Преглед јогурта: велики јогурт

Многи људи мисле да се домаћи јогурт прави само у јогуртима, али није. Многи људи мисле да апарат за јогурт може да прави само јогурт, али ни то није случај!

Обични јогурт

Неки произвођачи овај уређај називају „млечном кухињом“. Дизајн је елементаран: у пластичном кућишту се налази посуда за млеко-обично 1,5-2 л. Уређај ради на малој снази и загрева млеко са стартером на потребну температуру-40-42 °Ц. Време кувања-до 12 сати, подешено помоћу тајмера. У суштини, ефекат уређаја је скоро исти као од термоса или умотане у новине и топле кариране лименке-тако су наше баке припремале кисело млеко и матсони на старомодан начин. Само у тегли или термосу, млеко ће се и даље полако хладити, а уређај одржава температуру током целог времена кувања.

Јогуртница изванредна

У ствари, такав уређај такође није новост или иновација, јогурти се у њему припремају у стакленим чашама затвореним поклопцима. Чаше могу бити од 4 до 12 у зависности од модела. Најчешћа опција је 7-8 чаша од 150-160 мл. На поклопцима чаша неких модела постоји могућност одређивања датума кувања или датума истека, што је врло згодно ако се серија јогурта припрема одједном.

Заиста изванредни могу се назвати најновији модели-са електронским управљањем и избором различитих начина кувања, не само за јогурте, већ и за домаћу скуту, пудинге, креме и десерте. Довољно је једноставно ставити жељене састојке у чаше, изабрати жељену врсту посластице у менију и укључити уређај-он ће одредити трајање и температуру кувања, а електронски дисплеј током циклуса ће информисати о току процеса.

Спори штедњак ће нам помоћи

Неки спори штедњаци имају посебан програм „јогурт“ – кување до 12 сати на 40 °Ц или могућност кувања јогурта у другим програмима, попут „Мултиповар“. Јогурт можете направити од некуханог млека ако је већ стерилисан. У зависности од времена кувања и киселог теста, у спором шпорету добијате кисело млеко, јогурт, матсони матсун, скуту-наравно, морате касније исцедити сурутку. Корисници питају Да ли се стаклене чаше са јогуртом могу инсталирати у лонац са спорим шпоретом. Произвођачи то не препоручују, јер је лако оштетити унутрашњи нелепљиви премаз посуде. Спремност јогурта проверава се лаганим нагибом лонца са спорим шпоретом. Знак спремности-стабилна хоризонтална површина. Могуће опције и разлози, ако вам резултат није задовољан: испоставило се да је замрзнута маса-јогурт је престао, потребно је смањити вријеме кухања, или је било устајалог млијека. Сурутка се ољуштила-јогурт је прешао, смањио време кувања. Јогурт је течан – није спреман, потребно је повећати време кувања.

Микроталасна не заостаје

У модерним мултифункционалним микроталасним пећницама може се наћи посебан режим ферментације у којем се јогурт може припремити и тесто на пример, у инвертерској парној микроталасној пећи са конвекцијом и Панасониц НН-ЦС596 роштиљем, микроталасним пећницама Борк В701, Самсунг ЦЕ1110Р, ЛГ МЦ-8087АРЦ и другима .

Не хлеб један

Назив уређаја – „машина за хлеб“ изгледа да не подразумева мултифункционалност, али неки произвођачи су с правом образложили да ако постоји могућност да се домаћицама учини пријатним, онда то треба учинити. Тесто у машини за хлеб је погодно на истој температури која је потребна за припрему јогурта, што значи да је потребно само обезбедити могућност повећања времена кувања, јер је потребно више млека. Функција прављења јогурта налази се у ЛГ ХБ-2001БИ и Оурссон БМ1000ЈИ/СС машинама за хлеб, а модел Бинатоне БМ-2170 обједињује све: и машину за хлеб и спор шпорет-и такође може да прави јогурт.