Пре неки дан, након што сам посетио једног свог познаника, тамо су ме обрадовали врло укусним и укусним јелом. Никада нисам мислио да се толико уобичајене хране у комбинацији једна са другом може послужити у овом облику. Сазнавши рецепт, одлучио сам одмах да обрадујем своје домаће. Припрема се брзо, па нисам морао да чекам викенд. Журим да поделим рецепт са вама.
Биће потребно:
пилећи филе-2 дојке
лук-2 главе
шампињони – 350 гр
тврди сир-150 гр
павлака – 250 гр
танке палачинке – 20 ком
димљени сир пигтаил
со, бибер црна и црвена
биљно уље – 1 ст. кашика
зеленило-гомила першуна или копра, листови салате по вашем нахођењу
Припрема
Пилећи Филе исечен на коцкице од 1,5 цм, пржен на тигању док не порумени. Печурке сечемо на клинове, ширимо на претходно загрејану решетку и брзо мешамо, пржимо их. Лук нарежите на коцкице, додајте шампињонима, со и бибер по укусу.
Када се влага испари из шампињона, додамо павлаку и већ пржену пилетину, динстамо на лаганој ватри. Сир три на крупној ренде и додати у тигањ, покрити, искључити шпорет.
Раширимо палачинке на радној површини, у средину сваке палачинке ставимо пуњење, умотамо ивице палачинки правећи врећицу и вежемо“ нити “ димљеног сира.
На столу служимо загрејано са зеленило, першун је савршен за ово.
Такво јело ће украсити било који празнични сто и пријатно изненадити чак и најрасположеније госте. За оригиналност можете ставити врећице на листове салате, од тога ће се ефекат само повећати, а за љубитеље зеленила саветујем вам да додате свеж першун и Копар у ноћ.
Време кувања од палачинки до јела спремног за послуживање требало ми је око 45 минута.
Пријатно!
Ko je Јулијен и зашто је у врећама?