| Састојци за 10 порција | |
| Тесто од пешчаног бадема | |
| Пшенично брашно, г | 150 |
| Млевени бадеми, г | 100 |
| Жуманце од пилећег јајета, ком. | 1 |
| Гранулирани шећер, г | 40 |
| Со, г | 1 |
| Маслац, г | 100 |
| Прашак за пециво, г | 5 |
| Пуњење од скуте | |
| Скута 9% масти, г | 600 |
| Пилећа јаја, ком. ~ 50 г | 4 |
| Со, г | 1 |
| Гранулирани шећер, г | 200 |
| Мешавина „скуте“, г | 20 |
| Поред тога | |
| Листови свеже менте, ком. | 10 |
| Латице бадема, кесица | 1 |
Начин кувања:
1. Растопите путер у микроталасном. Користите микроталасну Оурссон !
2. У растопљени путер додајте жуманце, гранулирани шећер, прстохват соли, брашно са прашком за пециво, млевене бадеме и умешајте мрвичасто пециво.
3. Умутите све састојке за пуњење од сира.
4. Изрежите лист пергамента димензија 35к40 мм.
5. Ставите пергамент за печење у лонац са спорим шпоретом и на њега равномерно распоредите мрвице теста.
6. На тесто распоредите фил од скуте, изравнајте површину.
7. Кувајте у режиму печења 1 сат и 20 минута.
8. Након звучног сигнала, отворите поклопац спорог шпорета и пустите да се Ватрушка слегне и мало збије.
9. Повуците ивице пергамента и пажљиво извадите краљевску ватрушку из лонца. Охладите на собну температуру.
10. Краљевску ватрушку поспите латицама бадема, украсите листовима менте, исеците на порције и послужите уз чај или кафу.
Време кувања-1 сат и 40 минута
Da li неко зна како се прави Краљевска ватрушка из спорог шпорета Оурссон? Чула сам да је то популаран куварски рецепт, али никада нисам имала прилику да га пробам. Ако имате информацију, молим вас поделите је са мном. Хвала!