Терина од лососа са зеленим мајонезом

Биће потребно

400 г свежег лососа огуљен

филе

2 ст. зелени грашак

смрзнуто

4 јаја

преко гомиле першуна, резановог лука, киселице, босиљка

4 ст. л. тешка крема 22%

0,5 х. л. паприка путер со

бели бибер

Припрема

Зелени грашак кувајте на пари 5-10 минута, преклопите у цедиљку, прелијте леденом водом да бисте сачували боју. Исецкајте киселицу заједно са остатком зачинског биља, додајте крему од 2 ст. л. , самељите блендером, додајте грашак, 2 јаја, посолите, попаприте, туците док не постане глатко. Рибу нарежите на комаде, додајте крему, остала јаја, посолите, попаприте, самељите блендером. Подмажите додатну посуду за пиринач или било који дубоки облик одговарајуће величине, распоредите половину рибље масе, сву зелену смешу, остатак рибље масе. Покријте папиром за печење, кувајте 60 минута програм комбинованог кувања . Оставите да се охлади, охладите у фрижидеру.

Исеците на кришке дебљине 1 цм, послужите са зеленим мајонезом.