Пита од шкампа

Требаће Нам:

За тест:

150 г путера,

150 г свињске отопљене масти,

2,5 шоље брашна,

4 жуманца,

3 ст. кашике хладне воде

,

1 ст. кашика шећера,

1 ст. кашика соли.

Пуњење:

500 г козица,

1 шоља зеленог грашка,

1 филе мерлана или бакалара,

0,5 главице лука,

1 шоља павлаке,

1 чешањ белог лука,

2 парадајза,

2 јаја,

1 ст. кашика путера,

1 ст. кашика биљног уља,

2 ст. кашике першуна,

0,5 шоље брашна,

1/3 х. кашике коријандера,

млевена црна и црвена паприка

,

со.

Начин кувања:

Све компоненте теста промешајте. Нарибајте лук, ситно исецкајте филете мерлана или бакалара. Огулите парадајз и семенке, потопите их на минут у кључалу воду. Скувајте јаја и ситно исецкајте. Першун и бели лук ситно исецкајте, нарибајте коријандер. Пржите Лук, бели лук и парадајз на маслацу. Додајте рибу и шкампе, пржите 10 минута. Прелијте биљним уљем, поспите зачинима и динстајте даље. Након тога ставите павлаку, грашак, зачинско биље и јаја, додајте брашно, прокухајте и охладите. Разваљајте тесто у округли колач. Прво ставите прву половину слоја, на њега-пуњење и покријте га другим делом формације. Стисните ивице и пеците у загрејаној рерни док не порумене.

Слични записи:

1. Филети иверке са сосом од шкампа и маракује Требаће Нам: 4 филета иверице, 2 ст. кашике маслиновог уља, со. Сос: 500 г козица, 1 лук од репа, 1 чешањ белог лука, 4 маракује, 1 ст. кашика путера, 2 шоље...
2. Пита од ражи Биће потребно: 1 шоља ражених мрвица, 6 јаја, 1 шоља ситно грублираног сушеног воћа или кандираног воћа, 1/2 шоље млевених бадема, мало ликера, ракија или ракија. Припрема: кандирано воће помешано са...
3. Пита од јагода се претвара… у јабуку Trebaæe nam.: За тест: Путер-100 г, Павлака-70 г, Брашно – 1 и ¼ мултистакана, Прашак за пециво, Прстохват соли, Шећер — ¾ мултистакана. За пуњење: Јаја-2пцс., Павлака-200 г, Шећер-100 г, Скроб...
4. Рецепти за споре шпорете: пита од јагода Данас ћемо кухати на Цуцкоо спором шпорету пита од јагода. За то ћемо одабрати софтверски режим — « Пећница ». Требаће Нам: За тест: 1. Маслац-100 гр. 2. Павлака-70 гр. 3....