Штедњаци: бели емајл попут белог Мерцедеса-одржавање захтева…

Горионици и рерна моје стаклокерамичке плоче раде исправно, али глеђ на ивици радне површине је пукла и тако плоча изгледа непрепознатљиво. Чини се да је мала ствар, а расположење поквари! Дакле, шта заправо стоји иза лепих и нејасних понекад имена емајла? И како их правилно третирати?

Консултанти: Кирил БУРМИСТРОВ, менаџер производа компаније АРДО; Петр ЛОБАЧ, технолог СП ОАО „Брестгазапарат“.

НИКО НЕ ВОЛИ ПРЉАВ ПОСАО

Постоји изрека: „не греши онај ко ништа не ради“, ако се мало преформулише и адресира на шпорет, испашће нешто попут – „чисти онај који ништа не кува“.

Заиста, штедњаци живе ужурбан живот у којем се дешавају и велике креативне среће-укусне супе, житарице, палачинке, тепсије, и радним данима. Када је врева кувања остављена иза, а кувана јаја падају на сто, површине плоче подсећају на напуштена ратишта-мрвице, локве проливених чорби, капљице које су летеле пржењем масти, чађ. Чишћење и сређивање свега постаје логичан завршетак посла у кухињи.

Немојте рећи да мало људи воли овај посао, да је лепо стајати на коленима и „уклонити“ угљенисане остатке одбеглог печења са дна рерне или опрати „трагове“ пилетине са роштиља са зидова. Наш негативан став према овим свакодневним пословима чини произвођаче да траже начине да те процесе учине лакшим и пријатнијим кад год је то могуће.

Мора се рећи да напредак у нези заиста постоји у чему се манифестује? Прво, у новим практичнијим дизајнерским решењима која у великој мери поједностављују ове гњаваже. Ево примера активно коришћених техника у пећницама:

– уклоњиви елементи, од којих се неки могу прати у судоперу или машини за прање судова, међу њима су: врата, водичи, дна пећница;

– преклопни роштиљ;

– равне равни: зидови и унутрашња површина врата.

Друга тачка-ажурирани или фундаментално нови материјали и премази.

СТАКЛО, И САМО!

Површине плоче могу бити израђене од само неколико материјала: емајлираног челика или нерђајућег челика. Стол за кување електричне пећи може бити направљен од стаклокерамике. Али скоро свака плоча има подручја прекривена емајлом.

Емајл-стакласти премаз, чији је задатак да заштити површину од агресивних ефеката, спречавајући корозију.

У производњи се емајл у једном или више корака наноси на метал како би се добио танак, али врло јак слој. За плоче се користе две врсте стакластих емајла. Споља-отпорни, укључујући хемикалије, и лепи; изнутра-механички, термички и отпорни на киселину.

Главне компоненте готово свих емајла су силицијум диоксид, боракс, фелдспар, сода. Заједно дају прозирну основу која је незамислива без употребе супстанци за пригушивање, попут алуминијум-титанијум-оксида, алкалних и земноалкалних метала, олова, цинка, флуорида. Ове компоненте чине глеђ сјајном и лепом.

Емајл се наноси са или без тла. У подлогу се додају посебне компоненте као што су кобалт и никл оксидли, који омогућавају добро приањање цаклине и метала. Следи покривна глеђ која има сва потребна својства, укључујући и декоративна.

* Емајли се могу назвати стакластим, стакластим, силикатним, па чак и само стаклима!

МАГИЧНЕ ТРАНСФОРМАЦИЈЕ

Технологија процеса емајлирања укључује два самостална корака. На првом — направите фритту. Да би се то постигло, сви састојци будуће глеђи-шихта, спајају се у пећи на температури већој од хиљаду степени. Врућа смеша се сипа у воду, где се, хладећи, формира грануле. Затим се мељу у млиновима док се не добије прах. Овај полупроизвод се производи у специјализованим предузећима.

Премаз производа, у нашем случају плоча, одвија се у фабрици-производњи-телу. Тамо се прах или Сплинтер наносе на елементе, рецимо, кухињске столове, зидне, плафонске и доње плоче пећница, детаље врата. То се постиже прскањем ваздуха, а процес се одвија под утицајем електростатичког поља.

Подешавањем карактеристика овог поља може се управљати дебљином прскања. Генерално, метода обезбеђује равномерно таложење праха, при чему на равној површини лежи тањи, на угловима и избочинама дебљи колико је потребно. Следећа фаза је печење. Тачка топљења-преко 800 степени. Такође раде са осталим слојевима, ако их има.

* Емајли у праху-емајли отпорни на високе температуре.

МИТО ГЛАТКО

Емајл за плоче пружа празан непрозирни премаз, а састав и начин печења дају му посебну глаткоћу. Можемо се носити са Ушакововим речником: „глатко – има равну површину, без икаквих храпавости“, поред тога, са минималним бројем пора.

Глаткоћа даје још једно својство-добар одраз са површине светлости је сјај, тако да премаз блиста, па чак и изгледа лакирано. Што је глаткији премаз, нажалост, само у теорији! теже и безнадежније изгледају покушаји загађења да се ухвате за њега, што значи да је лакше уредити површине.

Овде је прикладно подсетити се на бројне врсте премаза који се називају емајли лаког чишћења. Користе се само у пећницама, њихова главна карактеристика је посебна пажња на површини, која обезбеђује минимално приањање на нечистоће.

Терминологија различитих произвођача може се донекле разликовати, на пример, Еаси Цлеан у Аско, Ацтивемаил у Бломберг, емајл 2000 у Босцх, Гланземаил у Сиеменс, цлеар’н Цлеан у Занусси, Дурастоне у Де’лонгхи.

Механичка чврстоћа је такође важна карактеристика глеђи. У развоју покушавају да пронађу такву формулацију која би обезбедила највећу могућу отпорност на ударце, абразију.

* За специјалисте, термини „лако чишћење, фини порозни, супер глатки, супер сјајни, емајл високог сјаја“ означавају различите врсте емајла. За обичне домаћице, сви ови концепти означавају једно: стручњаци обећавају да ће шпорет бити лако очистити.

А КИСЕЛОГ НЕ ЖЕЛИТЕ?

За емајле који се користе у кухињи, лојалност различитим врстама супстанци, пре свега киселинама, веома је важна. Управо ову карактеристику регулише норма ЕН122 коју је развила Европска комисија за стандардизацију цен. Одређује отпорност премаза на агресивне или механичке ефекте киселине. Користи се систем класа: од ниског Д до високог А и АА.

АА класа: нема промене изгледа.

Класа А: мање промене изгледа.

Класа Б: просечне промене изгледа.

Класа Ц: делимични губитак изгледа.

Класа Д: потпуни губитак оригиналне врсте.

О томе како се спроводе испитивања, рекао нам је менаџер компаније АРДО Кирил Бурмистров: „отпорност на киселину цаклине је њена способност да се одупре ефектима киселине одређене концентрације под датим условима без накнадног појављивања дефеката на површини.

На узорак који је компанија представила у лабораторији врши се излагање лимунској или сирћетној киселини и процењују промене у изгледу глеђи, као и време током којег недостаци нису приметни.

На пример, наша глеђ класе АА стајала је када је била изложена киселини од 20 мин, То је тачно двоструко дуже од емајла класе а од 10 мин . Треба напоменути да се искуства спроводе са киселинама чија је концентрација много већа од оних доступних у кућним условима, тако да није потребно плашити се речи попут „дефекти “ или“ промене изгледа““.

* Ако произвођач наведе класу цаклине, онда је отпорна на киселину.

ДАЈТЕ СУБОТЊУ КУХИЊУ

Сва изузетна својства емајла су неопходна пре свега за олакшавање неге. Али ниједна магија не може спречити таложење масних капљица на површини, лепљење мрвица, сагоревање одбеглих производа.

Што је глеђа, то јест, цаклина има фину порозну структуру, мање загађења улази у њу. „Стање куге“ ће поправити уобичајени детерџент за суђе. Осушену прљавштину прво треба мало намочити. Прашкови и пасте са абразивним честицама, попут калцијум карбоната и тврдих металних крпа, вреди конзумирати само ако то није у супротности са упутствима за шпорет.

Осушени и изгорели загађивачи опрани су посебним једињењима за пећи на бази лужине. Аеросоли и средства за роштиљ, као и посебно активна средства, морају се користити са опрезом. Не наносите средства за уклањање мрља и рђе. Понекад стругач за стаклокерамику који једноставно одсече слојеве са глеђи помаже у нези.

Емајли лаког чишћења, упркос имену, такође ће морати да се оперу, само не тако интензивно, али ипак не треба одлагати ни ову непријатну активност „у дугој кутији“. Што пре дођете до чишћења, то ће боље и лакше проћи. Нечистоће се брже уклањају са површине која се охладила на вредности безбедне за кожу.

Ако не желите да тучете рерну, помоћи ће:

Нашатир. Нанесите на прљавштину, на пример, папирним убрусом, оставите неколико сати. Могуће је користити паре ове супстанце, посебно ако се нечистоће накупљају на много начина.

За шта сипају нашатир у посуду, додају мало воде, тако да испаравање траје дуже, затварају врата, добро је запечатити празнине сликарским спајалицама.

Пустите да делује неколико сати, а затим наставите са прањем, прљавштина се лако уклања сунђером.

Новине. Потребно је узети новине, преклопити у неколико слојева, обилно навлажити водом са сапунастим саставом, нанети на прљаво место и лагано загрејати рерну. Након неколико минута наставите са чишћењем.

Сода. Каша од соде бикарбоне или соде бикарбоне наноси се на мрљу, а затим загрејемо рерну. Након хлађења, настављамо са чишћењем.

СВЕ БОЈЕ ДУГЕ

Као што видите, емајли комбинују врло практичне квалитете и декоративност. Штавише, имају веома велику палету боја, а временом готово да и не бледе. За спољашњу завршну обраду најчешћа је бела боја.

Добро се слаже са готово свим фасадама од дрвета осим врло тамних и јарко „црвених“ испод воска, лака, бистре или празне боје, сјајне или мат пластике, филма. Бела боја је свестрана. Елегантан је, леп, увек „подржан“ другим белим елементима кухиње-судопером, оквирима и прозорским прагом, радном површином и фасадама ормара, плочицама на зидовима и поду. Белу карактерише тако знатижељан концепт као што је белина.

Белина – способност површине телесног материјала да одражава стандардну Светлост. Емајл беле боје добија се додатком металних оксида или специјалних једињења. На крају, емајл рефлектује светлост као огледало. Коефицијент рефлексије добре глеђи је 65-75%, а у најбољем случају 80-85%. Важан квалитет белог емајла је отпорност на жутило.

Друга најпопуларнија боја је смеђа. Његов „успех“ повезан је пре свега са успешном комбинацијом са кухињским фасадама од природног дрвета: храста, трешања, брезе, крушке, букве, јавора. Браон се складно уклапа у унутрашњост. На таквим површинама нису нарочито видљиви краставци за негу, на пример, мрвице које нису уклоњене на време.

Ни црна боја није ништа мање згодна, иако се не може наћи тако често у каталозима. Али плоче обојене црном бојом стварају светлији, сочнији ансамбл са намештајем, укључујући трешње и венге. Његов задатак је да створи светао контраст.

Боје емајла добијају се уз помоћ познатих адитива од памтивека-различитих једињења метала, на пример, зелена – оксидом бакра, љубичаста-мангановим оксидом, Црна-мешавином оксида гвожђа, никла, мангана, кобалта и хрома, бордо-оксидима хрома и калаја.

Боје завршне обраде пећница бирају се више из практичних разлога. Предност се даје тамним: нијансама сиве и смеђе, црне.

са Интернет форума

: пећница са емајлом за лако чишћење…

„Имам пећницу са емајлом за лако чишћење, а недавно, тако да још нисам имао времена да се запрљам. Али некако је процурило тесто за питу. Приметио сам то не одмах, већ само када је од јаке температуре на дну рерне већ печено.

Замислите да сте кашиком обрисали ову ружноћу и обрисали крпом без икаквог напора! Али тесто, капље на стаклена врата, трља дуго и хемију сваке масти.»

„Имам искуство чишћења емајла једноставним и такозваним „лаким чишћењем“, тако да се пећница са последњом заиста чисти много боље.»

„Приликом куповине посебно сам изабрао шпорет са емајлом за лако чишћење, још увек нисам задовољан. Глатка, лепа, па је штета запрљати је чим се нешто одмах посвети чишћењу, вероватно зато гњаважа није толико велика.»

„Не могу да оперем мрљу на својој глеђи са лаким чишћењем ни на који начин, иако сам је покренуо, требало је одмах да је преузмем, а заборавио сам и тек након недељу дана одлучио сам да је обришем, тако да сада живим с њом већ неколико година.»

„У рерни је посебна емајл лака за чишћење. Одлучио сам да га не покренем и након првог пржења, пилетина је узела дуго провереног Господина Мусцле – а и покушала да уклони прскање масти са зидова. Какво је било моје изненађење када је бела крпа коју сам трљао остала једнако бела, а сва маст у свом изворном облику, као да је постала део емајла. Користим овај алат дуги низ година, до сада је чак и најнапреднија рерна или шпорет очишћена једним потезом, ништа горе него у рекламама.»

„Имамо шпорет са емајлом за лако чишћење, па ево, ниједан није лаган! Можда су обичне совјетске плоче још горе, али овде буквално морате уклонити зубе и не враћати се истовремено !»

Реци ми!

Приликом постављања Шпорета у кухињу, цаклина се огребала, не може ли се некако обновити, шпорет је потпуно нов, врло патетичан!

Да бисте исправили недостатке у покривању плоча, морате одабрати емајл отпоран на топлоту, док обратите пажњу на његова својства-сјај / мат и боја боље је користити табелу боја, узимајући са собом поклопац или штитник . Најприкладније ако је емајл у спреју. Затим се сликарском траком залепи огреботина са малом маргином нетакнуте површине, место се одмашћује, а затим се глеђ наноси у равномерном слоју, након сушења може се нанети још један.

Табела: емајли и ефекти на њих

	Макс температура, °Ц	Механички утицај	Хемијска изложеност	Својства	Могући недостаци
Емајли за спољне површине плоча	100-120	Чишћење површина, могуће ударање приликом пада предмета	Контаминација из производа у процесу кувања, примена средстава за чишћење	Механичка, хемијска отпорност, флексибилност	Уситњавање, замагљивање површине, огреботине
Емајли решетки	320-340	Кретање посуђа, чишћење, промена фабричке геометрије	Механичка, хемијска отпорност, отпорност на високе температуре, директно излагање пламену, флексибилност	Абразија површине, уситњавање, огреботине
Емајли пећница	250-280	Чишћење површина	Лепљење и полимеризација загађивача на високој температури, примена средстава за чишћење, укључујући јако агресивна средства, на пример, средство за чишћење масти	Механичка, повећана хемијска отпорност, отпорност на високе температуре, директно излагање пламену за дно и плафон гасне рерне	Замагљивање површине, огреботине, усељена, непотврђена прљавштина