Десерт од сладоледа од ораха

Десерт од сладоледа од ораха

Састојци:

4 јаја, одвојите беланца од жуманца; ½ шоље шећера у праху; 1 кашичица есенције ваниле; 300 мл креме; 1/3 шоље чоколадних чипса; 1/3 шоље сецканих орашастих плодова; 1/3 шоље сецканог воћа.

Припрема:

За припрему се препоручује употреба млазнице за шлаг.

У режиму пенушање умутите беланца док се не формира стабилна густа пена. Постепено додајте ¼ шоље шећера у праху, добро измешајте док се потпуно не отопе, ставите у засебну посуду и оставите са стране.

У режиму Мућења умутите жуманца која су преостала ¼ шоље шећера и есенције ваниле док се не формира густа лагана маса. Пажљиво убаците смешу жуманца у беланца. У режиму пенушања умутите крему док се не згусне. У мешавину јаја додајте чоколадне мрвице, орашасте плодове и воће.

Сипајте смесу у посуду дугу 30 цм прекривену папиром за печење, прекријте је пластичном фолијом и ставите у замрзивач на 6 до 8 сати док се не стврдне. Ставите сладолед на тањир за сервирање, наносећи неколико минута топли пешкир са спољне стране калупа. Послужите украшено шлагом и воћем.