Ручни миксери: Ја се мешам у вас, што је више?

Мој вољени миксер је старији од двадесет година, али ускоро ће се морати заменити новим: Неуспели смо … Цоролла, иако мотор и даље ради као први дан у мојој кухињи. Наши тест миксера требало би да помогне у избору подједнако успешне копије која може да служи верно дуги низ година, непрестано одушевљава и помажу у стварању.

Тестирали смо разне мешалице представљене на руском тржишту. Рецимо одмах: позвали смо да учествујемо у тесту скоро свих произвођача. Представите најхрабнији – од најскупље најјефтиније:

Опције	Боманн ХМ 359 ЦБ	Панасоничан МК-ГН1	Поларис ПХМ3009А	Синбо СМКС 2724	Сцарлетт СЦ 043	Вес 3004	Маквелл МВ 1351
Снага, В	250	200	300	300	280	125	200
Млазнице, цоролла, куке, блендер	+/ + / /+	+/ + / /-	+/ + / /-	+/ + / /-	+/ + / /-	+/ + / /-	+/ + / /-
Брзина	5	5	6	5	5	5	5
Препоручено непрекидно трајање рада, мин.	5	5	3	5	десет	5	3
Турбо режим / мин.	+/1 минут.	–	+/ н.Д.	+/ н.Д.	+/ н.Д.	–	–
Димензије, ДХСХХВ, мм	200к95к162	180к100к135	193к85к143	185к100к160	200к95к162	177к75к123	163к80к130
Маса, кг	1.130	0.9	1.100	1.050	0.890	0.650	0.590
Дужина кабла на виљушку, цм	118	175	77	120	118	104	115
Цена, динар.	1150	1100	900	870	850	600	560

Миксер је прилично једноставна ствар, али у многим кухињама то је једна од најважнијих радних јединица, с њим, ЦхеесеСецакес, Аир кромпир, дежани креме за сластичарство, десерти и стотине сорти теста различите густине – од палачинке до а Пие палачинка се припрема с тим.

Миксер има два главна задатка: Повежите компоненте и напуните масу ваздухом, чинећи га бујним.

Да бисмо проверили ове способности, спровели смо низ тестова који су укључивали брзу такмичења приликом биљачког протеина, припрема кромпира и мешање тесто.

Више, брже, боље

Тест бр. 1. Који је протеин

Пребијање протеина захтева поштовање два услова: маса не сме да садржи трагове жуманце и истовремено бити хладно. Технологија пребијања је врло једноставна: током рада прво изаберите прву брзину, а затим се пребаците на максимум. Заправо, то смо урадили: у почетку смо се окренули прву брзину, а након што се маса претворила у пену, прешли смо на последње и укључили се у турбо режим ако је имао.

Они су узели сва јаја од стране протеина, наравно, из једне серије, уклоњене из фрижидера и одвојени од жуманца непосредно пре биткања. Током тестова је мерено трајање процеса, бројењем тренутка када је маса постала густа, упорни почива на билу и лишће на површини „врхова“ . Затим су мерили јачину звука, тачније, у облику „ЦАП“ примећено је на обрасцу након што је поравнао са лопатицом .

Како се испоставило, потребно је две минуте да би победила два протеина, панасониц миксер, који је приметно био испред најближег противника, био је миксер Поларис, постао је носионик записа. Истовремено, најквалитетнија пена – хомогена, прилично густа, снег -Вјело – испоставило се да је Панасониц, Поларис и Боманн. Остали учесници су имали велики број великих мехурића и мало више крема. Највиша „пенаста капа“ била је миксер Сцарлетт.

Бела брзина биљака

1 место	56 сек	Панасониц МК-ГН1
2. место	1 минут. 04 сек.	Поларис ПХМ 3009А
3. место	1 минут. 07 сек.	Сцарлетт СЦ 043
4. место	1 минут. 10 сек.	Боманн ХМ 359 ЦБ
5. место	1 минут. 20 сек.	Вес 3004
6. место	1 минут. 25 сек.	Синбо СМКС 2724
7. место	1 минут. 28 сек.	Маквелл МВ 1351

Опште бодове за тестирање протеина

Максимална оцена 10	Панасоничан МК-ГН1	Поларис ПХМ3009А	Сцарлетт СЦ 043	Боманн ХМ 359 ЦБ	Маквелл МВ 1351	Вес 3004	Синбо СМКС 2724
Трајање	56 сек.	1 минут. 04 сек.	1 минут. 07 сек.	1 минут. 10 сек.	1 минут. 28 сек.	1 минут. 20 сек.	1 минут. 25 сек.
Висина „капе“	Хор.	Хор.	Бивша.	Уд.	Хор.	Уд.	Уд.
Квалитет пене	Бивша.	Бивша.	Хор.	Бивша.	Хор.	Хор.	Хор.
Бодова	9	осам	осам	7	7	6	6

Пријатељство је победио

Тест бр. 2. Пире кромпир

Ово јело потребно је више вештина миксера: потребно је да темељито мешате кромпир тако да не постоје грудице и маса би била беспријекорно уједначена, морати ћете прво да радите прву брзину тако да се не отвара, то јест у режиму који захтева приметне напоре. Тада почиње процес бикања – прелазимо на већу брзину, повежемо масу у топло млеко и путер, осигуравајући да постане лагано, бујно, испуњено ваздухом. Услови испитивања су блиски најчешћим. Узимамо кромпир из једне серије.

Прочистите пречишћене, извадите га из сокодног врућег, коров неколико пута са мало и идите у бич. Млеко загревамо готово до кључања. Кад је маса уједначена, сипајте млеко у делове, бичећи, а затим наставите да бичете, а затим ставите уље које узимамо из фрижидера.

Кромпир даје прилично лаку масу рада. Веома је тешко проценити ко пије пире кромпир и који је још горе – разлика није толико приметна, па су процене толико високе и нису много другачије. Допуштање добре пире кромпир показало се једноставним. Први резултат је предвидљив – велике брзине помажу да наша јела буквално учинимо у муху, дакле 10 бодова у Поларис, Боманн, Панасониц.

Међутим, овај део теста помогао је да се разуме колико је корола важна у раду. Како је наша пракса показала, шира корола, то је већа ефикасност рада, односно напори миксера и времена за постизање резултата утроше мање. Боманн и Панасониц су били посебно успешни у томе, дали су најбржи резултати. ВЕС и МАКСВЕЛЛ ЦОРОЛЛА са суженим доњем делу, иако је маневрираним, потребно је више малих покрета, маса је у већој мери величанствена због вештине домаћице.

СИНБО МИКСЕР има најнеобичнији облик Хавсти, шири се према доле, они су се врло ефикасно бавили кромпиром, брзо да направи масу не само уједначене, већ и величанствено.

Опште бодове за пире од кромпира

Максимална оцена 10	Поларис ПХМ3009А	Панасоничан МК-ГН1	Синбо СМКС 2724	Боманн ХМ 359 ЦБ	Сцарлетт СЦ 043	Вес 3004	Маквелл МВ 1351
Квалитет брушења кромпира	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.
Квалитет ћеливања пире	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Хор.	Хор.	Хор.
Венко	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Хор.	Хор.
Бодова	десет	десет	десет	десет	9	9	9

Корак даље од фијаска

Тест бр. 3. Тесто

Да бисмо тестирали ову могућност мешалица, припремили смо уобичајени нетакнути тесто квасца за пите – прилично вискозно, али истовремено и пластично. Тесто се помеша са кукама – млазницама у облику опруга, сви учесници теста разликују се у десној и левој страни, најдуже – у Панасониц-у, најкраћим – ВЕС-у.

Направили смо мешање прве брзине да избегнемо распршивање компоненти.

Мерење тесто је постало најзанимљивије занимање. Али, упркос чињеници да је ово друга специјализација уређаја, наши мешалице нису могли да раде са тестом. Почетна фаза, мешање, практично није поставила питања ни за уређаје са ниским првим Спеед Сцарлеттом, Синбо, Маквелл или уређајима са вишим вес, Боманн, Поларис, Панасониц . Али најсвовнији „мешалици“, Поларис и Панасониц и даље су разбацали неке тестове на столу и зидовима, за које смо снимили бодове.

Даље, покушали смо да се оштамље тесто, чинећи га прилично еластичним. Овде је постало очигледно да ће то учинити љубавнице које би то учиниле боље и брже: Спрингс или пуштају тесто једни са другим, а онда га ветар на себе. Не постоји питање темељног мешања – морамо надгледати уређај тако да тесто не одлети негде.

Затим смо узели комад теста од торте тежине око килограма и покушали да сарађујемо с тим. Били смо разочарани: нити један учесник у тесту није могао озбиљно испробати цео комад у потпуности, процес је захтевао превише напора, пажње и времена и време непрекидног рада уређаја је ограничено.

У процесу експеримента, одлучили смо да прогулили тесто хлеб, то је изазвало „панични напад“ из мешалица – чим су се опруге продубиле у то, брзина је изгубљена и постала је застрашујућа Уређај није искључен. Истовремено, два учесника у тесто, Поларису и Сцарлетт-у почеле су да губе куке на тесту хлеба – нису могли да се држе у својим гнездима.

Након 15 минута, поновили смо искуство: тесто је лежало, глутен брашна је постао мекши и овде су се сви наши учесници почели снажније понашати. Међутим, процене експеримента су ниске.

Према укупној цени 1. и 2. фази, лидери су постали Боманн и Синбо, али такође имају само 8 бодова.

Генерал Сцробтинг Сцорес

Максимална оцена 10	Боманн ХМ 359 ЦБ	Синбо СМКС 2724	Поларис ПХМ 3009А	Сцарлетт СЦ 043	Вес 3004	Панасоничан МК-ГН1	Маквелл МВ 1351
Мешање	Бивша.	Бивша.	Хор.	Бивша.	Бивша.	Хор.	Бивша.
Рударство велике запремине	Хор.	Хор.	Хор.	Уд.	Уд.+	Хор.	Уд.+
Бодова	осам	осам	7	7	7	7	7

Чије је дугме боље?

Контрола

За управљање мешалима користе се углавном прекидачи.

У ВЕС моделу, прекидач се креће дуж ручице миксера од себе када се укључи, сматра се најубезбеднијим, јер је од положаја „искључио“ да пређе на прву може бити тачније притиском регулатора на нокте , а не прст, који је за многе, посебно за власнике дугих ноктију, само неприхватљиви. Од друге брзине, положај полуге постаје згоднији. Смањење брзине проблема не узрокује.

Синбо регулатор има сличан дизајн, али је успешнији. Остатак пребацивања врши се преко ручке – с леве на десно када је укључено . Истовремено, полуга је довољно велика да поправи прст, што је посебно важно, јер је током рада потребно да се подешавају подешавања са истом руком која држи миксер.

Модели Поларис, Сцарлетт, Боманн, СИНБО су опремљени турбо -генерацијом, што вам омогућава да укратко повећате максималну брзину за још 20%. Дугме се налази испред прекидача, односно приступ је бесплатно. Само на СИНБО-у је критично постављен – палац треба да се одведе у себе, тачно током рада, померајући руку на мање погодан положај, али то није све: када је прва брзина укључена, дугме је на укључивању готово неминовно дугме.

Дугме за подизање бијеса приближава се предњој ивици дршке у Поларису, Сцарлетту и Боманну и на левој ивици на ВЕС-у. ВЕС дугме мора бити притиснут са напорима. Маквелл Дутцх Цонвек, дробљење је непријатно. СИНБО МИКСЕР нема дугме као такво падање настаје када се подигне регулатор за контролу брзине, што није баш прикладно. Важно је напоменути да је за све учеснике у тесту функција блокирана када је укључена свака брзина.

Миксери Поларис, Сцарлетт и Боманн имају најбољи систем управљања, тастери и регулатори су постављени тамо где су им потребни и су погодни – имају максималан резултат.

Панасониц Вјештица пада је далеко далеко, морате да узмете руку да га дођете.

Опште контролне тачке

Максимална оцена 10	Поларис ПХМ3009А	Сцарлетт СЦ 043	Боманн ХМ 359 ЦБ	Панасоничан МК-ГН1	Маквелл МВ 1351	Синбо СМКС 2724	Вес 3004
Пребацивање	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Уд.	Уд.
Турббо	Бивша.	Бивша.	Бивша.	–	–	Уд.	–
Дугме за бацање крутова	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Хор.	Уд.	Уд.	Уд.
Дугме за блокирање за подизање вртлога током рада	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.	Бивша.
Бодова	десет	десет	десет	9	осам	7	6

МОГУ

Функционалан

Најважнији тренутак за домаћицу је дозвољено трајање рада, што вам омогућава мање или више слободно одложите свој уређај. Шампион у овом параметру био је миксер Сцарлетт, то је 10 минута. двоструко у просеку у другим моделима испитивања. То значи да се дуге манипулације могу извести са њим, мало ограничавајући себе, пре свега, фокусирајући се на захтеве рецепта.

Просечна вредност и најчешће је 5 минута, што је такође много. Како је показало наше искуство, за бивши светлосне производе има довољно 1,5-2 минута, пире од кромпира је направљен са паузама за адитиве компоненти, за које ће мотор мало одмарати, тако да у свакодневним проблемима са мешалима Боманн, панасониц, СИНБО треба не постоје потешкоће.

Али да се тесто гњави озбиљно за 5 минута, то неће увек бити могуће, тако да модели добијају смањену оцену.

Два уређаја нашег теста – Поларис Маквелл – имају три -Минуте временско ограничење, што је довољно скромно.

Други релевантни тренутак, присуство одређеног броја брзина, нисмо проценили, јер већина или шест брзина полариса омогући да се приступи избору режим биљака прилично флексибилно.

Али турбо режим је био безвриједан. Повећава брзину бичеве. Кликом на дугме накратко ојачамо проучавање било којег одељења, на пример, пронађену квржицу у сосу, а затим се враћамо у уобичајени режим. Време коришћења турбо режима је такође ограничено, али само боманн миксер је искрен у упутствима. Овај миксер је такође једини у нашем тесту, испоставило се да је опремљен блендер. Тестови су спровели да је ова функција, иако је то додатно, али савршено функционира овај додатни резултат .

Опште тачке функционалности

Максимална оцена 4, Плус 1 бод за додатну функцију	Боманн ХМ 359 ЦБ	Сцарлетт СЦ 043	Синбо СМКС 2724	Поларис ПХМ 3009А	Вес 3004	Панасоничан МК-ГН1	Маквелл МВ 1351
Континуирано радно време, мин.	5 минута./ 3 бода	10 мин./ 4 бода	5 минута. / 3 бода	3 мин./ 2 бода	5 минута./ 3 бода	5 минута./ 3 бода	3 мин./ 2 бода
Турбо режим	једно	једно	једно	једно	–	–	–
Блендер	једно	–	–	–	–	–	–
Бодова	5	5	четворо	3	3	3	2

Тако да руке не падају

Ергономија

Током испитивања, нехотице смо морали да одговоримо на питање – да ли би миксер требао бити лак? Тачније, миксер светлости је заиста бољи? С једне стране, наравно, да, манипулације дају мање оптерећења на руци. Али недвосмислено је рећи да је тешка миксера непријатна, не можете.

Комбинација погодне ручке и облика тела са тежином показала се много важније, успешно решење би се повећало озбиљност и димензије. Дакле, најудобнија рука је била са највећим уређајима Сцарлетт тест треће највеће и боманне најтеже . Најмање пријатна дршка миксера вес, али тако је светлост да све остало више није критично.

Бодови за практичност како леже у руци

Максимум Резултат 7	Сцарлетт СЦ 043	Маквелл МВ 1351	Боманн ХМ 359ЦБ	Вес 3004	Панасоничан МК-ГН1	Синбо Смк2724	Поларис ПХМ3009А
Оловка	Бивша.	Хор.	Бивша.	Уд.	Хор.	Хор.	Хор.
Тежина	Хор.	Бивша.	Уд.	Бивша.	Хор.	Уд.	Уд.
Бодова	7	7	6	6	6	5	5

Корисно без непријатног

Морално стабилан

Не мање важно колико згодан дизајн.

Поуздана „пета“ омогућава вам да уређај ставите у долив пуњење на столу без икаквог напора, без страха да ће пасти. Стабилност „пете“ у уређајима осигурана је њеном равном површином, додатним бравама и добро-оглашеном центром озбиљности. Проверите ово лаганим подстицајем за уређај који стоји на „пети“.

Најодрживији дизајн СИНБО модела – то није било могуће извући се из равнотеже.

Мешалице СЦАРЛЕТТ, Боманн, Панасониц Скоро без да се залажу повратак на усправан положај. Али Панасониц Све време има потребу да се окрене око осе. Нисам сигуран да је ово плус, поготово ако су корола обојене са нечим попут кромпира или крема пире кромпира.

„Пета“ миксера Поларис је само нешто инфериорна у стабилности, амплитуда замаха током експеримента била је приметна.

МИКСЕР ВЕС је био условно стабилан, помажемо мало гурму – одмах пада.

Па, МАКСВЕЛЛ миксер, због излаза жице, неће одмах да схватите како да се ставе.

Панасониц и Синбо нису били веома самоуверени у хоризонталном положају, мада то није критично – нећете пасти, нема притужби на остало.

Бодови за дизајн

Максимална оцена 5	Сцарлетт СЦ 043	Боманн ХМ359ЦБ	Панасоничан МК-ГН1	Маквелл МВ 1351	Синбо СМКС 2724	Поларис ПХМ3009А	Вес 3004
Одрживост је вертикална	Бивша.	Бивша.	Хор.	Уд.	Бивша.	Хор.	Уд.
Одрживост је хоризонтална	Бивша.	Бивша.	Хор.	Бивша.	Хор.	Бивша.	Бивша.
Димензије	Хор.	Хор.	Хор.	Бивша.	Хор.	Хор.	Бивша.
Дужина кабла	Хор.	Хор.	Бивша.	Хор.	Хор.	Уд.	Хор.
Намотавање	Бивша.	Бивша.	–	Хор.	Уд.	–	–
Бодова	четворо	четворо	3	3	3	2	2

Жице, жице, где и где?

Мислим да свака домаћица преферира одлуке у кухињи, дајући јој више слободе. Миксер је уређај који је лако издржати, бирајући оптимално место за рад. Стога је најчешће дуга жица пожељнија.

Поларис миксер се може користити само у непосредној близини излаза, његова жица је врло кратка – само 77 цм.

А Панасониц модел дуже је за целокупни метар – 175 цм, ово је наш шампион!

Остатак има дужину просека – од 104 већа до 120 цм СИНБО .

Где си отишао?

Сада ћемо смислити складиштење. МИКСЕР ВЕС и МАКВЕЛЛ имају највише минијатурне димензије, најлакше да пронађу место у кухињским кутијама. Али Сцарлетт, Боманн захтева значајан износ: ово су највећи тестни уређаји.

Истовремено, врло погодна места за причвршћивање кабела ране обезбеђена су на њихов случај. Мало мање прикладно, али и добар дизајн Маквелл миксера – кабел је фиксиран на врху дршке и у заплени испод дна. На ситничком мешалицу жица се може једноставно ранити без предузећа у то случај.

У панасонијским мешавинама, Вес Овај тренутак је једноставно игнорисан. Поларис није дозвољено да омота кабл, мада можете покушати да омотате случај жицом неколико пута – то има прилично толерантно.

Као резултат максималног резултата, нико није примио вође Сцарлетт и Боманн – гломаз.

Да ли смо бучни?!

Ниво буке

Сваки уређај има сопствени „глас“, могли бисмо га само субјективно оценили само на врло условној скали. Најбољи резултат је примио мешалице радећи мирније од осталих, скали од -3 до 0. Тихи модели, наравно, нису били. Највише „мирније-главе“ мешалице према резултатима испитивања препознају се Сцарлетт и Боманн, од својих износа одузмимо само 1 бод. Остало ми одликујемо 2 бода.

Најбољи резултат 0	Сцарлетт СЦ 043	Боманн ХМ 359 ЦБ	Вес 3004	Панасоничан МК-ГН1	Маквелл МВ1351	Синбо СМКС 2724	Поларис ПХМ 3009А
Ниво буке	-једно	-једно	-2	-2	-2	-2	-2

Донели смо овај дан победе као што смо могли – искривили смо се…

Сви микери су се показали стварним „борама“ и стигли су до победе. Они се суочавају са задацима и успешно раде у кухињама. Нисмо могли да проверимо живот сваког миксера – колико ће година бити довољно. Овај хостес ће самостално водити овај тест.

Опције	Максимум Број бодова	Сцарлетт СЦ 043	Боманн ХМ359ЦБ	Панасоничан МК-ГН1	Поларис ПХМ 3009А	Маквелл МВ1351	Синбо Смк2724	Вес 3004
Бичеви протеини убрзавају	десет	осам	7	9	осам	6	6	6
Припрема кромпира, Контрола квалитета	десет	9	десет	десет	десет	9	десет	9
Припрема теста, процена квалитета	десет	7	осам	7	7	7	осам	7
Контрола	7	десет	десет	9	десет	осам	7	6
Функционалан	четворо, + 1 бод за додавање. функција	5	6	3	3	2	четворо	3
Ергономија	7	7	6	6	5	7	5	6
Удобност	5	четворо	четворо	3	2	3	3	2
Ниво буке	Од -3 до -1	-једно	-једно	-2	-2	-2	-2	-2
Општи резултат	53	49	49	45	43	41	41	37