Рецепт за француску супу од лука

2 лука,

1 кашика пшеничног брашна,

1,5 л воде,

50 г нарибаног сира,

пшенични хлеб за крутоне,

80 г путера,

црни бибер по укусу,

сол по укусу

На дну шпорета под притиском, непокривено, пржите лук исечен на пола прстена на маслацу, поспите лук брашном и мешајте док маса не порумени.

Покријте хладном водом, чврсто затворите поклопац, додајте со и бибер и кувајте 10 минута. Када завршите, испустите пару у режиму споре декомпресије.

Пре послуживања направите крутоне или тост од белог хлеба. Сипајте супу у тањире, у сваки ставите врући тост и поспите га нарибаним сиром.