4 особе.
Време кувања: 10 + 12-15 мин.
Потребно: 500 г свињског филета, 1 глава црвеног купуса, 1 велики лук, 150 г сухих марелица, 75 г грожђица, 1 ст. л. смеђи шећер, 1/2 кашике зачина, 1 чешањ белог лука, со, бибер.
Припрема:
1. Свињетину нарежите на дебеле комаде, ситно исецкајте купус, лук, суве кајсије ситно исецкајте. Помешајте све компоненте укључујући зачине и со , осим меса. Половину преклопите у доњу посуду двоструког котла, другу половину у средњу. Покријте и парите 10 мин.
2. Свињски Филе ставите у горњу корпу, посолите. Поклопите и парите 12-15 мин., или док се месо и купус не скувају.
3. Одмах након циклуса исперите компилацију за кондензацију двоструког котла од остатака купуса.
Имамо ли овде инструкције за припрему овог рецепта?
Какав је укус ове комбинације? Да ли се свињетина добро слаже са сувим кајсијама и сувим грожђем? Јело звучи интересантно, али никад нисам пробао. Молим вас за савет или искуство ако сте га већ пробавали.