Садржај чланка
Биће потребно
500 г свежих малих лигњи
1 јаје
маслиново уље лимунов сок
кора белог хлеба гомила першуна
1-2 каранфилића белог лука со
црни бибер
Припрема
Огулите лигње, одвојите пипке од главе, исперите. Пипке прелијте кључалом водом, ситно исецкајте, додајте им ситно сецкани першун, презлу, пире од белог лука, посолите, попаприте, сипајте путер, јаје, добро измешајте. Ову мешавину лигњи напуните 2/3 њихове запремине, ставите на подмазане базе парних корпи, кувајте 10 минута.
Послужите одмах, прелијте мешавином уља, лимуновог сока и ситно сецканог першуна.
Kако се праве пуњене лигње? Да ли морамо користити специфичне састојке или можемо користити оно што већ имамо на располагању у својој кухињи? Хвала!