус ставите у посуду за салату, зачините биљним уљем и послужите.

Напомена:

Направите од киселог купуса од шче, додајте га у Винаигретте или га једноставно динстајте са димљеном бришкулом или печуркама.

Месорублка

Oursson

помоћи ће вам да исецкате неограничене количине купуса танким сламкама.

Време кувања: 20 минута без времена за скуасх.