Индукција – најсавременија и најсавременија технологија кувања, која има пуно предности – постала је доступна. Индукционе плочице су се појавиле у продаји: јефтино, мобилни и мултифункционални. Најважнија разлика између индукционог гријања није горионик, већ дно јела. Због тога је ефикасност индукционе тресе толико висока – 90% у гас и електричним плочама ефикасности креће се од 50 до 65% . Брзине су врло импресивне: индукција загрева брже од традиционалних горионика и горионика, док одмах реагује на промену рада у оперативној способности и пажљиво троши електричну енергију. Поред тога, постоји могућност тачне контроле подешавања. Тестирали смо један од ових модела – Китфорт КТ -102 да сазнате ако индуктивни плочице раде као и уграђене панеле.
Таблика за индукцију стола
Бригхт: 2.0 кВ.
Управљање: сензорни, дигитални дисплеј, тастери подешавања, индикација напона мреже / потрошње енергије, грешке
Могућности: 10 корака снаге, 10 корака температуре, готових подешавања супа, каша-пиринач, кључала вода, тајмер до 4 сата.
Безбедност: Аутоматско гашење, заштита од прегревања.
Димензије: 30,5к38,5к6,5 цм. Маса: 2,0 кг.
Гаранција: 1 година.
Дизајн: Без паковања изгледа као таблета!
„Изглед“ тањира је веома пријатан утисак – сажети, прелепо. Панел са заобљеним ивицама, пластични случај – са боковитим сребрним странама испод црне боје. Прављено пажљиво, због чега изгледа прилично убедљиво. Сви тастери су сензорни, разумљиви и удобни. На тако прелепом плочицу, сами промовишите у кухињи!
Како индукција успева да кува?
Индукционе плоче увек постају осебујне стимулансе наше сећања: стечећи један, бар на минут, требали бисте ући у атмосферу школских лекција физике како бисте освежили своје знање о индукцији.
Да вас подсетим да овде недостаје грејање као такво. Индукциона завојница је постављена у цревима уређаја, што ствара електромагнетско поље. Обучује стаклену керамичку плочу без препрека.
Али када се интеракција са дном посебних јела узрокује отпорност у њему, што узрокује грејање. Промјеном карактеристика поља можете променити температуру кувања у питању тренутака.
Магнитни тест по сума у кући
Да бисте започели са употребом индукције, вреди одлучивати да је од кућних јела погодна за кување. Да бисте то учинили једноставно: узимамо магнет који је у комплету сваке китфорт плочице и нанесите на дно, штапове – тако да је дно способно да магнете. Јела су погодна. У мом случају, није било неприкладних јела.
Вода у тави на обичном горионику гаса кухала је двоструко дуже
Исти лонац воде на индукцијској пећи достигао је брзо неочекивано, претицање гасног горионика попут древне корњаче!
Тест бр. 1: Кухачи брже или не?
Упоредите колико дуго траје редован плински горионик и индукционе плочице да доносе 1 литра воде у прокључак.
За искуство користимо горионик капацитетом од 1,8 кВ и на истој моћи, укључимо индукцију.
Ми меримо воду помоћу електронских вага да 1 литра воде тежи 1 кг, узмемо га из славине, температура је 25 ° Ц на улици вруће .
Користимо јела у оба експеримената за други први цоол, не покривај поклопац.
Оружамо се штоперицом, резултати су следећи:
|
|
|
|
Очигледно је да су изјаве произвођача о оперативном мини-индукцији Китфорт заснивају на стварности, чак и узимајући у обзир грешку.
Индукцијски горионик је двоструко брз загрејану воду!
! Процес је генерално импресиван: на почетку теста је сипао мало воде у лоцу и почео да гледам контролну јединицу, али није имао времена да радим – буквално тренутак у води, мехурићи су постали видљиви водити воду. Дакле, безусловна предност индукције Китфорта је невероватна брзина грејања.
Тест бр. 2: и направите микроталасну оловку?
Сада упоредимо брзину индукције китфорта и немачке микроталасне пећи приликом грејања млека на 30 ° Ц.
Наравно, користимо јела различита: за микроталасне пећнице – стаклено стакло, за индукцију – лончић.
Узимамо 100 грама млека из фрижидера и загревамо га у микроталасну пећницу на снази од 800 В, контролише температуру након 20, затим 10 и још 10 секунди. Процес у целини траје 40 секунди.
Сада индукција: Још 100 грама млека, ставите 800 вата.
Проверите температуру истим редоследом. Млеко је загревано за 30 секунди.
Предност китфорта у поређењу са мојим микроталасним пећницом није тако привлачна, али још увек постоји.
| Микроталасна пећница, у капацитету 800 В | 40 сек. |
| Китфорт индукцијски ланац, на 800 вати капацитети | 30 сек. |
Тест бр. 3: Пржени нису миришили?
Према корисницима Интернета, један од најугроженијих тренутака коришћења мини индукције је процес пржених. Проверите – Припремите мини -фибер из свињетине.
Сваки комад меса спуштамо у бичеве јаје и хлебање.
Узимамо посуду са керамичким премазом, не загревајте је унапред, сипајте уље.
Отпустили смо месо. Инсталирајте снаге 1600 В.
У само неколико минута СРЈ ми је с једне стране, а онда на другом – јело је спремно.
Тест бр. 4: један, два, три – тиквице!
Припремите бочно јело: Пржите таву у кућном панелу тиквице .
Изаберите снагу од 1200 вата, али је слаб, додајте до 1400 вата – прилично брзо крекери постају златни. Температура пржења 200 ° Ц. Након пржења са обе стране, смањујемо грејање на минимум и одлазимо на 8 минута. Ради практичности, укључимо тајмер.
Дугме „+“ постављено право време. Не морате да поправите поставку. Ако нема промена, уређај га прихвата и започиње одбројавање. Истовремено, време је у индиректовању времена док се циклус не заврши и конфигурација температуре.
У право време, загревање се аутоматски зауставља, а чујем миран сигнал из кухиње – можете поставити сто.
! У процесу пржења, волим да дистрибуирам производе кроз таву, подижем га изнад пећи и дрхтавши садржај. Истовремено, код грешке је приказан на китфорту горионицу, али чим је тава на снази, моја се такође враћају.
Тест бр. 4 за БИС: Променим тиквице за котлете
Кошарице за кување из динарљеног јањетине. Користимо пан – роштиљ од ливеног гвожђа. Загревамо га у капацитет од 1800 В, чекамо да мој пржени дим не има анти-стаза против загревања и захтева озбиљно загревање, а затим смањите напајање на 1600 В, искривили су љепке.
Важно је за мене да пржење и кухање током дебљине иду равномерно иди. Прелазим на режим контроле температуре – индикатор каже да се пржење догоди на температури од 220 ° Ц. Сада је најзанимљивија ствар почиње: моје печење смрзнуто је показало да је велико, тако да бих требао да постављам котличе о томе што је тачно могуће у центру.
Али због велике величине пржених, ова наредба се није могла савршено посматрати, а половина котлова пржених пржених, други су морали да иду дуже. Стога закључујем: услови за величину јела не треба занемарити. Али уопште, пржење је трајало само неколико минута, а укус јела је сјајан!
Тест бр. 5: Деликатно гријање – све ће бити у чоколади
Желимо да се уверимо да одржавање температуре заиста олакшава припрему. Најчешћи проблем: у центру, комадићи чоколаде још се нису растопили и већ почињу да гори око ивица. Обично је потребно да се то уради у воденој купељи. Проверимо индукцију!
Ставите неколико комада горке чоколаде у канту. Загревање на минималној температури – 60 ° Ц.
Заиста, врло деликатно гријање. После минута или две, комади чоколаде једноставно су постали меко. Фотографија приказује почетак мешања и јасно је да је маса већ постала веома пластика . Половно чоколада за украшавање сладоледа.
Тест бр. 6: Припрема риже на аутопилоту
Проверите претходно-инсталирани режим кувања – кувајте шаку пиринча.
Ставите лончић на плочу, изаберите режим припреме „Рице“, екран одражава радну способност од 1000 вата. Вода се брзо кључа, а након неког времена почиње да ми се чини да мора хитно да смањи грејање. Али онда све смирује, а рижа почиње да се понаша врло тихо, постепено отицање.
Тада се ситуација поново погоршала, али овде одлучујемо да је време да проверимо спремност и испада да је пиринач заварен. Искључите грејање.
Требало је око 5 минута за све кување.
Тест на терену: Да ли неће бити могуће пржити рибу на обе стране?
У ствари, овај тест је сигурност. Пало ми је на памет да спроведем још један тест – да проверим колико се акција електромагнетног поља простире. За експеримент, узимам таву, одлажем комаде рибе на њему и притисните топ са тешким поклопцем од ливеног гвожђа.
Ова штампа је магнетизована. И питао сам се да ли не би било могуће пржити рибу са две стране одједном. Међутим, препарат је ишао, као и обично, то је, само одоздо. Затим подижем таву преко горионика за 1 цм – њушкајући одмах да се подмири – поље делује врло компактно.
Нега – користећи конвенционални пешкир
Током теста вероватно стављам пећ стотину пута, изгледајући као мрвице са његове површине, сакупљајући капи воде и уља, а директно у самом процесу кувања. Пошто је ово чишћење било оперативно, користила је обичан кухињски пешкир и након напорног рада пећ је изгледала као нова.
Индукцијски пећ Китфорт КТ -102 омогућава вам да контролишете потрошњу електричне енергије – притиснуо сам сензор. Дугме и киловат испред наших очију изграђени су до шалтера…
И индукцијски тањир Китфорт КТ -102 приказује прави напон у вашој мрежи за напајање – никад не знате, то – напон ће почети да скаче…
Утисак
- Мало је необично размишљати о категоријама температуре кухања, а иако већина домаћина зна оптималне температуре које се користе у рерни, бројеви за штедњу су нам мало познати. Али брзо се навикавате на овај систем и покушате да узмете у обзир корак снаге и температуре. Временом, власници плоча „осећају“ те начине који ће бити оптимални за њихова омиљена јела.
- Друга необична карактеристика је могућност контроле потрошње енергије, међутим, без могућности поређења, можете да процените само кување на овом уређају.
- Друго постављање вам омогућава да имате стварну идеју о њеној мрежици за напајање: индикатор показује свој напон, који може бити веома важан током живота изван града.
- Када радите, уређај чини прилично опипљивом хум, од којих је главни извор хладније вентилатор, и даље ради 1 минут и након искључивања горионика.
- Морао сам да напишем много пута да је гријање индукционе плоче саме површине мали, али се одвија: Напокон, тава или тава се значајно загрева, а чак и стаклена керамика добија од њих. Стога додиривање зоне грејања након пржења или кључања не вреди – вруће. Горионик се хлади довољно брзо, а то је, наравно, плус.
- Грејање у приземљу почиње одмах када је укључено и на максимуму. Осјећај је да нема довољно пауза за мирно и промишљено увођење поставки, након чега би било могуће започети рад. Након искључивања, укључујући тајмер, четири цртице су трепеле на дисплеју, што надахњује аларм од навика – нешто није у реду.
Китфортове канцеларије:
Београд: 8 499 400-23-34
Ст. Петерсбург: 8 812 339-22-15
Каква је цена Китфорт КТ-102 Индукционе печи за десктоп и где је могуће купити?