Палачинке од пива и други оригинални рецепти

Масленица је у пуном јеку, а многи су се већ сетили омиљених рецепата и традиција у среду, зет је дужан да стигне у теште на палачинке, а у петак свекрва треба да се појави зету, у четвртак-весеље, у Опроштену недељу-време“ јадних “ палачинки за сећање на душу, а неко се само припрема да обрадује своје рођаке и вољене палачинкама овог викенда.

Традиционалне руске палачинке, према класику домаће кухиње Вилијама Похлебкина, “ мекане, лабаве, ноздрвате, бујне, лагане и некако прозирне, са јасно препознатљивим узорком бројних пора. Палачинке попут сунђера упијају растопљени путер, павлаку, због чега су сочне, Лосе и укусне“.Међутим, неће бити сувишно обратити се оригиналним рецептима и изненадити породицу и госте кувањем…

Палачинке на пиву

Када печете палачинке на јантарном пићу, суптилност је да узмете не Абас које пиво, односно врсту чији укус и мирис су вам посебно пријатни, нпр. тамно пиво хармонично ће употпунити укус палачинки аромом хлеба. Лако је запамтити такав рецепт: за чашу брашна и чашу млека биће потребна чаша пива.Умутите јаја, додајте со, шећер, млеко, брашно, соду бикарбону. Мешајте. Додајте пену и, последње, биљно уље.Стручњаци тврде да су палачинке захваљујући пиву изузетно лепе бујне и отворене.

Панкејки, креп, рагмурки

Палачинке у америчком стилу Панцакес-пухасте и дебеле — више личе на руске палачинке. Служе их у САД-у и Канади или са јаворовим сирупом или сланином и печеним парадајзом. Француске палачинке-Црепес „Црепес“ – танке су и грациозне попут Парижана у представљању оних који никада нису посетили Париз. За њихову припрему палачинки, а не Парижана, користи се пшенично, кестен или хељдино брашно. А чувени десерт „Црепе Сузетте“ су палачинке испод соса од поморанџе. Холандски паннекокени су много основнији: са месом, орасима, воћем… и, наравно, сиром и харингом. Коначно, Шведске рагмурке превлаче на дранике и деруне.

Палачинке на енглеском

Енглези у своје палачинке такође воле да додају пену, наиме але, а на тамошњој Масленици она се зовесхроветидеи траје само три дана, а“ пепелница “ организује такмичења у женском трчању са палачинкама.Испод звона „палачинка“ такмичарке трче са врућом решетком и блином. Током трке, палачинку морате бацити у тигањ најмање три пута и ухватити је. Прва палачинка која се проследила звонару на годину дана проглашена је шампионом трке палачинки и добија пољубац као награду.

Палачинке са додатком

У једној од старих књига читамо: „иза уха и откопчавања-опет и опет палачинке. Палачинке са додатком. Иза њих је пуњење, опет палачинке, већ са двоструким додатком. Иза њих је јесетрина парна, палачинке са подпеком “ И.С. Шмељев,“Лето Господње“ . Шта су то диво палачинке са додатком? Испоставило се да је врло једноставно: то су палачинке у које је испечено било какво пуњење. Најчешће кувана кувана јаја, лук, печурке, поврће, јабуке, шунка или мала рибља риба. Љети су релевантни препарати од бобица.

Ево је, Масленица: избачена, храбра и спремна за експериментисање. У наредном викенду, коначно можете одлучити о промени и користити рецепте које смо прикупили-необичне палачинке ће се свидети вољенима и гостима, подсјетити на топлину, радост и скорашњи долазак прољећа. Није узалуд да су ови кулинарски производи симбол нежног сунца за загревање. А који год рецепт да одаберете, главна ствар је позитивна атмосфера и добро расположење, јер шта може бити боље од породичне гозбе када се вољени окупе за истим столом и проводе време заједно!

О савезу Српских пивара

Руска пиварска индустрија има више од 800 предузећа различитих капацитета, чија се производна површина налази у 73 ентитета Руске Федерације. Унија Српских пивара је непрофитна организација која окупља предузећа Руске пиварске индустрије. Чланство у Унији окупља 76 компанија које имају више од 90 производних локација на територији Руске Федерације и производе око 90 одсто пива у земљи.