Рецепт за ову лагану и укусну салату за празничну прилику тестиран је временом. Може се наћи у било којој књизи кувара.
Састојци ове салате куваћемо у микроталасној пећници.
6 порција од 150 г
Требаће Вам
Карфиол-250 г или пола шоље смрзнуте карфиоле
Печурке печурке или беле, смрзнуте-6-8 комада.
Паприка свежа, семенка – 1 комад.
Јабука зелена, кисела, семенка и кожа-1 комад.
Црвени пасуљ у конзерви-100 г, или 1/2 лименке течност мора бити исушена
Тврдо кувана јаја – 2 комада.
Сок од лимуна свеж-1/2 сата. л.
Мајонез – 4 ст. л.
Зеље за украшавање копар, першун-5 г
Со – по укусу
Редослед кувања
1. Узмите стаклену посуду од 1,5-2 л са поклопцем. Ставите цветове карфиола и резане печурке, ставите поклопац и микроталасну пећницу са претварачем на средњој високој снази 5 до 7 минута. Када се огласи звучни сигнал о завршетку пећи, промешајте састојке и оставите поклопљено 5 минута за „тинктуру“. Ohladite se. Исеците готове печурке и купус.
2. Паприку, јабуку и јаје исеците на ситне коцкице и поспите лимуновим соком да месо јабуке не потамни. Додајте све у салату. Такође додајте конзервирани пасуљ, баците салату са мајонезом, посолите по укусу.
3. Ставите салату у посуду за салату, украсите тракама паприке и гранчицама зеленила.
Укупно време кувања: 25 мин.
