Коришћење паре. Пар: други долазак

Деветнаести век, или како су га још звали, „век паре и дарвинизма“, дао је свету парну локомотиву, пароброд и парно грејање, а тек у „веку атомске енергије“ парне машине су послате на заслужени одмор. Данас, међутим, пар доживљава нови врхунац популарности, тек сада пар осваја „мале облике“, наиме-кућне апарате.

Општи трендови

„Све ново је добро заборављено старо!“- ове речи ће бити тачне у вези са најновијим кућним апаратима, чији се ефекат деловања заснива на употреби корисних својстава и моћи паре. И сваки „представник“ такве технике је свакако еколошки прихватљивији и ефикаснији од својих непарних колега. Ради се и о екологији куће, од које у великој мери зависи здравље њених становника, и о унутрашњој екологији људске исхране — а ми смо, као што знамо, састављени од онога што једемо. Произвођачи парних чистача, усисивача, пећница, пегла, система за пеглање развијају нове моделе, фокусирајући се на једноставне, али веома важне принципе:

– жеља за апсолутном хигијеном,

– избегавање вишка употребе хемикалија,

– уштеда времена, електричне енергије и физичког напора,

– одржавање здравог начина живота.

1. Алергенима је забрањен улаз!

Шта је шта

Реч „генератор паре“ има прилично широку дефиницију: апарат или јединица за производњу водене паре. А такав апарат је саставни део сваке парне машине. Али шта је генератор паре – кућни апарат, и за шта је то потребно-покушајмо да схватимо. Савремени генератор паре је машина за чишћење површина снажним млазом компримоване паре под притиском.

Неки модели, осим тога, имају уређаје за чишћење и пеглање одеће. Ови комбиновани генератори паре су функционалнији и, као резултат тога, скупљи од једноставнијих модела, лишени такве опреме и названи чистачи паре.

Али парни усисивачи раде двоструки посао одједном: доводе пару за чишћење површина и усисавају прљавштину. Ови уређаји су много ефикаснији и сигурнији од усисивача за чишћење са којима се често мешају.

Потоњи не могу дезинфиковати површине које се чисте, лошије елиминишу загађење, а неке од њихових врста се уопште не могу носити, захтевају употребу посебних скупих шампона, а често стварају идеално влажно окружење у теписима и тапацираном намештају за станиште микроскопских гриња, које су најјачи алергени и изазивају озбиљне болести људског респираторног система.

Пара-према алергенима штрајк!

Савремени парни чистачи и парни усисивачи првобитно нису били намењени за кућну употребу, већ за професионално чишћење просторија у којима се мора одржавати највиши ниво чистоће: медицинске и козметичке ординације, установе за негу деце, угоститељски објекти. Али и код куће, особа се редовно суочава са невидљивим непријатељима-домаћим алергенима, способним да наруше здравље.

Постељина и гриње, гљивице, штетне бактерије-често чак и не замишљамо читав низ ових непозваних и невидљивих штеточина. И они сами и њихови отпадни производи постају прави бич за многе алергичаре, астматичаре и само људе који не желе да деле свој дом са таквим суседима.

Рат са њима захтева сталне херојске напоре и, што је најнеугодније, ипак директан контакт са прашином. Обрада површина паром је прилично брз, лак и ефикасан начин борбе. Снажан млаз вруће од 120 до 145 °Ц паре под притиском од 4-4,5 бара не оставља микроорганизмима шансу за преживљавање.

Још један извор алергија су производи за домаћинство које сви користимо. Пара ће елиминисати потребу за употребом детерџената и средстава за чишћење, која такође представљају прљавштину-само не природну, природну, већ хемијску. Немојмо рећи какву штету наноси кожи руку, колико је штетна њена испаравања.

Чињеница је да је потпуно немогуће испрати, а када се остаци детерџената осуше, њихове ситне честице улазе у ваздух који удишемо.

Мопс у нокауту

Као, међутим, и крпе, четке, сунђери … прво, не могу бити универзални за различите површине и врсте загађења, друго, нису хигијенски, али треће – уз њихову помоћ је веома тешко носити се са прљавштином на тешко доступним местима. Пара је погодна за обраду готово свих површина и материјала:

– тапацирани намештај и теписи;

– завесе, завесе, ролетне;

– водовод и плочице;

– вентилациони отвори;

– велики кућни апарати: фрижидери, напе, шпорети и пећнице;

– уређаји за грејање;

– прозорска стакла, огледала;

– салони аутомобила.

Помоћу паре можете уклонити нечистоће не само са лако доступних површина, већ и из ормара, стреха, расветних тела, из углова и спојева намештаја, из пукотина, иза батерија и ормара, испод купатила-да, мало је места до којих руке не досежу током рутинског чишћења!

Иначе, руке ће остати суве и чисте… а сама пара садржи само 5-6% течности. Након третмана, површина остаје потпуно сува и не постоји медијум за поновно појављивање плесни, микроклистица, штетних бактерија.

Изабери ме!

Шта циљати одабиром генератора паре или парног чистача? Стручњаци у овој области саветују да обратите пажњу на:

– додатне опције за подешавање излазних параметара паре-притиска, влажности, протока паре;

– могућност регулисања потрошње енергије у складу са тренутним потребама;

– присуство у дизајну свих елемената неопходних за његов пуни рад, компоненте;

– степен аутоматизације процеса производње паре, могућност аларма;

– степен развоја тржишта делова и компоненти за овај модел – у случају поправке;

– модеран изглед, Једноставан рад, доступност елемената за подешавање процеса производње паре је боља ако се налазе на ручки! , недостатак трауматских структурних елемената, мала тежина.

2. Постоји пара-биће гозба!

Од Древне Кине до модерне Европе

Традиција кухања на пари започела је још у Древној Кини и сеже неколико миленијума уназад: тамо се кувало на пари у корпама од бамбуса и трске, а на истоку пре нове ере користиле су се посуде са двоструким зидовима у којима су се производи кували одвојено од течности. Европа је сазнала за ове начине кувања у деветнаестом веку, а сада, почетком двадесет првог века, доживљава нови „процват“ парне кухиње.

Парење није само трендовски тренд. За људе који се боре са прекомерном тежином који пате од пробавних болести, за породице са малом децом то је неопходно, а за све остале је један од корака ка здравој исхрани.

Било који производ који се може скувати уместо тога је оптималнији за кување на пари: овом методом се хранљиве материје не испиру, задржава се много више витамина, боја и укус остају природнији.

Поред тога, у већини парних пећи можете припремити више јела одједном, јер пара“ изолује “ храну, а њихови укуси се не мешају. У куваним јелима неће бити вишка масти и канцерогених састојака који се појављују у биљном уљу током кључања, а домаћица ће се опростити од потребе да прати неколико тигања на шпорету, а затим их опрати, шпорет и плочице около од масних прскања и изгорелих и осушених честица хране.

Постоји мишљење да је парна кухиња превише слатка, али можете се кладити. Замислите да стално слушате радио и ТВ у пуној јачини звука. Оштећење слуха је неизбежно, а музика која звучи умереном јачином звука чиниће вам се врло тихом. Отприлике исто се дешава ако се стално конзумира храна презасићена аромама, појачивачима укуса и зачинима.

Олфакторни и укусни пупољци се стално прилагођавају таквој прекомерној стимулацији, а као резултат тога, праг осетљивости се постепено смањује. За опоравак ће требати времена, па је потребно једну до две недеље да се навикнете на парну кухињу, али вреди тога: оштри мириси и укуси ће бити замењени нежнијим и моћи ћете да цените индивидуални природни укус и мирис сваког производа.

У паровима се гради!

Да се побринемо за нашу унутрашњу екологију и задовољимо укусе најодлучнијих гурмана, позвани су не само сасвим познати столни парни апарати, већ и уграђени парни апарати, парне пећнице и микроталасне парне пећнице.

Уграђени двоструки котлови-задовољство префињено и скупо. Доступни су модели различитих запремина, који се лако интегришу у било који кухињски ентеријер — могу се уградити чак и у мале зидне ормаре. Загревање у њима врши се коришћењем ваздуха засићеног паром који има температуру од 50-100 °Ц. Од обичних пећница, такви двоструки котлови се одликују посебном „деликатношћу“ у температурној обради јела.

Користе нежну методу припреме хране са паром без притиска, позајмљену из азијске кухиње. У комбинацији са конвекцијом, чији је режим предвиђен у многим моделима као што је Миеле, водена пара открива све могућности методе комбинованог кувања: кување на пари, печење, крчење на ниским температурама, пирјање, загревање и добијање сока. Као резултат, јела остају сочна и задржавају свој природни укус.

Принцип рада интегрисаног двоструког котла мало се разликује од истог принципа његовог десктоп претходника: хладна вода се доводи на дно парног ормарића, где се налази грејни елемент. У року од неколико минута, цела запремина коморе се пуни паром. Најновије уграђене парне пећнице придружују се водоводу и систему одвода, због чега нећете морати да бринете о пуњењу генератора паре водом, али практично сви модели имају и посуде за воду — тако да њихово причвршћивање на водовод није неопходно ако не постоји таква могућност.

Дела духовна

Први који су повезали електричну пећницу и двоструки котао дошли су стручњаци компаније Гаггенау. Парна рерна може да функционише и као обична електрична рерна и као двоструки котао, може да комбинује оба режима или да им дода режим конвекције. Такве могућности су раније биле доступне само професионалним куварима који користе професионалну технику.

У зависности од“ интелектуалности “ модела, у парним пећницама можете кувати неколико јела одједном у различитим режимима, мењати режиме током процеса кувања и стварати најнежнија и најсофистициранија јела која се, узгред, могу чувати у пећници неколико сати без губитка укуса.

Поврће по жељи може постати хрскаво или мекано, месо ће изнутра бити мекано, а споља руменило, а пецива посебно од лиснатог и квасног теста биће невероватно нежна и ароматична, јер пара спречава исушивање теста уобичајеног за једноставне електричне бушилице.

У комбинованим парним пећницама раде моћни генератори паре који обезбеђују температуру од 95-98 ° Ц, али кување може ићи и на 150-200 °Ц у режиму повремене испоруке паре од 20-25% и врућег ваздуха од 75-80% .

Као и уграђени двоструки котлови, ове мултифункционалне пећнице могу се повезати са водоводом и канализационим одводом, ваздух у њима се користи без притиска, тако да је ризик од опекотина минималан при раду са њима, а сигурносни системи које су развили произвођачи укључују аутоматско искључивање грејања и испаравања приликом отварања врата.

Нису уграђени или стони

Као што се каже, „посебно за препирка“, а заправо за оне који не желе ништа додатно уградити у кухињу и нису задовољни количинама конвенционалних столних парних апарата, стручњаци компаније НЕФФ конструисали су Мега систем кит, који је постављен у рерну на принципу лима за печење, прекривен стакленом капом и савршено обавља многе функције које се налазе у уграђеним парним котловима и. Компактност, лакоћа складиштења и недостатак потребе за додатним повезивањем уређаја на водовод и струју свидеће се љубитељима ергономије у кухињи.

Па, компанија Тека нуди још једно необично решење за љубитеље парног кувања: стаклокерамичка плоча има интегрисану округлу посуду за пару са двоструком грејном зоном од 180/230 мм. Вода се сипа у посуду, затим се поставља решетка са производима и затвара стакленим поклопцем. Помоћу тајмера бира се право време за припрему јела. Јести сервирано!

Шта чини пару у микроталасној пећници

Свакако повећава његову вредност. Али озбиљно, проширује могућности кувања, не дозвољава да се јела прекомерно исушују, микроталасне пећнице се често прекоревају, додаје функцију самочишћења пећи, чини дистрибуцију микроталаса равномернијом, ствара оптималну влажност унутар коморе, и још много тога!

Први за“ парно “ савладавање микроталасних пећница отишли су стручњаци компаније Панасониц. Функције „загревање паром“ и „одмрзавање паром“ дизајниране су посебно за очување беспрекорног квалитета производа. Пара ниске температуре обавија храну током одмрзавања или загревања и ствара оптималну влажност унутар коморе, штитећи површину производа од заветравања и исушивања.

Вхирлпоол у својим микроталасним пећницама примењује технологију „6-ог чуло – парење“. „Кувар“ треба само да подеси време потребно за кување на пари, а микроталасна пећница ће, захваљујући интелигентном систему саморегулације „6. осећај“, учинити остало. Модели су опремљени висококвалитетним двоструким котловима направљеним од материјала отпорног на корозију. Узгред, у овим микроталасима, уз помоћ режима паре, можете… кувати супу!

Самсунгове микроталасне пећнице са двоструким котлом одликују се посебном производњом самог двоструког котла. Поклопац је направљен од нерђајућег челика. Микроталаси не продиру у храну, већ само загревају воду која се претвара у пару. Двоструки котао има два нивоа, што омогућава истовремено кување различитих намирница и не брините о мешању мириса. На пример, на доњем нивоу се може кувати месо или риба, а на горњем-поврће. Поред тога, микроталасне пећнице ове серије имају систем за чишћење паром који помаже пари да очисти унутрашњи премаз пећи од масти и других нечистоћа.

3. Са лаганом паром, блејзер!

Налаз путника

Постоји један стари и доказани начин за хитно сређивање одеће који су измислили путници

или командовани. Истина, хотел мора имати топлу воду да би то урадио — али то је чешће од доброг или само радног гвожђа. Згужвано одело у коферу виси на вешалицама у купатилу, а топла вода се укључује за сву снагу. Пола сата такве “ парне собе — – а костим је спреман за излазак. Као што кажу, „лакше је од парене репе“! Генерално, чини се да је пара посебно дизајнирана за негу одеће: и мрље могу уклонити, а набори заглађивати и уклонити непријатан мирис.

Још увек кључате? Већ смо парили!

Још увек су парне машине за прање веша реткост и широко се примењују само у професионалним вешерницама, али сматра се да ће у блиској будућности многи произвођачи у своје моделе увести машине за прање веша чији се ефекат заснива на употреби паре. До сада, врло мало фирми има такво „знање“ . Хајде да се позабавимо њиховим развојем више.

ЛГ Елецтроницс је 2005. године на тржиште довео нову машину за прање веша са Стеам технологијом која се састоји од довођења паре у бубањ током прања. Употреба паре у прању омогућава уништавање деведесет девет процената штетних бактерија попут стафилокока и Е. цоли, као и гљивица и отпадних трагова крпеља у кревету који се врло често налазе у нашим домовима.

Поред тога, модели су опремљени системом двоструког убризгавања који распршује пару на веш четрдесет минута, што побољшава квалитет прања и омогућава вам да се решите мрља. Овај систем и распршује воду која циркулише на дну бубња и распршује пару која се испоручује из генератора паре.

Штавише, систем излагања паром штеди енергију која се троши на загревање воде: нова машина користи упола мање него обично. Пара се користи и за чишћење саме машине. Суштина технологије је следећа. Пара на температури од 100 ºС заузима запремину 1.600 пута већу од исте количине воде на температури од 25 ºС.

Пара има више топлотне енергије и више енергије слободног кретања. Сам процес прања укључује 3 корака: продирање микроскопске честице паре окружују влакна тканине, отицање и слабљење веза молекула влакана ткива и молекула мрља и одвајање уклањање нечистоћа и обнављање структуре влакана .

Безусловне предности парних машина за прање веша укључују чињеницу да пара високе температуре омогућава потпуно растварање свих остатака детерџената који могу изазвати алергијске реакције на осетљивој кожи и додатно делује као антистатик.

Машину за прање веша са функцијама за заглађивање паре и чишћење са парним резервоаром саме јединице нуди немачка фирма Купперсбусцх. Принцип првог режима је једноставан: вода испод бубња се загрева и у облику паре улази у веш, а под дејством пара набори се шире. Функција се може користити и једноставно за хигијенски третман веша.

Системски приступ пеглању

Педантна статистика нам говори да пеглање траје више од 50% укупног времена које је потребно да се ствари доведу у

u redu. Али колико је труда потребно за овај процес? Ако би пегла могла да замени машину, руке сиромашних жена биле би „напумпане“ попут светских шампиона у бодибилдингу…

Парне пегле и системи за пеглање сигурно неће обавити сав посао за нас и неће нам вратити време, али понекад могу знатно олакшати мучан процес пеглања. Многа уобичајена пегла такође имају системе за довод паре, међутим снага грејног елемента и залиха воде нису довољни за квалитетно испаравање набора.

За разлику од једноставних пегла, у парним системима за пеглање и парним пеглама, обавезан елемент дизајна је котао, у којем долази до испаравања у запремини потребној за изглађивање широког спектра материјала, укључујући“ тешке “ тканине: лан, памук, вуна, свила.

У свом дизајну, системи за хлађење паре разликују се од обичних пегла по томе што се у њима генератор паре преноси у засебну јединицу, а служи и као постоље за пеглу . Јединица за хлађење паре повезује се са гвожђем посебним „парним проводником“ – дебелим око 1 цм парним цревом дужине 1,5 м комбинованим са електричним каблом за напајање.

Иначе, савремени системи за пеглање уопште не користе исту пару као конвенционална пегла. То је сува пара која је професионално названа „пресушена“ или „прегрејана“.

Испоручује се из гвожђа под притиском од 3-4 бара и температуром од око 140-160 °Ц. У пракси то значи да се Било која тканина-свила, лан или памук – може пеглати на истој температури, ниједна тканина неће бити погођена или изгорела.

Између гвожђа и слоја тканине формира се парни јастук, односно, у ствари, пегла не пегла, већ пара. Поред тога, предности парних система за пеглање и пегла се сматрају:

– уклањање мрља и мириса са тканина,

– елиминисање „сјаја“,

– могућност лаког пеглања чак и неколико слојева тканине, што је врло згодно када се бринете о панталонама, блејзерима и постељини,

– могућност хоризонталног и вертикалног испаравања-млаз паре који излази из рупа у ђону пегле обрађује тканину на удаљености од 5-10 цм, што је врло погодно за негу горње одеће, завеса, завеса, тапацираног намештаја,

– олакшавање процеса пеглања, без притиска на пеглу,

– запањујући изглед одеће након парења резултат је враћања оригиналних својстава влакана тканине,

– недостатак отисака џепова и шавова на предњој страни одеће као резултат пеглања,

– минимизирање ризика од опекотина од суве паре као у сауни .

Недостаци парних пегла и система за пеглање укључују њихове велике димензије и тежину. Међутим, сама пегла обично није много тежа од својих колега без паре — сва тежина иде непокретном котлу, па су даске са причвршћеним котловима и носачима гвожђа прилично компактне-углавном су практичније од обичних пегланих дасака једноставно зато што су њихов дизајн и функционалност резултат развоја познатих и угледних фирми.

Када купујете парни систем за пеглање, вреди разјаснити неколико важних тачака:

– да ли је генератор паре опремљен системом самочишћења од каменца,

– где се налазе тастери за контролу генератора паре најбоља опција – на дршци гвожђа ,

– да ли је могуће променити висину даске за пеглање,

– да ли постоји функција вентилације даске за пеглање вентилација омогућава да пара продре дубље у тканину и уклања вишак паре како би се избегло влажење ствари ,

– да ли је функција вакуумског „усисавања“ тканине на плочу неопходна за додатно заглађивање и спречавање стварања додатних набора ,

– да ли постоји грејна плоча тканина се боље суши, обезбеђује се лакше, брже и квалитетније пеглање ствари ,

– да ли постоји уграђена фиока за складиштење гвожђа,

– да ли је систем опремљен регулатором притиска паре то омогућава примену различитих начина обраде ,

– да ли је поклопац генератора паре сигуран не сме се отварати док је апарат под притиском ,

– колико сати трајања батерије је дизајниран парни генератор,

– од чега је направљена дршка пегле то мора бити материјал који се не загрева ,

– да ли је могуће доливање воде у генератор паре током рада,

– од чега је направљен ђон гвожђа нерђајући челик, легуре алуминијума, тефлон, супер тврда емајл, керамика, сафирни премаз и које циљеве је произвођач имао у том процесу: олакшавање клизања, одржавање температуре паре или било шта друго,

– да ли постоји “ парни пиштољ — – помаже у уклањању сложених мрља и упаривању шавова,

– и наравно, цена је врло нестална количина, директно зависна од скупа премудростија затворених у систему за пеглање.

Наравно, пара се користи и у сушилицама и у сушилицама за суђе и у бројним уређајима намењеним козметичким третманима. Наравно, он је главна активна особа у техници као што су овлаживачи ваздуха.

Генерално, пара је постала поуздан људски асистент и обавља многе функције. Остаје да се сачека проналазак аутомобила који ради на пару, мада вероватно већ постоје. Samo èekaju da napune ulice naših gradova.