Сребро из фрижидера убија салмонелу

Међународна компанија за биотехнологију са седиштем у Бостону, САД, развила је Агион технологију. То је антимикробни премаз заснован на природном сребру.

Хладњача: ко је тамо? Микроби…

Током 60-их година двадесетог века у Европи, а касније и у САД-у, забележене су хиљаде случајева тешких инфекција специфичним цревним инфекцијама. Статистика је навела научнике да закључе да су тадашњи власници кућних фрижидера били изложени овим инфекцијама. Пре тога, сматрало се да микроорганизми опасни за људе на хладном нису активни, већ да најбоље расту и размножавају се на температури људског тела од +37 ° Ц.

Али бактерије које се преносе храном лако су се прилагодиле новим условима постојања. Многи микроорганизми су научили да живе на позитивним температурама близу нуле, које су у хладњаку. Штавише, снижене температуре доприносе одабиру најисплативијих и самим тим најагресивнијих мутаната. Дубоко замрзавање хране такође не помаже. Микроби издржавају дубоко замрзавање и одмрзавање десетине пута заредом. Стога су алармирали чак и индустријски произвођачи леда у САД-у.

Штавише, раније су се сматрале релативно безопасним бактеријама, које се сада снажно размножавају на температури фрижидера од + 4 °Ц, а истовремено се њихова болна снага значајно повећава. Управо су ове бактерије покренуле прву „епидемију хлађења“ 60-их. Почела је са Шведском и Белгијом, дала је јаку епидемију у Француској, а затим је дошла у Норвешку, Шпанију, САД. Имајте на уму да су све то развијене земље у којима је до тада више од половине породица имало кућне фрижидере.

Menjam frižider za podrum!

Истовремено, током 60-их, у Француској и другим европским земљама појавили су се озбиљни позиви да се одустану од фрижидера и врате на дедове начине краткорочног складиштења прехрамбених залиха у породичним бифеима и ормарима. Али напредак се не преокреће. На добро, у овом случају на погодности складиштења хране у фрижидеру, брзо се навикне.

И све се ограничило на повећану санитарну и епидемиолошку контролу складиштења хране у индустријским расхладним јединицама у складиштима и позиве да се храна темељито опере топлом водом и пре складиштења у кућне фрижидере, и пре употребе. Што, слажете се, није увек прикладно. Месо, риба, поврће, воће ускладиштено након прања мењају укус и квалитет.

Од тада се извештаји о масовним тровањима храном појављују са досадном регуларношћу. Једно време у периоду писало је о „клицама из фрижидера“, а онда је све утихнуло: зашто је узалуд бринути људе када ионако нема ефикасних начина заштите?

Начини заштите могу се приписати осим онога што је укључено у фрижидер са интегрисаним испаривачем а таквих је сада велика већина пластична четка за одчепљивање рупе кроз коју се вода уклања редовним топљењем Мраза на унутрашњем задњем зиду расхладне коморе.

Како се овај отвор може зачепити ако се током топљења мраза формира најчистија дестилована вода? Ипак, многи од нас су се суочили са ситуацијом када се излазни канал зачепи неком врстом слузи, а растопљена вода се одводи на дно фрижидера. А то су управо трагови непозваних микроорганизама који живе у фрижидеру.

Они једу, пију, рађају се, умиру, и колико год били мали, од свега тога се временом формирају слузаве квржице видљиве оку, испране отопљеном водом у канал и зачепљене. Не можемо видети микробе који живе у фрижидеру, али како јасно тврде да су присутни!

Бољи сребрни јони од драгоценог сребра?

Идеја новог решења проблема је сребро. А ако је идеја стара, онда је технологија најновија. Међународна компанија за биотехнологију са седиштем у Бостону, САД, развила је Агион технологију. То је антимикробни премаз заснован на природном сребру. Поштујући физичке законе, јони сребра се постепено ослобађају из премаза и прелазе у површински филм влаге, где се налазе микроорганизми.

У режиму турбохлађења у фрижидеру, бактерије, вируси, плесни, гљивице се крећу од контаминиране хране, таложе се на зидовима, где умиру.Зато што Агион делује на њих на три различита начина: нарушава омотач ћелија, блокира њихово дисање, веже ДНК ћелија, што спречава њихову репродукцију. Tu je kraj.

Експериментално је потврђено да премаз Агион уништава опасне узрочнике болести као што су салмонела, Стапхилоцоццус ауреус и друге врсте стафилокока, стрептококи, туберкулозни штапић, легионела и још много тога, а да не говоримо о различитим врстама плесни и гљивицама које изазивају болести. Тестирање се наставља и ова листа ће се знатно проширити.

Штавише, Агион премаз сам управља интензитетом емисије јона сребра! Уређено је тако да када се влага у околини повећа и раст бактерија убрза, количина емитованих јона сребра се сходно томе повећава. У сваком случају, премаз ефикасно делује током животног века фрижидера. Не примећује се стварање отпорности бактерија на излагање сребру, за разлику од брзе резистенције на антибиотике.

Дивна идеја и њено извршење је веома јефтино. Овај прозирни стакласти премаз невидљив оку наноси се на све унутрашње површине фрижидера пре обликовања делова у фабрици. Нова технологија поскупљује фрижидер за не више од 10 евра.