Домаћа пивара Беермацхине: упознајте лето са бачвом пива!

Они који су већ ценили укус домаћег пива и они који ће то учинити представљају пивару Беер Мацхине. Ово је друга фаза освежавања након Мрбеер-а. Може се рећи да је плави појас “ Киу „на путу до статуса „Мастер“ и Блацк дана.

Беер Мацхине-она је бир машина: изгледа чвршће и елегантније од свог пријатеља „господина пива“. Кажу да је овај“ репрезентативни “ модел веома популаран међу становништвом, јер складно комбинује лепоту, ергономију и употребљивост.

Дакле, почињемо да кувамо пиво. Поступамо по успостављеној шеми: враћамо готову пивску сладовину из концентрата, додајемо квасац и ферментирамо у пивари Беермацхине. Цео процес се одвија без преливања, а готово пиво се добија за тачно две недеље, како произвођач обећава у приручнику. Па, проверимо.

Дневник привременог домаћина који не пије

1. дан. Прави“ мушки “ апарат у кухињи

Evo nas, kod kuæe smo. Отворите кутију. Модел Беермацхине Делуке 2008 је комплетан комплет пиваре.

Паковање од 12 кг садржи унутра пластичну посуду како би требало-са поклопцем у њој-црну трублку и Краник за одвод мошта, као и лепе керамичке боце са налепницом „испод ретро“, упутства-штампана и на ДВД-у + друге корисне гизмо.

2. дан. Монтажна радионица код куће

Neæemo žuriti. Довешћемо пивару у пуну борбену спремност. Сама бачва за пиво састоји се од две половине приближно исте величине, између којих се убацује силиконска заптивка. Да би се осигурао непропусност контејнера, у посебне жлебове на бачви се постављају стезаљке. Dajte da se dizajniraju.

3. дан. Припрема мошта

Да бисте изабрали сорту за припрему пића, морате одлучити о варијанти сувог мошта и сорти квасца. Одлучили смо да не будемо мудри лукаво, а свим егзотичним сортама преферирао је познати Пилснер.

У емајлираној посуди узгајамо сладовину из кесице у три литре загрејане флаширане воде „извор“ и сипамо нашу полупроизвод у пивару.

Додајте још воде – да бисте добили жељену запремину од 10 литара-и квасац се шаље у припремљену сладовину.

Пивару стављамо на полицу. Очитавање на термометру: 26с.

Да би се надгледао основни процес ферментације, као и добивање пива, у кућиште пиваре налази се манометар.

Дан 4-7. Ништа не мирује – осим пиваре

Другог дана након почетка ферментације, игла манометра се померила на 5ПСИ-дакле, процес је отишао. Квасац се активирао и почео да производи ЦО2, претварајући шећере садржане у мошту у алкохол и угљен диоксид.

Трећег дана, вентил пиваре почео је да испушта вишак ЦО2, нормализујући притисак унутар посуде. О томе се могло нагађати тихим шиштањем.

У процесу екстракције, пиво се може додатно засићити угљен-диоксидом уз помоћ посебног, поменутог „блока“ и лименки, испоручених у комплету са свим сладним мешавинама. То се назива „карбонизација“.

Дан 8-13. Производ-на хладноћи

Манометар показује притисак од 12 пси, али гас кроз вентил више не стрши. Ако капнете на вентил за воду-нема мехурића. И раније је вода бушила из излазећег угљен-диоксида. Дакле, време је да пивару ставите у фрижидер.

Дан 14-16. Vreme je da skinete probu

Одлучили смо да покушамо шта је испало. Кликнули на краник – процес је отишао, залијевао!. Још увек нема пуно пене, мирис је сличан пиву и укусу, али осећа се да пиће још није стигло до кондиције. Дакле, пиће и уживање у резултату је прерано. Потребно је да пиво још неко време стоји на хладноћи. Па, сачекајмо.

Дан 17-18. Други покушај је успео! Гости су срећни

Дакле, прошло је 14 дана од почетка припреме пива. Сада је пена у шољи око 1 цм, мирис-како треба, мамурлук, мекан и пријатан. Класичан укус лаганог пива је густ и богат, са мало сенфа. Дакле, све је успело!

Позивамо госте на дегустацију! Алтернативно-сипајте пиво у керамичке боце и… сами газимо у посету .

Пријатељи су ценили наше напоре – пиво је сипало реку, сви су захтевали додатак. Тако се једноставно испоставило да се осећате као наследни чешки пивар, наставак велике династије.

Дан 19. Ако се напијете, очистите за собом – бар након тога

Растављање пиваре показало се много лакшим и бржим од састављања. Да бисмо припремили јединицу за даљу употребу-све делове уређаја исперемо у текућој води, а затим све мале делове потопимо у велику посуду Било која запреминска посуда и додамо ¼ таблете за чишћење хлора-дезинфектора из комплета, пазите да се све раствори.

Ако мислите да „¼“- то је грешка у куцању, не верујте: пилулу смо заиста разбили на 4 дела, све по упутству. Оставите око 15 минута, а затим још једном врло темељито исперите. Све делове пиваре стављамо на фротир или ланени пешкир – пустимо да вода исцури и осуши, а затим га одложимо у кутију.

На пососхок: закључци и општи утисци

1 у поређењу са Мрбеер-ом, процес монтаже Беермацхине-а је сложенији, али ипак изгледа да је пивара солиднија од пластичне боце. Таква ствар је пристојна за добру особу, а сами гости се не стиде.

2 неоспорне предности Беермацхине-а треба приписати њеном хладном изгледу-као у правом бару! Чак се и супруга сложила да пивара служи као прави украс кухиње – баш као што је и њен власник истина када је трезан .

3 Пиво је испало одлично: укусно, ароматично, нефилтрирано, довољно“притиснуто“. И што је најважније-жив! Без конзерванса и стабилизатора. Апсолутно природно. И, дакле, – користан производ.

4 Било је лепо бавити се креативношћу и истовремено-правом мушком афером, удовољити себи и вољенима, и осигурати да „не богови пиво кувају“ и не само Чеси са Немцима-једноставном руском човеку овај процес је такође сасвим могућ.