Напе: боље је живети испод хаубе него дисати него пасти

Вијуга у скученој пећи измаглице…

Иако се први кухињски чистач ваздуха појавио тек средином прошлог века, ваздух у просторији у којој се припрема храна увек се чистио.

Измаглица која се вирила из трубла преко кровова кућа однела је, заједно са производима непотпуног сагоревања горива, капљице масти, влагу и све врсте мириса који сигурно прате процес кувања.

Није узалуд била толико цењена способност доброг савијања пећи: захваљујући снажном потиску и ватра је била добро одржавана, а ваздух у кући остао је свеж и чист, без обзира колико дуго домаћица радила стропове.

У модерним стамбеним зградама, уместо трубле, налази се вентилациони отвор повезан ваздушним каналима са затвореним решеткама са отвором који улази у кухињу сваког стана. Лагани топли ваздух који се диже према горе излази кроз решетку, а резултирајућа реткост доприноси хладном и свежем спољашњем ваздуху који улази кроз пукотине.

Наравно, што је већа температурна разлика између ваздуха унутар и изван стана, то је ефикаснија размена ваздуха.

Стога, током лета, када су куће хладније него напољу, вентилациони систем уопште престаје да ради, а понекад постоји такозвано“ превртање “ вентилације: топлији ваздух улази кроз рудник, истискујући хладан кроз пукотине.

Међутим, ефикасност природне вентилације чак иу зимском периоду не прелази 90 кубика. м на сат, што је потпуно недовољно да не само да сачувамо наше носове од често нимало укусних укуса, већ и наша плућа од уласка канцерогених честица чађи и аеросола штетних за дисање у њих.

Али таква вредност се постиже само ако се вентилациони систем редовно чисти од тополе која га зачепљује, птичјег измета и других остатака. А где сте видели трублочисте ових дана?

Напа је присиљавање на чист ваздух

Пошто природна вентилација не може да обезбеди адекватну размену ваздуха у кухињи, морао сам да прибегнем присилном, односно да уклоним загађени ваздух помоћу вентилатора.

Друга околност која је омогућила повећање ефикасности размене ваздуха је локација и површина усисне површине: будући да су исте величине као плоча за кување, као да је поклопац, прекрива је одозго. Стога се испаравања, масти и мириси који се дижу из кипућих лонаца и тава које прскају уљем готово у потпуности увлаче у уређај који се назива кухињска напа.

Као резултат тога, количина ваздуха која се отерала сат времена другачије – перформансе издувних гасова-порасла је у поређењу са природном вентилацијом за 3-8 пута, ау појединачним моделима-чак и више од 10 пута!

Захваљујући томе, чак и јак чад који се јавља током дугог и интензивног пржења уклања се из кухиње тако брзо да нема времена да процури у собе.

Висите више или сагните главу?

Перформансе-главни параметар према којем је одабрана хауба за одређену собу.

Према санитарним стандардима, целокупна запремина ваздуха у кухињи треба да се промени у року од сат времена 10-12 пута, тако да ако је за кухињу од 6 метара погодна капуљача капацитета 180 м3 / сат, онда ће за кухињу од 25 метара интегрисану у дневну собу, која је у последње време постала прилично честа, бити потребно извлачење капацитета око 700 м3 / сат.

Истовремено, растојање између површине за кување и хаубе треба да буде у распону од 65-85 цм; ако из било ког разлога желите да инсталирате хаубу више, будите спремни да ће бити потребна хауба са већим перформансама.

Наравно, што је хауба ближа шпорету, то ће се сакупљати више испаравања и мириса, али није сигурно спустити је прениско за плинске пећи: честице масти које се таложе на њој могу се запалити на отвореном пламену,

а кућиште хаубе-претрпети прегревање.

Поред тога, прениска висећа Напа може ометати ваше поступке на шпорету, а понекад и на врло осетљив начин подсетити се ако, на пример, у потрази за млеком у бекству заборавите да сагнете главу.

Иначе, за оне који имају толико среће у животу да кување не шкоди да раде и други чланови породице, вреди одабрати модел у којем постоји могућност подешавања удаљености од плоче за кухање како би се прилагодио расту сваког“кухара“.

О другом параметру, чија је вредност такође строго унапред одређена, већ је поменуто: да би се смањило цурење загађеног ваздуха, површина усисне површине мора одговарати површини плоче за кување.

Стога су нам најпопуларније хаубе погодне за стандардне плоче ширине 60 или 90 цм.

Ево, заправо, свега што треба узети у обзир приликом инсталирања напе, тако да чак и најскромнији од њих успешно обавља чишћење кухињског ваздуха од загађења и мириса.

Да бисте летели у трублу, морате процурити кроз филтер

Већина Напа може радити у два начина: одвођење ваздуха и рециркулација.

Главни је најефикаснији начин одвођења ваздуха: има максималну продуктивност управо та вредност и дата је у техничким спецификацијама и пружа 100-постотно пречишћавање ваздуха, јер се сва сакупљена испушна нечистоћа једноставно превози кроз трублове изван просторије – у вентилациони отвор или директно на улицу.

У режиму рециркулације, хауба постаје слична уобичајеном собном чистачу ваздуха, само моћнија: усисани ваздух се чисти када пролази кроз филтере смештене у кућишту хаубе и враћа се назад.

Напе које раде у режиму одвода ваздуха такође имају филтер. Чини се зашто чистити пре уклањања?

Али када ваздух пролази кроз хаубу и трублу, капљице масти садржане у њему могу се таложити на унутрашњој површини кућишта, лопатицама вентилатора и зидовима трубле, што је врло тешка активност за чишћење.

Стога, уградњом филтера за маст, у суштини олакшавате себи живот и одржавате високе перформансе хаубе.

Ови филтери могу бити органски од нетканих или синтетичких влакана или металних алуминијумских , ређе челичних .

Филтери имају тенденцију да имају вишеслојну структуру која повећава ефикасност чишћења, што утиче на продужење века трајања напе.

Метални филтери — вишекратна употреба: испирањем у топлој води са средством за чишћење или напредовањем ове машине за прање судова, поново се стављају у апарат.

Истина, да се перформансе хаубе не би смањиле због нечистоћа које се таложе на филтеру, ову операцију треба изводити најмање једном месечно.

Ако је филтер масти укључен у обавезну опрему уређаја, онда се угљенични филтер који се користи у режиму рециклирања за апсорпцију мириса купује додатно. Што је сасвим оправдано, јер се овај режим сматра помоћним.

Отприлике једном у шест месеци или годину дана, у зависности од тога колико интензивно кувате филтер за угаљ мора се заменити.

Иако су перформансе рециркулације 30-40% ниже, постоје ситуације када се овај режим покаже пожељним: на пример, ако у екстремној хладноћи не желите да изгубите топлоту, ослобађајући је заједно са ваздухом који се уклања и заузврат добијате хладан ваздух који продире кроз пукотине са улице.

Истина, хладноћа може доћи и кроз вентилациони отвор, али ако је Напа опремљена вентилом против повратка, онда неће пустити у кухињу не само хладан ваздух, већ и дим, стране мирисе и звукове.

Међутим, понекад — због дизајнерских карактеристика зграде-рециркулација постаје једини изводљив режим. На крају крајева, да би се ваздух извукао, потребно је повезивање трубл канала, чија инсталација може бити довољно тешка, а понекад и немогућа.

Иначе, ако у прозорима постоје модерни прозори који апсолутно не пропуштају ваздух са улице, издувни гас у режиму одвођења ваздуха једноставно неће функционисати и можете спасити дан само уз помоћ додатних постројења за довод ваздуха.

Дизајн: бујна фантазија са преусмеравањем на свеж ваздух

Као што смо видели, у принципу, хауба је прилично једноставан уређај. Међутим, ширење цена је огромно: између 3.000 и 100.000 динарла.

То је због присуства свих врста додатних функција за стварање веће удобности и поузданости, а не мање разлике у дизајну.

Број дизајнерских одлука са капуљачом не може се упоредити са било којом другом техником у нашој кући, што је због улоге коју игра у стварању ентеријера кухиње.

На крају крајева, кухиња је веома посебна просторија: нашпигована свим врстама уређаја, она и даље остаје породични клуб и зато мора бити удобна и елегантна. Хауба, која носи главни нагласак, организује радни простор кухиње и омогућава вам да све комбинујете у један ансамбл.

Међутим, ако сте сасвим задовољни већ успостављеном унутрашњошћу, можете је, без нарушавања, учинити капуљачом потпуно невидљивом, стављајући је у ормарић изнад пећи.

А за зидну хаубу, која је на видику, погодан је тип камина, који се нуди у тако разноврсном декоративном дизајну, да без потешкоћа можете одабрати опцију која одговара дизајну ваше кухиње.

Дакле, хаубе у стилу Хигх-Тецх, са карактеристичном комбинацијом нерђајућег челика и стакла, савршено се уклапају са модерним плочама за кување. Одлично се слаже са стаклом и брушена површина алуминијума, а у јефтинијим моделима, где материјал за кућиште служи као пластика и обојени метал, облогу од полираног нерђајућег челика даје елегантан изглед.

За љубитеље „Цоунтри“ стила, оквир хаубе је направљен од природног дрвета. На пример, „Еликор“ нуди многе моделе уоквирене природним храстом који су традиционално популарни у Русији.

Острвске напе монтиране на плафон-за срећне власнике великих кухиња са шпоретом постављеним у средини.

Ако постоји могућност уградње плоче за кухање са опционим модулом, врло згодна опција је Гаггенау десктоп хауба уграђена у овај модул, Елецтролук , која се након завршетка кувања враћа у сто. Захваљујући близини површине за кување, пречишћавање ваздуха у овом случају је најкомплетније.

Исти резултат се постиже у нагнутом положају усисне површине: хоризонтални сегменти који се налазе један изнад другог у једном од модела фирме АЕГ омогућавају уклањање испаравања већ 30 цм од површине за кување.

Неки наизглед чисто декоративни елементи носе и функционално оптерећење. Дакле, визир од каљеног стакла штити од загађења Контролна табла.

Понекад се мали визир претвара у цео екран, као на пример у једном од модела компаније Миеле која је награђена за висок квалитет дизајна; у исто време, тако спектакуларно посматрана закривљена површина екрана омогућава погодан приступ површини за кување.

Поред тога, напе се могу додатно опремити стакленим полицама и елегантним решеткама, што вам омогућава да користите“ мртву зону “ изнад шпорета за постављање кухињског прибора.

Светло на крају вечере

О осветљењу разговор посебан. Да не спомињем колико је згодно када светлост падне директно на посуђе које се кува на шпорету, осветљење створено капуљачом чини кухињско окружење посебно пријатним.

Сијалице монтиране у кућиште могу бити било шта: жаруље са жарном нити, енергетски ефикасне флуоресцентне или халогене, сличне малим сунцу.

У неким напе, интензитет осветљења се може подесити функција „Софт Лигхт“, укључујући светла до максимума током кувања и пригушивање током вечере како би се створило интимно окружење. А на различите начине фокусирајући светлост, могуће је променити и величину осветљене зоне функција „ДИММ“ .

Удобност-све под хаубом, све под контролом?

Бука. Ниво буке није ништа мање значајна карактеристика од перформанси. На крају крајева, ако Напа, која би требало да ради током целог времена кувања, зуји, утапа све на свету и изазива главобољу, ускоро једноставно престаје да се користи.

Због тога произвођачи посвећују велику пажњу проблему „тишине“, стварајући дизајне који искључују вибрације и опремајући напе посебним акустичним пакетима.

Значајан ефекат има и примена вентилатора велике снаге, јер су нивои буке које производе при малим обртајима далеко нижи него код мање моћних вентилатора, али раде при великим брзинама.

Као резултат тога, ниво буке у неким моделима је максималних перформанси не више од 52-58 дБ, што неће ометати чак и црначки разговор.

Управљање хаубом је изузетно једноставно: само притисните тастер одабране снаге. По правилу, постоји неколико корака за подешавање снаге за тачан избор одговарајућег режима, иако постоји непрекидна глатка промена, а понекад се додаје и интензиван режим који вам омогућава да сакријете чињеницу чак и јаког сагоревања од куће.

Међутим, колико год је једноставно притиснути тастер, произвођачи покушавају да олакшају и ову операцију: фирма Миеле нуди џојстик који се налази у нивоу очију, Кронастеел-светло осветљење тастера, Каизер и Фабер – даљински управљач штета само што се нису сетили како да кувају без напуштања омиљене столице! , а АЕГ је јединствена контролна функција „Сенсор Цонтрол-Но Тоуцх“, која укључује хаубу док машете руком.

Али дешава се да се одсутно не сећамо да укључимо капуљачу све док се мириси који су се ширили по целом стану не подсете на то. Спасавање од „склерозе“ у овом случају-аутоматско укључивање хаубе након укључивања горионика.

Још је занимљивије када се, када се укључи, аутоматски подешава оптимални режим рада, као што је то учињено, на пример, у хаубама компаније Сиеменс, где се избор врши у зависности од степена загађења ваздуха, утврђеног ултразвучним сензором густине. Сензор наставља да контролише ситуацију током целог времена кувања, дајући, када је потребно, сигнал за промену режима.

Завршетак хаубе се не поклапа са завршетком кувања: потребно је још неко време за уклањање

мириси и загађивачи који нису стигли одмах до хаубе.

Да не би губили време чекајући да се ваздух потпуно очисти, напе су опремљене функцијом заосталог хода, минутима од 10-20 који продужавају његов рад након искључивања.

Друга опција је тајмер за аутоматско искључивање, који се може укључити или притиском на засебно дугме или држањем једног од тастера за пребацивање брзине.

Такви тајмери су опремљени, на пример, капуљачама компаније Кронастеел, а ако тајмери у једноставним моделима искључе хаубу након јасно фиксног времена од 15 минута, онда у елитној серији време искључивања може се изабрати 5, 10 и 15 минута .

За оне просторије чија се вентилација одвија само кроз хаубу, модел са системом интервалног укључивања ће бити веома користан: аутоматско покретање вентилатора за сваки сат обезбедиће улазак свежег ваздуха у стан.

После три године, филтери заувек нестају

Потребу за њиховом заменом или чишћењем благовремено ће пријавити ЛЕД индикатори програмирани за одређени век трајања. Неке фирме пружају могућност индивидуалног одређивања-у складу са навикама корисника – времена употребе филтера за масти.

Али ако за органски филтер ово време значи време замене новим, метални филтер је довољан само за чишћење, а користиће се онолико колико и сама хауба. Уклањање филтера захваљујући паметном систему закључавања филтера у касети не узрокује проблеме.

Што се тиче филтера за угаљ, иако је његов животни век обично ограничен на 1 годину, ексклузивни филтер за угаљ „Лонглифе“ компаније АЕГ продужава трајање употребе на три године.

Ово успева захваљујући могућности чишћења и регенерације филтера: чишћење се може обавити у машини за прање судова на температури од 65 степени, а регенерација се може извршити сушењем у рерни 10 минута под статичким режимом грејања на температуру од 100 степени.

Поузданост хаубе одређује се трајношћу мотора. Да би се осигурао уједначен рад, користе се мотори са двостраним усисавањем.

Сензори заштитног искључивања такође доприносе како би се осигурало да се хауба „не претерује“: ако непрекидно ради максимално дозвољено време, сензори ће сигнализирати искључивање.

У моделима компаније Кронастеел, прегревање прати посебан термички осигурач који искључује хаубу на температури већој од дозвољеног нивоа сигурности.

Таква побољшања претворила су у општи једноставан уређај у право чудо технике. Захваљујући томе, као и изненађујуће успешним и разноврсним дизајнерским налазима, хауба постаје неопходан елемент у опремању кухиње. Што у потпуности одговара важној улози коју игра у стварању здравог станишта.