Исцедите све сокове и не заборавите на колаче…

Добар соковник је у стању да исцеди све сокове од јабука, шаргарепе, цвекле, целера, али неважан-од свог власника, који никада неће разумети за шта је дао свој новац. Соковник је управо такав уређај, чији се квалитет рада одмах види, са којим нема резултата типа „једном не морате“. Или пуно сока – или мало. Или суво-или мокро. Универзална правила за избор овог уређаја такође нису измишљена: можда нећете имати среће са уређајем познате марке, а старина совјетска модна дизајнерка ће радити као отпадни коњ. Стога је данашња прича о главним трендовима на тржишту, новим технологијама и дизајнерским решењима и главним „замкама“ које чекају потрошача при избору соковника само дизајнирана да помогне у навигацији у мору ових уређаја.

Сечење или не сечење

На савременом тржишту постоје две врсте модела: са увећаним округлим отвором за пријем, дизајнираним за пуњење целог воћа такозвани формат „целе јабуке“, и стандардни модели који захтевају сечење воћа и поврћа на комаде. Соковници великог формата су погоднији, имају већу брзину рада да се не мешају са перформансама: чаша сока од два до три плода може се добити за неколико секунди.

Међутим, будите опрезни приликом куповине: већина таквих модела има стандардни пречник грла-75 мм, што одговара“ формату “ средње јабуке, али постоје модели са пречником грла од само 65 мм, а ово је погодно или за целу шаргарепу или за мале јабуке. Постоје и модели са вратом од 80 мм, али њихове јединице као што су Пхилипс ХР1871, Борк С801 и коштају више.

Постоји посебан дизајн врата-полукруг, тако погодан за утовар половина плодова, на пример, Аксион СЦ 22 модела .

Формат пуњења не утиче на квалитет цеђења сока, што у већој мери зависи од снаге мотора. Често се дешава да соковници са стандардним оптерећењем, који захтевају сечење воћа, сок не погоршавају: међу њима постоје временски тестирани модели, поред тога, они су знатно компактнији.

Снага је стварна и замишљена

Са портала Иандек-Маркет: „ако су се сокови окупили да праве канте, онда купите велики соковник, а не грдите мали, дизајниран за неколико чаша. А она је 250 вати, тврди 600-то је када је осовина блокирана зашто то нико није написао. То сам сазнао тек након куповине. »

У основи, произвођачи за своје моделе наводе само максималну потрошњу енергије коју мотор може показати критичним радом на пример, нешто је ушло у њега . Стручњаци то називају снагом када је осовина закључана, док духовити корисници мреже називају кинеским ватима.

Навођење максималне снаге и скривање стварне је лукав ПР потез који није превише поштен према произвођачима и потцењује врлине врло добрих уређаја чији произвођачи тачно указују на радну снагу.

На пример, соковник Панасониц МЈ-М171 наводи снагу од 230 вати, а у овом случају најсушнији колач, према бројним прегледима на Иандек-Маркет ресурсу, добија се управо у њему. Домаћи модели Аксион наводе снагу од 200 до 250 вати, међутим, то их не спречава да буду тестирани од стране вртларских асистената са константно одличним резултатима и одличним перформансама. Приликом куповине вреди прецизирати управо радни капацитет.

Брже, чистије, светлије

Већина модерних модела има две брзине рада: прва је за круте плодове шаргарепе, репе, јабуке, друга је за меке парадајзе, бобице . Од одабране брзине зависи и количина пулпе која ће ући у сок. Већа брзина-сушите колаче и мање отпада, али мање бистри сок са пулпом. Мања брзина-напротив, чистији и бистрији сок и више отпада.

На тржишту постоји неколико модела са великим брзинама: Ролсен РЦЈ-815, Поларис Пеа 0515, Сатурн СТ-ФП8080 – са три брзине, СУПРА Јесс-2040, Борк С700, С801, С810, Фрител је 3877, Биматек ЈМ310, Редмонд РЈ-М905 – са пет, Редмонд РЈ-М904, Профицоок ПЦ-АЕ 1001/1002 – са девет брзина, али то је, наравно, вишак који само подиже трошкове.

Имајте на уму да ниједан од цењених старих и на соковницима“ пас који једе “ марке Босцх, Моулинек, Тефал, Браун, Пхилипс, Зелмер не бави се повећањем броја брзина, штавише, још увек се могу наћи у продаји њихови стари, временски тестирани мали модели са једном брзином као што су Браун МП80 Мултипрессаутоматиц, Тефал ЗН2501, Зелмер 377-буџетска опција за малу породицу.

А месо бацамо на машину…

Месо прерађеног воћа или улази у контејнер то је аутоматско ослобађање пулпе или остаје у цилиндричној центрифуги.

Аутоматско ослобађање пулпе је неопходно када прерадите усев или кувате више од две до три чаше сока одједном, јер у случају накупљања колача у центрифуги, мора се очистити, прекидајући рад соковника.

Најновији модели са повећаним устима често су опремљени веома великим дволитарским контејнерима за пулпу, али мање од литра запремине је сасвим довољно.

Најчешћа жалба када користите уређај са таквим контејнером: већина мезги не улази у њега, већ остаје испод поклопца-лепи се на њега са унутрашње стране.

До сада мало произвођача зна како се носити са тим. Али, на пример, Соковници марке Аксион имају паметно учвршћење-бацач полуге, који се мора стегнути током центрифуге и који усмерава колаче тачно у контејнер.

Где сок улази?

Ако соковник има одводни излив-онда директно у чашу, шољу или укључену чашу. Идеална опција је врч или чаша за сок са поклопцем, претинац за пенушаву пену за добијање чистог сока , излив за сипање. Из њега се велике количине сока могу сипати по целој породици или у конзерваторским теглама, а вишак директно у њега ставити у фрижидер.

Напредни модели опремљени су системом „кап-стоп“, то може бити дугме које блокира довод сока или посебан дизајн излива који спречава да се чак и неколико капи сока пролије по столу након завршетка центрифуге: излив се може подићи према горе. Многи корисници се жале на недостатак ове карактеристике у одабраним уређајима, међутим, систем није толико добар у пракси: у случају да заборавите да спустите излив следећи пут када га исцедите, прскање сока неће утицати само на сто, већ и на сав околни простор.

Заштита и сигурност

Мотор може патити од преоптерећења, па ако морате да се носите са великом жетвом, вреди одабрати уређај са аутоматским прекидачем кола који ће блокирати мотор када се прегреје. Када се мотор охлади, уређај ће се поново укључити.

Велика већина модела је опремљена аутоматским закључавањем када се неправилно састави, односно уређај се неће укључити ако је поклопац лабаво затворен, нису фиксирани сви делови итд. д., стога је употреба соковника са ове тачке гледишта сигурна. Али са вратом није тако једноставно, у њему су важне не само ширина и пречник, већ и висина. Што је веће, то је сигурније: уосталом, понекад се толико заносимо да покушавамо да гурнемо плодове прстима. Када купујете, проверите да ли је висина врата између 11,5-12 цм, а затим ће и најдужи прсти бити сигурни.

Чини се да је мала ствар место за одлагање кабла, какве то везе има са сигурношћу? Међутим, таква карактеристика дизајна почела је да се користи након неколико бродова које су изгубиле компаније, када су људи преврнули уређаје због опуштеног кабла и задобили повреде. У соковницима је потребно: на крају крајева, ови уређаји са моћним моторима и челичним деловима су прилично тешки.

Кнов-хов

Вијчани соковници су измишљени давно, али су тренутно постали активни у промоцији. Принцип рада таквог уређаја је следећи: унутар соковника налази се пуж, сличан оном који се користи у конвенционалном месорублку, али заобљенијег облика. Убацује се у мрежасти конус, готово исти као у обичним соковницима.

Пуж се окреће, воће и поврће се крећу дуж његовог жлеба, постепено се сужавајући, и трљају се металном мрежом. Сок цури кроз први олук, а колач се спушта ниже, где се гура у други олук, од уласка сока, излаз за колач је заштићен посебном гуменом заптивком.

Такви соковници имају своје значајне предности, за које њихови произвођачи верују да би требало да оправдају високе трошкове технике. Међу њима, на првом месту је сам принцип рада – такозвано хладно прешање. Брзина центрифуге је неколико хиљада обртаја у минути, док је сврдло неколико десетина.

Произвођачи уверавају да је сок добијен овом методом здравији, јер се не загрева због брзине центрифуге и због тога не губи витамине, А може се и дуже складиштити, јер се не дува толико када се притисне и тако мање оксидира.