БасхТурма је печена у ваздушној групи

Састојци:

600 г јањетина,

3 парадајз,

1 глава на луку,

1 тбсп. л. маслац,

70 мл столног сирћета,

Сол и црни бибер по укусу.

Припрема: Месо исеците издуженим комадима и претуците се. Исеците парадајз у малим комадима. Исеците фино лук и трљајте дијелом комада меса од лука.

Со и бибере месо по укусу и сипати у сирћету. Ставите месо за импрегнацију 3 сата у фрижидеру или ставите на месо у маринатору Вес Електрично .

Када је месо означено, ставите на средину сваког дела лука и парадајза.

Окрени месо са Трублоцком. Подмажите умањили комаде меса са путером и ставите на ваздушни удружење.

Припремите бастурму на зрачном решетку на 28 минута на температури од 235 ° Ц.