Индукција + Хи-Лигхт: – компромис за неодлучне

Индукција све више улази у живот наших кухиња. Али нису сви спремни да одлуче да пређу на нови начин загревања у потпуности и у потпуности, иако већ препознају предности овог модерног начина кувања. За такве људе стварају се хибриди. Да видимо шта су.

Него што је индукција обично „застрашујућа“ ?

За домаћице је, пре свега, потреба за ревизијом“ парка “ кухињског посуђа.

Принцип рада индукције је једноставан и познат нам је из школских часова физике. То је интеракција вртложног електромагнетног поља која настаје проласком кроз завојницу индукције струје и феромагнетне легуре дна посуђа. Загревање се јавља директно у дну због појаве индукционих струја. Јасно је да посуђе које има тако озбиљну улогу мора бити посебно.

У пракси је много лакше: дно се магнетизује – може се користити, тако да ће значајан део посуђа „остати у функцији“. Али не све, индукције неће радити бакарне посуде за посебна јела, омиљене Турке за јутарњу кафу, мантоваре, старе соковнике и друге.

Друга ствар: индукција је ствар, заиста, неуобичајена, па стога изазива будност, јер нема конвенционалну топлоту. Такође плаши потенцијално присуство необичних звукова, пукотина, на пример, зујање вентилатора завојнице треба охладити .

С обзиром на то, многи купци препознају предности индукције као ефикаснијег начина кувања. Још једном формулишемо предности индукције:

– максимално за модерне типове горионика ефикасност-више од 90%;

– осетљив одговор на промену подешавања, укључујући смањење снаге, што је узроковано недостатком топлотне инерције карактеристичне за горионике брзине;

– слабо загревање површине плоче и последично лакша нега.

Испоставило се да многим домаћицама једноставно недостаје одлучност да пређу на индукцију, али њихове врлине су већ свесне и спремне да их користе. Управо за такве људе хибриди постају одлично решење, које вам омогућава да се укључите у нове технологије за себе и истовремено задржите право да кувате у познатом омиљеном посуђу.

Цена питања

Раније је постојало мишљење да је индукција скупа, а модели са две врсте горионика коштају мање. Сада се све променило: индукција је постала приступачнија, а хибриди су били нешто тежи по цени.

Најповољнија опција међу хибридима-Елецтролук ЕХГ 6341 Фок кошта око 12.500 динарл., шта је скупље од најјефтинијег Хотпоинт потпуно индукционог панела-Аристон КИБ 644 Ц Е за 10.000 динарл. Слична ситуација и када се упоређују производи исте марке. АЕГ ХК 634150 КСБ хибридни уређај кошта 18.300 динарл., соло индукција АЕГ ХК 634200 КСБ око 16.000 динарл., други пар је Босцх ПИЦ645Ф17Е за 16.600 динарл. и најјефтинија индукција произвођача Босцх ПКЕ651Б17Е за 13.000 динарл.

Из небуџетних решења хибрид из Миеле-км 5920, за то ће морати да издвоји око 64.000 динарл., што је такође више од модела са четири индукциона горионика Миеле км 6115, кошта 55.450 динарл.

Кога то занима

Степен интересовања за инструменте овог типа је мали, јер је избор хибрида ограничен, сада је у продаји око 30 модела. Осим тога, нису сви произвођачи спремни да производе хибриде. Највише их имају Босцх, Елецтролук, НЕФФ и Сиеменс. Хотпоинт-Аристон, горене, АЕГ имају два до три модела у време писања.

Само један уређај нуди Кортинг, Ханса, Занусси, Тека, Миеле, Купперсбусцх. Нови модел хибрида претпоставља се у Делуке-у. Такође, можда ће своје моделе представити још непознати бренд Ардесиа у Русији.

Како је

Хибриди-плоче за кување које комбинују индукцију и зоне грејања брзине-долазе у четири и пет горионика.

Сва кувања у четири зоне имају по два елемента обе врсте, односно зоне имају приближно „једнака права“. Не може бити другачије: индукционе горионике увек коштају пар, јер их“ сервисира “ једна индукциона завојница.

Индукционим зонама се често даје предњи ред, чиме се потврђује „ко је власник куће“. Постављање испред има своју логику. Елементи, као најприступачнији, погоднији су за операције у којима домаћица максимално учествује, попут пржења котлета, палачинки или кромпира.

Они су ти који често захтевају флексибилну промену подешавања током кувања, а кућни кувар може мало појачати или ослабити „ватру“ , нешто што индукција ради чак и боље од гасних горионика. Истовремено, горионици Хи-Лигхт у даљем реду се користе за такве процесе, где се цени одређена стабилност температуре горионика полако хлади – рецимо, за супу, односно, а пажња домаћице овде је потребна мање.

Слична логика се користи у многим моделима. Ево неколико примера: Босцх ПИЦ645Ф17Е, Елецтролук ЕХГ 6341 Фок, АЕГ ХК 634150 КБ.

Друга опција постављања је десни или леви ред. Десно, индукција је постављена на Хотпоинт-Аристон кец 647 Кс, горене ИЦТ 621 ац, кöртинг Хи 6203 Б и др. Лево-Ханса БХИ64373030, Мастер Цоок И4Д622С, Тека ИР 622.

Модели за 5 зона имају другачију ситуацију. Индукција је овде очигледно фаворизована, са њом раде 4 зоне, а 5. је или овална Хи-Лигхт горионик или горионик типа Вок. Елементи, иако заузимају централно место, очигледно се неће примењивати сваки дан, односно додељена им је улога пријатног додатка. Модели за 5 зона су прилично мали, у време писања материјала – само 6.

Без моста

Индукционе зоне хибрида су познати горионици са одређеним пречником, као што су 145 и 210 мм на панелу АЕГ ХК 634150 КСБ. Не користе се велике зоне у којима нема потребе за везивањем за димензије. Активно се користи функција привременог повећања снаге Боостер.

Функција омогућава позајмљивање дела снаге из једне од индукционих горионика како би се храна што брже загрејала на потребну кондицију у другој индукцији. Модел Миеле км 5920 има Твинбоостер-ову функцију двоструког повећања снаге, при чему снага зоне расте са 2,3 кВ на 3,0 и 3,7 кв.

Функција Боостер се активира за 8-10 мин. Могућности комбиновања расположивих зона у једну велику заједничку за припрему јела на великим бројлерима функција која се зове Бридге – није предвиђена.

HI-LIGHT

Елементи брзине се брзо загревају за 5-7 секунди. до одабране снаге и полако се хлади. Истовремено, у хибридима имају уобичајене атрибуте. Ово је, наравно, двоструки обрис за употребу посуђа од два пречника. На пример, на панелу горење ИЦТ621АЦ унутрашњи мали круг је 12 цм, а спољни 18 цм. Најчешће се сличан елемент поставља у далеки ред, као код Елецтролук ЕХГ 6341 Фок, Делуке ВМ4660129Ф, Кортинг Хи 6203 Б.

Жаришта са овалним продужетком су прилично популарна, са четворокраким панелима су постављени иза, као што су Сиеменс ЕХ611БЦ1, Нефф Т43Р20Н1, АЕГ ХК 634150 КБ.

Петокраки Хи-Лигхт, као што је већ речено, има само овални или вок и поставља се искључиво у центар.

Управљање је једноставно

Контролна табла на хибридима је најчешће најједноставнија. Да бисте подесили жељени ниво снаге, примењују се Дугмад „напред/назад“, односно за укључивање, на пример, осмог нивоа, потребно је 8 пута притиснути дугме“+“, што није баш згодно. Међутим, флексибилнији системи се примењују много ређе.

Контролна јединица панела Босцх ПИЦ645Ф17Е и Босцх ПИЦ875Н24Е има засебно дугме за сваки од расположивих нивоа снаге, тј. Сиеменс ЕХ879СЦ11 панел има клизач осетљив на додир који омогућава флексибилну и интуитивну промену снаге горионика.

Модел НЕФФ Т44Т80Н1 користи контролну јединицу карактеристичну за бренд са магнетним уклоњивим твист пад елементом. Да бисте променили подешавања, Твист пад се окреће и помера. Само лежи на плочи, није фиксиран и може се само покупити и ставити у џеп.

Аутоматизација

Аутоматизација је постала уобичајена појава, а хибриди у том погледу нису изузетак. У скоро сваком уређају о коме се данас ради, користе се тајмери. Обе могуће функције су им својствене. Први је такозвани будилник. Његов задатак је одбројавање са благовременим давањем звучног сигнала. Други је тајмер са искључењем. Односно, одбројавање времена које је одредио корисник завршава се аутоматским заустављањем грејања. Краткорочни тајмери су оцењени на 99 мин. Нефф Т44Т80Н1, Босцх ПИЦ875Н24Е, дугорочно до 9,5 сати Миеле км 5920 .

Мање уобичајена карактеристика је аутоматизација кључања. Служи за довођење течности до кључања, након чега следи прелазак на претходно изабрани низак ниво снаге, а све се то дешава без људског учешћа. Функција се јавља у горене ИЦТ 620 БЦ, Елецтролук ЕХГ 96341 ФК, Ханса БХИ 64373030.

Стоп&Го функција паузе направљена је за брзо, једно дугме, онемогућавање свих активних подешавања, а сви радни горионици прелазе на минимални ниво снаге. Исто тако, једним додиром, Подешавања се враћају на претходне вредности. Функција се примењује када је потребно одвратити пажњу од шпорета на којем се тренутно припрема, захтевајући пажњу домаћице Елецтролук ЕХГ 6341 Фок, АЕГ ХК 634150 КСБ, Миеле км 5920 .

Функција чишћења-паузе, краткотрајна 20 секунди. онемогућавање свих подешавања за чишћење панела, посебно контролне јединице, уопште је ретко, на пример, Босцх ПИЦ645Ф17Е, Нефф Т44Т80Н1. Треба напоменути да се у редовним панелима не користи увек.

Али закључавање панела од неовлашћене промене поставки, једноставно речено „закључавање деце“, готово је свеприсутна појава.

Све зоне су без изузетка опремљене индикаторима заостале топлоте, од којих неке имају две фазе индикације.

ПРЕДНОСТИ ХИБРИДА

• Панел омогућава брзо загревање карактеристично за индукцију.
• Укупна ефикасност кувања због високе ефикасности индукције је већа од конвенционалне стаклокерамичке плоче.
• Нема потребе да“ отписујете “ посуђе неприкладно за индукцију.
• Остаје могућност употребе заостале топлоте горионика, пре свега Хи-Лигхт. Дакле-доведите јела до спремности са искљученим панелом.

ПРОТИВ ХИБРИДА

• Врло мали број понуда.
• Двоструки“ парк “ посуђа. Ако стари прибор не одговара, нови са магнетизирајућим дном и даље морате купити.
• Различита логика рада индукције и Хи-Лигхт захтева зависност, можете нешто забрљати.
• Најсавременији развој индукције моста, одржавање топлоте се не користи.