Салата од кромпира са шампињонима кувара Александра Селезнева

Празнични сто за Нову годину увек је нешто традиционално: Оливије, шунка, харинга испод капута… славни кувар Александар Селезнев предлаже да се мени“ разблажи “ необичним јелима која се увек чине беспрекорним уз помоћ Панасониц кухињских апарата.

Данас ћемо говорити о томе како направити салату од кромпира са шампињонима од Александра Селезнева.

Биће потребно

600 г пилећег филета,

3 шаргарепе,

3 кромпира,

2 лука,

4 јаја,

500 г свежих шампињона,

100 г кедрових ораха,

2 х. кашике соли,

гомила зеленила,

50 г биљног уља,

300 г мајонеза.

Припрема

Филете са 1 луком и ловоровим листом прелијте водом и кувајте на пари 20 минута у програму. У истом режиму, наизменично кувајте кромпир у јакни и јаја. Филете, кромпир, јаја ситно исецкати.

У програму Печење пржите на биљном уљу ситно сецкани лук док не порумени, додајте сецкане шампињоне и нарибану шаргарепу, прокувајте.

У стаклену посуду распоредите кромпир, јаја, лук са печуркама и шаргарепом, филете, прелијте мајонезом, поспите пињолима и зачинским биљем. Јело се може послужити у посуди за салату или у порцији.