Иум-Иум-па, врло укусно! Кување за децу

Психолози саветују да не обожавају своју децу, већ само да воле. И не љубити и гњечити, већ комуницирати, давати топлину и бригу. Произвођачи хране за бебе такође брину о нашој деци, а ипак мама и тата то могу учинити боље.

Заврнуо и слопал

Позивање на потпуно одустајање од готове хране за бебе било би смешно, јер је квалитет строго контролисан од стране произвођача, а живимо у таквом добу велике брзине у којем формула „отворио и појео“ понекад помаже у очувању времена и живаца. Па зашто онда сами кувати?

– Сами бирате и обрађујете производе и можете сами пратити њихов квалитет, свежину и чистоћу.

– Користићете састојке које сматрате прикладним и избећи ћете адитиве за које сматрате да су штетни и за које не желите да навикнете бебу шећер, со, скроб, лимунска киселина итд. често су присутни чак иу скупој храни за бебе .

– Моћи ћете да следите важан принцип постепеног увођења нове хране у бебину исхрану додавањем новог састојка у малим порцијама, повећањем његовог садржаја у јелу неколико дана и посматрањем реакције бебиног тела.

– Сами ћете контролисати конзистенцију јела и присуство или одсуство тврђих и грубљих фрагмената у зависности од старости детета. На овај начин ћете помоћи развоју жвакаћих вештина, а беба ће научити да једе храну која се разликује у конзистенцији: не само пасиране супе и пире, већ и храну са комадима.

– Дете ће се брже навикнути на заједнички сто: ви и он ћете имати мање проблема када оде у вртић, оде на лето код баке или једноставно заврши у посети. Поред тога, дете мора нужно развити укус и навикнути га на различите оброке-поврће, месо, житарице, различите комбинације производа: то помаже да се превазиђу све врсте“ не желим — не волим “ у будућности.

– Значајно ћете уштедети! Судите сами: тегла увезеног месног пиреа од 71 грама кошта скоро 70 динарллеи то јест, цена од 1 грама је око 1 динарлл, што значи да је цена килограма меса за ову теглу око 1000 динарлле, односно 3-4 пута већа од цене природног производа. Чак и кућни апарати купљени за припрему хране за бебе исплатиће се буквално недељама употребе!

„Наоружан“ – дакле, појачан

Главна заблуда је следећа: за храну за бебе потребан је само један дробилица. Не кладимо се да су блендер, комбајн или чак једноставна ренде главни помагачи у припреми „хране богова“, али то је далеко од свега. Исцедите сок, загрејте, замрзните и одмрзните, кувајте и пеците-ево шта ћете радити у кухињи.

Који уређаји све то раде паметно и брзо? Нека врста хит параде зависности од најфасцинантнијих Мама успут, и тата такође! може се саставити проучавањем мишљења и повратних информација на родитељским форумима на Интернету. Не само да смо сазнали шта тачно користе родитељи у кухињама, већ и које захтеве имају за функционалност уређаја: Шта је у таквој техници корисно и обавезно, а шта-не баш или уопште није потребно за припрему хране за бебе.

И Место: потопни блендер

То је безусловни лидер у прављењу пиреа од поврћа, меса, воћа. Уређај вам омогућава да у већини случајева не кувате засебну храну за дете старије од годину дана. Довољно мали део „заједничког котла“ ставите у засебну посуду и самељите блендером. Избор ручног блендера, а не његовог стационарног „колеге“ са чашом, објашњава два главна разлога: могућност кувања директно у дечијем тањиру и не прљања додатног посуђа и још увек добар тактилни контакт руке и уређаја: осетићете и видети степен млевења и квалитет рада.

Поред тога, храна за бебу се припрема увек свежа и у малим порцијама, а сваки пут је непрактично сакупљати, растављати, прати стационарни блендер. Поред тога, на зидовима врча и на ножу остаје прилично значајан део мале порције.

Мамин избор: имати више брзина и турбо режим пулсног режима ; неколико додатака у комплету као што је шлаг ; тихи рад.

Није битно: рад на батерији бежични блендер .

ИИ Место: центрифугални соковник

„Сребрна медаља“ родитељског рејтинга има свако ко брине о пуној исхрани свог детета. Витамини су оно што мама и тата покушавају да извуку из овог уређаја.

Мамин избор: широко грло са могућношћу пуњења целих плодова; лакоћа монтаже и чишћења; стабилна база и простор за одлагање кабла у кућишту; тихи рад.

Није фундаментално: занимљиво је да су родитељи беба најмање захтевни за квалитет, тачније, за сувоћу остатака воћа након пресовања. То се објашњава чињеницом да је мокри колач веома погодан за употребу за мешавине поврћа и воћа: на пример, прилично је тешко једнако фино нарибати сирову шаргарепу да бисте је додали воћном пиреу и не изазвати огорчење од стране бебе која не воли шаргарепу.

ИИИ Место: двоструки котао

Много добрих ствари је речено и написано о кувању на пари, али често, када је реч о нама самима, двоструки котао не остаје да се ради. Када кувамо за дете, онда из далеког угла свечано извадимо овај уређај, почињемо да га користимо и постепено се навикавамо на парна јела. Идеална за хранљиве, дијететске, укусне особине у двоструком котлу су месо, риба, поврће.

Овим начином припреме не користи се уље ако је потребно, може се додати готовом производу, задржава се више витамина и елемената у траговима, производи остају нежни, сочни и постају једноставно савршена основа за формуле за бебе.

Мамин избор: Могућност припреме смрзнуте хране; дизајн који омогућава истовремено кување више јела без мешања мириса; заштита од укључивања без воде; могућност преливања воде током процеса кувања; стабилна база и простор за одлагање кабла у кућишту.

Није фундаментално: електронско управљање.

ИВ Место: микроталасна

Не-не, храну за бебе у микроталасима радије не кувају — очигледно утичу предрасуде инспирисане контроверзама и гласинама о микроталасним пећницама у претходном броју „кућних апарата“, детаљно смо се позабавили процесима који се дешавају приликом кувања у микроталасима и ублажили лажне страхове најбоље што смо могли . Али одмрзавање унапред припремљене и смрзнуте хране за бебе у микроталасној пећници наше мајке, испоставило се, веома воле.

Ручно припремљена, порционирана прерађена храна одлична је алтернатива оброцима у тегли ако нема времена или могућности да се скува свежа. Треба само одабрати прави режим одмрзавања у вашој микроталасној пећи и запамтити да је неопходно замрзнути такве порције, користећи режим брзог замрзавања у замрзивачу: тако ће производи задржати максималне корисне особине.

Мамин избор: присуство више начина одмрзавања; режим конвекције; функција обраде паре производа; режим самочишћења.

Није битно: присуство роштиља.

В локација: процесор хране

Компетентно одабран процесор хране у стању је да замени неколико уређаја, а ако се купује у вези са потребом да се кува за бебу, онда морате максимално узети у обзир све потребе дечијег кувара и не погрешити са избором функција. Поред тога, за маму у кухињи је посебно важно да се сви наставци уређаја увлаче унутра, а сам комбајн се лако саставља и заузима мало простора-савремени ергономски модели испуњавају ове захтеве.

Мамин Избор: чување млазница у кућишту; једноставна и једноставна контрола; присуство блендера или доброг дробилице са малим капацитетом за припрему пиреа, центрифугалног соковника, месорублки, чак и не пужева, већ за припрему „паштете“ – за децу је управо на зубима ; што је могуће тиши рад, како не би пробудили или уплашили бебу; стабилна база; увлачење у посебну“ гнездо “ жицу.

Није битно: присуство цитрусног соковника, мешача теста, веома великих чинија и максималног броја млазница и ножева.

Ви Место: спори штедњаци, шпорети под притиском, спори штедњаци

Изненадили смо се, али маме прилично активно користе све врсте апарата за кување и печење. Објашњење је једноставно: кување јела у овим „чаробним лонцима“ не треба пратити, храна у њима је увек укусна и богата са максимално сачуваним корисним супстанцама. У овим апаратима изузетно је здраво добити житарице и јела од житарица, поврћа, а месо излази тако нежно да се беби након годину дана може дати, готово без додатног млевења. Одлично је што се таква здрава јела могу припремити за целу породицу, уводећи је у здраву исхрану.

Иначе, када смо у нашем часопису вршили уредничко тестирање таквих уређаја, чак и они скептични према кашама „другови одрасли“ су повремено прибегавали додатку. Важно је да неки од таквих модела знају како да загреју, пеку и кувају на пари, односно замењују масу других уређаја.

Мамин избор: посуда са нелепљивим премазом која се лако чисти, могућност печења, функција кувања на пари, паметан сигурносни систем-попут заштите од“ празног “ укључивања или загревања уређаја без посуде за храну.

Није фундаментално: велика запремина, режим „крчења“ – дуго кување на ниским температурама.

ВИИ Место: кухињска електронска вага

Многе маме навикле да праве свакодневне оброке да мере састојке „на оку“, приликом кувања малих дечијих порција радије користе електронске кухињске ваге. Ово је посебно згодно ако постоји строга формулација за припрему мини јела или је за дете одабрана дијетална храна.

Мамин избор: тачност до 1 грама, уклоњива радна површина или посуда која се лако чисти, напајана батеријама, индикација пуњења.

Није битно: велико максимално оптерећење.

ВИИИ Место: месорублка

Заправо није прави избор за припрему хране за бебе. Ствар је у томе што је идеално испрати све металне делове-ствар је прилично компликована, а извлачење из решетки и чишћење остатака и тако мале порције са пужа је незгодно и неповољно. Уређај треба користити само за припрему млевеног меса, које ће касније проћи кроз озбиљну топлотну обраду, а не препоручује се употреба као универзални дробилица, јер без обзира колико опрали решетке и ножеве, они нам не гарантују потпуну хигијену: рђају, оксидирају. А у свежем поврћу и воћу челични делови осим ако је нерђајући челик уништава витамине.

Мамин избор: комплет пластичних сврдла и решетки за прераду воћа, бобица, поврћа; функција преокрета; стабилна база; простор за одлагање кабла у кућишту уређаја.

Није битно: максимална снага.

Зашто овде неће бити рецепата?

Јер колико год желимо да поделимо своје искуство и у редакцији нашег часописа ради пуно мама са искуством! , лекар треба да пропише храну за мало дете. Желимо да кажемо пре свега о малим кухињским апаратима који ће помоћи у овом тешком случају.