Толико празника пред нама: Дан заљубљених, 23. фебруара, 8. Марта, рођендани и само пријатељске забаве. Како изненадити госте? Дежурни сет салата и топлих јела већ су сви поднели, али уопште не желите да се петљате у кухињи током дана…
Моуссе од скуте са сосом од јагода и босиљка
Биће потребно:
150 г 9% скуте, 150 мл 38% креме, 60 г шећера у праху, 100 г шећера од трске, 20 свежих јагода, 1 гранчица зеленог босиљка, црни бибер.
Припрема:
Умутите крему са шећером у праху до јаке пене. Затим лагано помешајте са скутом док не постане глатка. Ставите у рамекине и ставите у фрижидер.
Јагоде нарежите на 4 дела, додајте шећер и босиљак, динстајте на 120 °Ц, мешајући, 10 мин.
Охлађени моуссе од скуте прелијте врућим сосом од јагода и зачините бибером.
Да ли можете поделити рецепт за моуссе од скуте са сосом од јагода и босиљка? Јако бих волео да га испробам, звучи врло интересантно! Hвала унапред!
Ево рецепта за моуссе од скуте са сосом од јагода и босиљка:
Састојци:
– 250г скуте
– 4 кашике шећера
– 250мл студене павлаке
– 1 велика кашика свежег лимуновог сока
– 150г јагода
– 2 кашике свежег сока од јагода
– неколико свежих листова босиљка
Упутство:
1. Измешајте скуту са шећером у великој чинији, користећи миксер, док не постане глатка и кремаста смеса.
2. У одвојеној чинији, убодите павлаку осредње угњеченом сиром и мешајте док смеса не буде равномерна.
3. Додајте лимунов сок и лагано промешајте.
4. Постепено додавајте скутане сире, мешајући само да се све смеша.
5. Сипајте моуссе у чаше и ставите их у фрижидер да се захладе најмање 1 сат.
6. У међувремену, за сос, користите блендер да исмешате јагоде, сок од јагода и листове босиљка.
7. Када је моуссе захлађен, извадите га из фрижидера и прелите га сосом од јагода и босиљка.
8. Украсите свежими јагодама и листовима босиљка и служите одмах.
Уживајте у овом интересантном и освежавајућем десерту!