Стеба ДД1 МУЛТИЦОКЕР Тест – притисак под контролом

Неколико нивоа притиска у мултицоокеру је ретка феномен, модели са подешавањем притиска – Јединице. Један од њих – Стеба ДД1 – дошао је код нас на тестирање, током којих се показало да има пуно других предности. Узгред, овај уређај је учествовао у тестирању, у организацији ауторитативне немачке публикације и прегазио најближи конкурент скоро 9% од 100 у главним показатељима.

Школовач ментицар-браон-Царриер-Хонеи Стеба ДД1

Карактеристике

Снага: МАХ 900 В.

Куп: нехрђајући челик, свезак 5 литара.

Дизајн: Случај од нехрђајућег челика, регулатор притиска, посуда од нехрђајућег челика, уклоњиви поклопац са сигурносном бравом, уклоњиви заптивни прстен. Прекомерни уређај за пражњење за унутрашњи притисак, уређај за закључавање поклопца на под високим притиском, поуздан систем за причвршћивање прекривања.

КОМПЛАНАЦИЈА: Алуминијумска контејнер за паре и истовремено припремају различита јела, а грилле, мерна чаша, лопатица, књига рецепата, књига рецепата од нутриционисте. Поред тога: друга посуда са анти-стазама и поклопцем.

Програми: 9 Стандардни програми: супа, печено, месо, риба, парење, поврће, каша, каша, споро кување, загревање.

Карактеристике програма

Познанство

Одржано је у пролеће 2013. у Немачкој у фабрици Стеба у Баварском Бамбергу. Чак и тада, мултицоокер је погодио предиван изглед: Европски стил и немачка пажња су видљиви у њему на први поглед, није тако слично уобичајеним кинеским и корејским мултицоокерима да нисам ни разумео какав је то такав уређај Лепа! У ствари, у кухињи не изгледа као страни елемент, невероватно се уклапа и украшава унутрашњост, изгледа модерне и елегантне. Руске домаћице су такође приметиле необичан изглед новитета и њежно назовите га „Цубе“ и „Црвена капа“.

Споро шпорет се разликује од браће у сегменту и посуда: израђена је од нерђајућег челика – висока – у потпуности инертна и хигијенска материјала. Нема анти-стаза, што значи да нема ризика да је ПФОА коришћена када га користи, не брините да не оштетите премаз. Можете да користите металне кашике и виљушке, прање машине за прање судова и користите ефективне детерџенте. Међутим, можете одвојено да купите додатну посуду са анти-стазним премазом и користите две здјеле, које су такође врло згодне.

Припрема под притиском

Већина програма цм. Подразумевана табела кошта 0,7 бара, али можете ручно смањити притисак на 0,3 или га чак уклонити у зависности од врсте производа и жељеног резултата. Ефекат паре притиска смањује време кухања у половини и три и помаже да сачува максимално витамине и минерале: Уосталом, они прецизно иду у воду прецизно са продуженим припремама на високим температурама. Притисак од 0,7 бара погодан је за месо, језик, пасуљ, неке житарице, репе – производе са густом структуром, а ако требате брзо да скувате јело од деликатних производа, рибе, пилетине, вреди испробати притисак Ниво 0,3 бара. У овом случају храна се припрема на нижој температури, али не мање од 100 ᵒС. Важно је да тајмер започне одбројавање времена кувања након што уређај добије радни притисак.

Тест бр. 1. Безбедност

Испит се показао насумично: Извукли смо посуду за пребацивање готовог јела од њега, а спор шпорет је био у режиму грејања. Звучни аларм одмах нас јавите да смо узалуд који проводимо струју. Ако укључите било који програм без посуде, онда неће почети, али звучни аларм ће радити.

Покушавамо поново да наштетимо себи и уређају: Трудимо се да уклонимо поклопац док се ниво притиска не поравнаје – ништа не излази. Притисак је израван – поклопац је лако уклоњен.

Тест бр. 2. Притисак 0,3 бара

Намењени деликатним производима који се морају брзо кухати. Два јела је изабрана за тестирање: Рататуи из књиге рецепата за вишеструке и пуњене паприке према сопственом рецепту. Рататуи – Ово је поврће, кувано у два програма – прво, исечен на лук, патлиџани, тсуккини и паприка у уљу, а затим је додао парадајз, биљке, бели лук у уље у уљу, затворен и припремљен поврће у програму за 7 минута. Резултат је мирисан и здрав јело за 15 минута!

Припрема пуњених паприка на шпорету ми је увек није одговарала: на крају крајева, поврће се куха брзо, а месо пуњења је потребно најмање 30-40 минута да се кува и буде мекан, папља се увек натопила и месо је и даље грубо. Још једна ствар је у мултицоокер-лонцу, где је трајало 10 минута за све кување! „Основао“ традиционални рецепт са јуху гљива, парадајз и пржени лук, а у чамцу са вишекокоровим ризиком је јело фантастичан укус: Свака би паприка натопљена у чаробној сосу, али оно што је изненађено завршено јело је било врло ведро: поврће није изгубило боју!

Тест бр. 3. Притисак 0,7 бара

Одлучили смо да скувамо познато италијанско месо јело Оссибуццхи-на пећи, то је дуга прича, јер је 2-3 порције потребна килограм говедине гогле на великим комадима, треба им пуно времена за њихово гашење. Програм меса и под високим притиском дошло је у спашавање. Метода припреме је у књизи рецепата за уређај: Потребно нам је 1 кг говедине говеда, 200 мл белог вина, 500 г парадајза, 1 велики лук, 2-3 клинчића белог лука, 1 т. л. сол, свеже млевени бибер, 1 т. л. Вежно уље, 1/2 гомила першуна, 3 кашике. л. Паста од парадајза, Зест 1 лимун. Месо је темељно опроно, исушило се. Програм за пржење пржено месо у уљу са обе стране од 2 минуте. Додано вино, паста од парадајза, парадајз и лук, сол и бибер. Затворио поклопац и вентил. Изаберите програмско месо, подразумевано време 30 минута, притисак 0,7 бара. После пола сата спреман је: сочно меко месо импрегнирано аромама поврћа посипан је зеленилом и звежним лимуном. Да будем искрен, није било горе него у ресторану!

Након завршетка припреме, отворите поклопац, притисак се мора изравнати. Може се смањити отварањем вентила за то, морате да користите било коју кухињску опрему – виљуш, нож . Постоје врло јасни индикатори положаја на вентилу: отворени и затворени. Али за 3-4 минута након искључивања програма, притисак се аутоматски усклађује. Оптимално је сачекати то, а затим отворите вентил, ослободите додатне парове и затим отворите поклопац.

Тест бр. 4. На неколико нивоа

Упутства предлажу занимљив прехрамбени рецепт за истодобну припрему младих кромпира у униформи и пари омлет. За омлет је потребан силиконски облик у смислу величине корпе, нисмо га имали, али заиста ми се допао принцип припреме кревета. Морам рећи да је укључена корпа необична, перфорација у њему је веома мала и омогућава вам да припремите равномерно исечене састојке – на пример, брзо смрзнуте смеше за пржење, супе и суђе за смрзавање. И тако се догодило: Млади кромпир је куван у посуди, мексичка мешавина махунарки, парадајза и Тсуккини, која се, испало је да је неочекивано укусније и њежније него у уљној тави у уљу. Поред тога, на горњем нивоу можете кухати за неколико резница, рибе, меса итд. П. По други пут, ставили смо пилеће котлове и махунарке у двоструки котлицу и кромпир у посуду у посуди.

Узгред, комплет укључује високу решетку – држач за двоструки котао, али се такође може користити у комбинацији са вашим посудама – на пример, посудама или посуђем за печење, која је погодна за кување хране за кување бебе, малих порција и за креирање водене купељ.

Тест бр. 5. Пржење

На примеру овог уређаја били смо уверени у оно што су „поштене вате“, о којима је разговарано у фабрици Стеба у Немачкој. Заиста, мултицоокер са максималним капацитетом од 900 В је далеко од увек у стању да је тако брзо и ефикасно успјело пржити. У почетку смо се изненадили да се упознамо са рецептима – на пример, када је месо препоручено за пржење 2 минута са сваке стране. Али то се заиста показало довољно да се добије квргава коре и потребну арому. У истом програму, успут, препоручује се доношење воде у кључање – то се догађа врло брзо! Узгред, у посуди од нехрђајућег челика, савршено је успјети са практично без уља, као што модерни нутриционисти препоручују – „на води“. Вриједно је додавање мало воде, а у посуди се ствара исправна микроклима и температурна равнотежа, а има довољно масти која је пијана од меса да буде пржена, а затим припрема „у свом соку“.

Тест бр. 6. Купуска супа и каша – наша храна

Наравно, за житарице постоји посебан програм који ради у реду. Под притиском 0,7 бара рижа се припрема 7-8 минута, хељда-5 минута, јечма-30 минута. Али ако постоји време, вреди припремити кашу у језичном програму: били смо убеђени да је такав каша није могуће више нежнији, мириснији и укуснији. Узгред, у истом програму, купус купуса купуса са гљивама, које би требало да се држе у рерни на ниској температури која није у свакој рерни, а потрошња енергије биће колосални у истом програму! . Овде је све основно: Одабрали су температуру од 82 ° º, време – 8 сати, притиснути „Старт“. Једини негативан је то било: стављање супе за купус за ноћ, повољно! , Веома је тешко заспати – смрди тако укусно!

Тест бр. 7. Гријање, јогурт и тесто

У упоредним тестовима мултикографа, увек смо смањили процене за недостатак програма јогурта, посебно када произвођач тврди да можете припремити јогурт у програму грејања, где је температура увек на истом нивоу – око 75 ° º. Много смо се увјерили у таквим условима, млечна маса је једноставно проверена и не добије јогурт.

Стога је присуство прилагођавања температуре у програму у овом мултицоокеру изненађено и одушевљено: Можете да поставите потребну температуру за 37 ° Ц и слободно припремите јогурт или поставите тесто које смо користили целокупни период испитивања!