Како сам изабрао микроталасну

Микроталасне пећнице у многим породицама и даље се користе за примитивно загревање хране, на старомодан начин-чак и не улазећи у детаље о стварним могућностима одређеног апарата; и они су, и ја, као и сваки власник, наилазим на њих.

Нема спора, микроталасна пећница је опипљива помоћ у кухињи, допуњавајући рад шпорета, а често чак и замењујући га. За многе који купују микроталасну пећницу као додатни уређај за одмрзавање хране и загревање јела, она брзо постаје главно средство за кување. Микроталасна пећница не ствара карактеристичну кухињску атмосферу са парфемом, топлином и мирисима кувања.

Микроталасне пећнице имају високу ефикасност: практично сва електрична енергија иде на кување, а не на загревање ваздуха у затвореном.

На које карактеристике треба обратити пажњу приликом куповине микроталасне пећнице?

Величина је битна. А. обим?

Тренутно се производе пећи у широком спектру запремина од 8,5 л до 55 л. Наравно, у микроталасној пећници од 8,5 л пилетина вероватно неће стати цела. Супротно томе, пећи велике запремине дизајниране су за припрему великих Вечера. Погодни су за велике породице. Стандардна запремина која ће одговарати просечној породици је 20-28 л, али на крају све зависи од личних преференција.

Следећа тачка директно повезана са запремином пећи-њене димензије. Ако је кухиња мала, на пример 5×5 м, али заиста желите да инсталирате микроталасну пећницу у њу, обратите пажњу на мале пећи које стоје на полицама продавница. С друге стране, ако величине кухиње дозвољавају, често ћете угостити госте или је породица довољно велика, онда ће овде бити најбоље пећи највеће величине.

Ja æu da izaberem šta ona zna?

Одредите у које сврхе купујете микроталасну пећницу. Ако само за загревање хране и брзо одмрзавање хране, онда је довољно да пећница има само један „микроталасни“ режим.

Ово ће радити и онима који већ имају режим роштиља и конвекције у шпорету, а пећница служи само за помоћне акције.

Постоје љубитељи јела куваних у микроталасној пећници, а ниједна друга опција гастрономских ужитака им не одговара. Генерално, то су људи из те срећне кагорте која има или две леве руке или природа изгледа рушевно. Најважније за њих-кување јела у микроталасној пећници траје мало времена.

За оне који желе да пеку пите и колаче, препоручујем куповину конвекцијске пећи режим“конвекције“ . Организован је тако да уграђени вентилатор равномерно распоређује врући ваздух, помажући електроници да боље испече тесто.

Још један аргумент за конвекцијске пећи је да комбинација микроталаса и конвекције убрзава процес кувања. За љубитеље јела са роштиља доступне су пећи са роштиљем, на пример Панасониц НН-Ц785ЈФЗПЕ са роштиљем и конвекцијом, инвертерска технологија . Димензије у * Ш * Г – 32*52*42 цм; њен корисни волумен је 28 л.

Максимална потрошња енергије 1550в. Још бољи технички, електрични параметри и функционалност има Панасониц НН-Ц2003 СЗ, на који је пао мој избор-због димензија и оптималног комбинација цена-квалитет 14 560 динарл . Ова пећ се може назвати елитно-професионалном, а ево и зашто-судите сами:

• димензије: 376×611×490 мм;
• инвертерска контрола;
• снага роштиља: 1800в;
• снага пећи: 1000В;
• корисна запремина: 42л;
• контроле додира;
• земља произвођач-Јапан;
• грамофон од керамике пречника 39 цм;
• унутрашњи премаз-нерђајући челик;
• тип роштиља: кварцни;
• режим „микроталаси“, режим „роштиљ“, режим „микроталаси+роштиљ“, режим“конвекција“;
• електронски тип контроле;
• информативни приказ текста са индикацијом начина рада;
• аутоматско загревање: 9 режима;
• припрема за загревање додиром: 9 режима;
• аутоматско кување хране: 2 режима;
• аутоматско одмрзавање: 1 режим;
• спомен: 1 рецепт;
• корак по корак кување у 3 корака;
• уграђени сат са одложеним покретањем: до 90 минута и звучни тајмер до 90 минута;
• режим“заштита од деце“;
• унутрашње осветљење-сијалица са позадинским осветљењем од 15 В;
• тип отварања врата улево: тастер;
• остале корисне карактеристике – ниска и висока решетка за роштиљ-укључене;
• књига рецепата-као поклон купцу;
• тежина овог блага – 21 кг/

Инвертерске микроталасне пећи модела НН-б756, НН-Ц897В, НН-ГКС35В, НН-Ц780П, НН-К571М МФ , НН-Ц871Ј, НН-В690П, НН-К237В/Ц, НН-К257В и други слични такође имају глатко подесиву снагу грејања, што омогућава постизање квалитетнијег кувања производа по нижим трошковима енергије.

Важно је запамтити приликом избора модерне микроталасне пећи да су роштиљи различити, односно „кварцни“ или „термални“ -према принципу грејања коморе.

Предности кварцног роштиља:

• брже добија радну снагу;
• заузима мање простора унутар радног простора;
• лакше за чишћење.

Предности Тан роштиља:

• може да промени свој положај у зависности од облика производа да се подигне, спусти, нагне или постави дуж задњег зида ;
• пећи са овом врстом роштиља су јефтиније.

Обе врсте имају недостатке, на пример, кварцни роштиљ се „плаши“ потреса.

Унутрашњи премаз радних комора микроталасних пећница од керамике је врло чест. Керамички премаз је издржљив, тешко га је огребати и довољно је гладак да се масноћа и друге нечистоће тешко држе на његовој површини. Премаз од нерђајућег челика није ништа мање издржљив, леп, подноси повишене температуре, што је веома важно у режиму роштиља и конвекције.

Али понекад, у јефтиним моделима микроталасних пећница, камере су једноставно обојене „испод емајла“. Ова опција није превише успешна, слична је једнократном кинеском сату, али, међутим, због јефтиности и има право на постојање.

Морају се поштовати мере безбедности у руковању премазом зидова коморе, јер кршење унутрашњег премаза доводи до смањења ефикасности микроталасног генератора и повећаних акустичних звукова који се касније практично више не смањују и“ издајнички “ дају дефект . Јефтини премаз се добро држи ако припремате јела која не захтевају високе температуре и превише времена кувања.

Мора се узети у обзир да када пећ дође из хладне просторије у топлу или у просторију са високом влажношћу, влага се може кондензовати на елементима пећи, чије присуство негативно утиче на њен нормалан рад.

Друга микроталасна пећница је другачија функција пећи

У микроталасним пећницама, у зависности од припремљеног јела, могуће је променити ниво микроталасна снага:

80 – 150В-режим одржавања готовог јела врућим меко грејање ;

160 – 300в-одмрзавање и припрема „деликатне“ хране;

400-500В-брзо одмрзавање у малим количинама;

560-800В – релативно споро кување или загревање „деликатне“ хране;

900-2000В-брзо загревање и кување.

Контрола: једним прстом или окретном ручком?

Следећа ствар на коју треба обратити пажњу приликом одабира микроталасне пећнице је контролна табла. Може бити механички или електронски механички на додир .

Карактеристике механичке контролне табле:

• једноставан рад;
• поузданост;
• мање је вероватно да ће дете укључити.

Карактеристике електронске механичке контролне табле са дугметом:

• погодан за рад, могућност програмирања;
• леп изглед.

Карактеристике контролне табле на додир:

• пријатан изглед;
• велике могућности приликом постављања оригиналних вредности способност програмирања процеса кувања .

Многи модели имају уграђене рецепте за кување, на пример, најчешће коришћени рецепти за јела су програмирани. Да бисте покренули процес кувања, довољно је навести врсту производа, његову количину волумен и изаберите рецепт.

Број рецепата се разликује код различитих пећи по правилу, 4-8 . У неким моделима број уграђених рецепата достиже неколико десетина.

Коришћење готових програма кувања омогућава вам да одаберете оптималан режим и тачно време топлотне обраде хране потребно за припрему одређеног јела.

Она ће је скувати, она ће се сама очистити

Важна тачка за микроталасну пећ је унутрашња облога зидова. Најчешће је унутрашњи премаз пећи направљен од посебне јаке глеђи, која се лако одржава чистом. Унутрашњи премаз од керамике доводи до поскупљења структуре.

Веома је издржљив, тешко га је огребати и толико је гладак да се честице масти и друге нечистоће тешко држе на овој глаткој површини. А ако то изненада успеју, лако се исперу меком сунђером.

Премаз од нерђајућег челика је веома издржљив, леп, подноси високе температуре, што је веома важно у режиму роштиља и конвекције. Истина, брига за такав премаз и одржавање његовог чистог сјаја је нешто теже. Понекад су у јефтиним буџетским моделима микроталасне пећнице радне коморе једноставно обојене „испод емајла“.

Али и ова опција има право на постојање. Премаз се добро држи ако припремате јела која не захтевају високе температуре до око 350º Ц и превише времена.

Случајно или намерно кршење интегритета унутрашњег премаза радне коморе одмах ће се знати — потрошња енергије ће се повећати ефикасност микроталасног генератора-магнетрона и акустична бука ће се значајно повећати. Штавише, након тога неће бити могуће елиминисати већ формирану буку током рада микроталасне пећнице-издајнички ће издати дефект.

Како очистити зидове коморе

Све металне, па чак и пластичне површине могу се успешно очистити посебним саставом гела за чишћење за чишћење „пингвина“.

Брзо уклања нагомилану, па чак и усађену прљавштину са површина. Предност овог састава је што је безопасан за посуђе и храну.

Какву врсту посуђа воле пећи?

Можете користити оно што већ имате код куће: обичан порцелан, земљано посуђе, Теракота, керамика. Важно је само да на вашем посуђу нема златних и сребрних трака за главу и узорака, јер су ове боје које садрже метал електрично проводљиве и могу проузроковати слаба електрична пражњења.

У микроталасној пећници можете чак и да кувате у папирним шољама такозване брзе супе, загрејете готове не-течне производе у папирним кесама или умотане у салвете, папирне пешкире, воштани папир.

Али не покушавајте да загрејете конзервирану храну у микроталасној пећници — у пракси такви случајеви нису неуобичајени-метална основа конзервиране конзерве, која се налази унутар емитованог микроталасног генератора, је центар магнетне индукције, ометајући магнетно поље.

Као резултат таквог експеримента, постоји велика вероватноћа квара магнетрона микроталасне пећи или промене његовог нормалног рада цм. изнад . А замена магнетрона-најважнијег елемента микроталасне пећи-је веома општи поступак; Ц узимајући у обзир горе наведене препоруке, мислим да ћете успети без тога.