Рецепти за микроталасне пећнице: пуњене шампињоне

Пуњени шампињони су добри и топли и хладни. Преливи могу бити врло различити. Можете направити разне шампињоне пуњене различитим преливима.

Требаће Вам

Шампињони су свежи са шеширима средње величине — 10-12 ком., или 500 г

За пуњење са орасима и сиром

Пола шоље ољуштених и млевених зрна ораха

3 ст. л. нарибани сир

За прелив од шунке и сира

Шунка, исечена на тракице-100 г

Сецкани першун-5 г

Першун Зеље-гомила од 10 г за украшавање

Со, млевени црни бибер – по укусу

Редослед кувања

1. Шампињоне исперите хладном водом, ставите у стаклену посуду са ногама окренутим према средини, а капице према ивицама посуде. Затворите поклопац. Кувајте 3 до 5 минута на средњој високој снази или у аутоматском програму Веггиес. Након што сигнализирате крај кувања, протресите лонац и оставите печурке Поклопљене 5 минута за „тинктуру“. Ohladite se. Одрежите ноге гљива танким ножем, остављајући само капице. Капице поспите сољу и бибером.

2. Припремите пуњење: нарибани сир помешајте са орасима или шунку са зачинским биљем, у зависности од пуњења које одаберете.

3. Удубљења на дну капица гљива напуните пуњењем. Чврсто нанесите пуњење. Имајте на уму да ће се у пуњењу ораха са сиром сир растопити када се кува, а запремина пуњења ће се смањити.

4. Пуњене капице гљива ставите у стаклени калуп одговарајуће величине тако да се чврсто уклапају. Ставите поклопац на посуду и микроталасну пећницу на средње јакој снази 3 до 4 минута. Након звучног сигнала, уклоните поклопац и пазите да капљице кондензоване влаге са поклопца не дођу до гљива и да пуњење сира не постане мекано.

5. Пуњене шампињоне ставите на тањир за послуживање и украсите гранчицама зеленила.

Укупно време кувања: 20 мин.