Пица три паприке

За тест:

300 г теста за пицу.

За пуњење:

1 црвена паприка,

1 жута паприка,

1 зелена паприка,

2 парадајза,

3 кашике маслиновог уља,

1 лук,

1 чешањ белог лука,

со, бибер, мажуран и маслине.

Припрема: припремите пуњење. Наизменично пробијајте махуне бибера виљушком и држите преко ватре 5-10 минута док кожа не поцрни и не буде прекривена мехурићима, или преполовите паприку и, након што извадите семенке, ставите испод врућег роштиља док паприка не поцрни, а затим ножем уклоните кожу.

Црвену паприку нарежите, огуљени парадајз нарежите на четвртине, ољуштите и порублите. У шерпу ставите 2 кашике уља, ситно сецкани лук, млевени бели лук.

Држите на ватри док сви састојци не постану фини. Премажите површину теста уљем, распоредите смешу бибера по површини теста, посолите, попаприте, поспите мажураном.

Преостале паприке исецкајте у тракама, распоредите по површини пице, поново попаприте и посолите, прелијте преосталим уљем.

Ставите у загрејану рерну на 220 *Ц 20 минута, док се тесто не стврдне и порумени.

Украсите мајораном и маслинама.