Електрични тестови: са које је чудесни ручак у сврбежи?

Задовољни свим врстама модерне мултинационалне кухиње: решетке припремљене на решеткима, у далеким гумама, у пансу-воку итд.Д., Све више и више људи размишља о предностима онога што једу. Они се сећају како су наши преци појели, покушајте да схватите како се сви витамини и минерали могу сачувати у храни. Истовремено, ретка савремена жена је спремна да проведе цео дане у кухињи на пећи, чак и да би добили здраву храну.

Такав тежак задатак као кување укусних и здравих јела са минималним учешћем особе је у стању да реши модерне „паметне“ кухињске апарате: лонци, спори кухари, полако чизме, самовар и хастерс. То је било такво „чудесно сељаци“, одлучили смо да тестирамо.

Најбрже

Кухари за притисак нису нови, али савремени уређаји су упадљиво различити од њихових предака: они су укључени у утичницу, имају додир и аутоматски програми за кухање, могу се у могућности да дуже време сачувају припремљена јела и опремљена су тајмером Одложено почиње. Поред тога, у свим куварима притиска постоје решетке за кухање посуђа за пару.

Стога је модеран електрични шпорет за притисак је носач пиринча + двоструки котлар + сама хитна помоћ. У њему можете кухати кашу, гурнути месо, кухајте супе и Борсцхт, пеците кекси и касероле.

Производи у шпорету под притиском кувају се без паре ваздуха или у свом соку, што вам омогућава да не користите масноћу или уље. Температура припреме је 110-115 ° Ц, тако да су у њима сачувани више витамина и минерала, а иницијални укус производа је такође светлији. У овом случају, у процесу припреме, паре и мирисе су мање пуштени мање.

Главна разлика између хастеркса и других уређаја: Производи се припремају под притиском. У процесу кувања, уређаји сами регулишу притисак унутра, ако пређу норму, вишак притиска се аутоматски уклања помоћу сигурносног вентила. У овом тренутку, паре се излаза.

На крају кувања потребно је смањити притисак унутра, у супротном једноставно не можете да отворите поклопац. У неким уређајима морате да претворите посебан вентил, а неки аутоматски смањују пару на крају процеса кухања.

Када се циклус заврши, а јело је спремно, програм који одржава јело се аутоматски укључује. Стога је ваше дете, стигло након школе, може ручати са врућим јелима које сте кухали ујутро у шпорету под притиском.

У опреми различитих произвођача, време аутоматског одржавања топлоте може бити различито. Дакле, у упутствима за шпорет под притиском јединице, максимална функција коришћења функције је 24 сата, а произвођачи соцкоо хитне помоћи не препоручују га више од 12 сати тако да јело не изгуби квалитете укуса.

Случајно, када се користи шпорет под притиском 15% мање времена и до 20% мање електричне енергије него приликом припреме сличног јела на пећи.

„Руска пећница“ енглеска производња

Мултицоокер комбинује многе могућности. У њему можете да кувате кашу, укључујући млијечни, на различите начине да кувате пиринач, СИММЕР производе, шпорет, кухајте посуђе за пару.

Прорачун потребног времена кувања, контрола температуре и, уопште, цео процес кувања од почетка до краја преузима микропроцесор.

Можете да кувате јела помоћу аутоматског програма, у овом случају морате само да изаберете неопходно из менија или поставите време да се скувате. Привремени интервал је веома широк. Дакле, у програму „гашење“, јело се може припремити од 1 сата до 12 сати.

И у програму „пари парна“, рибљи филе се може кухати за само 10 минута, минимално радно време овог програма је 1 минут. Температурни опсег је такође разнолик.

Када га угаси температура око 100 ° Ц, а у режиму „печење“, јела се пече на температури од 180 ° Ц. Пошто је обрада у овом режиму веома опрезна, пржена коре на шарлоту или касеролу није формирана одозго.

Посуђе се припремају у контејнеру са анти-стазним премазом, који је уметнут у случај са добре топлотне изолације. Грејни елемент се налази директно испод контејнера, сама случај се не загрева током кувања.

Поклопац се херметично затвара, а житарице се кувају под притиском, тако да је уређај опремљен вентилом за ослобађање паре. Мултицоокер изгледа као шпорет под притиском са овим својствима. Могућност гашења производа на ниским температурама дуже време подсећа на спору -Матцх.

Све у једном уређају

У средњим достигнућима прошлог века развијено је ваздушно роштиљ у Сједињеним Државама – компактан уређај за кување Грил у било које време, на било ком месту где постоји струја. У овом случају, кување је требало да се придржава принципа здраве исхране.

Први модел Аерогрила био је модел са уклоњивим поклопцем и функцијом припреме главних јела који су имале механичку контролну таблу са једном конвекцијском брзином. Убрзо је измишљен носач, који је дозволио домаћице благим кретањем руку да се спусте и подижу поклопац ваздушног роштиља.

Тада је имплементирана могућност прилагођавања брзине ваздушних токова, што је дало прилику да скухају било који, чак и најнезвредније јела и регулише сочност куваног производа. Поред тога, додани су самопоуздање и програми одмрзавања .

У ваздушним групама можете учинити све: кувајте, угасити, пржити, пеците и чак пушити и сушити. Приликом кувања хране, вишак масноће је избачен из хране, па се смањују садржај јела и холестерола садржаја. Ажурирање припрема се са потоцима чистог врућег ваздуха, очувајући максимум витамина и хранљивих материја, а у њему нема штетног зрачења.

Уређај се контролише помоћу контролне табле, који приказује информације о времену остављене до краја програма на температури припреме и брзини снабдевања врућим ваздухом. Температура температуре се надгледа.

Ниска брзина вентилатора користи се за сушење зеленила, кување омлета, мерингуе, печење; Просечно – за пикављење, пушење, печење, флаке, сушење поврћа и плодова; Високо – за стерилизацију, пржење, роштиљ, сушење гљива, производњу коре на месне производе.

Најважнији део било којег аерогрил је поклопац у којем се налазе микропроцесор и управљачка плоча, грејни елемент и вентилатор који испоручује врући ваздух на производе.

У Аерогрилу можете да кувате без јела уопште, користећи само барове, пароброре, скеверс, ростер за птице. Али по жељи, можете кухати супе и посуђе у саксији и т.Д. У ове сврхе, скоро свако јело малих величина погодно је за само дрвене и пластичне изузетке .

У принципу, ваздушни роштиљ је компактна електрична рерна, која је постављена на редовну табелу.

Који су резултати?

Скоро сваки уређај који смо тестирали, нашао је нашег обожаватеља. Неко је била идеја да купује вишекаковца, неко више као хастери, желели су да полако поставе полако у кухињи, нису прошли незапажено и ваздушно роштиљ.

Постави класика, можемо рећи: „Сви уређаји су добри, одлучују да пробају!»Прочитајте анализу, функције студија, погледајте шта више волите и шта је мање и одаберите – техника која вам је потребна је.

Р.С. Уочи лета осветлили смо се идејом писања о кухињским апаратима, који се могу користити у земљи. Али, почевши тестирање, схватили су да било који од описаних уређаја може се узети као ви као град, они ће све бити на захтев тамо, наравно ако постоји струја у кући.

Врло удобно ..

Ево излаза из упутстава у. У. Покхлеткина до мирног шпорета, сви се приближавају модерним спорим колачима:

„У мирном шпореру можете припремити јела праве руске националне кухиње, која је пала из употребе због недостатка руске пећ са својим температурама падања: дадиља, печење, уљана, уљана, као и јела било која национална кухиња која је потребна продужена језика.

Они укључују нарочито молдавијски мусака; Грузијски Цханас; Јерменски кцхуцх; каша; Узбекска Схава; Таџик Пилаф; Магуми; Азербејџански балик-бозбасх.

Тихо шпорет омогућава припрему таквих свечаних јела енглеске кухиње као плимапудинг и хаггис, који има изванредан укус. Тихи шпорет се може користити за припрему било каквих јела, укључујући стандард, али у не-потисна ситуација.

На пример, у време припреме обичне тјестенине или кромпира на пећи на гас, морате хитно да се одвратите хитним пословима током 15-20 минута или чак пола сата или сат времена.

Да не прекидате припрему, хитно померите или прелијте кувану тјестенину у тих шпорет у четврт или полувреме, укључите висок или ниски режим у зависности од времена које требате да одвратите и мирно радите свој посао.

До краја своје лекције, јело ће се журити, неће спалити и неће прокутати, али ће бити спреман управо у то време. И тако у било које друге случајеве „.

Тајмери ​​су различити и не баш

Сви описани уређаји опремљени су тајмерима са којима можете подесити трајање кувања или можете доделити време инклузије и почетак примене одређеног програма.

Када је уређај укључен у бројне моделе укључене у бројне моделе, тајмер може да репродукује улогу електронског сата – покажите тренутно време, за то је довољно да једноставно поставите потребне вредности.

У великом броју програма, користећи тајмер, можете да поставите време кувања. У режиму „Вишеструког“ на кукавицу, време кухања варира од 10 до 90 минута, минимална јединица времена промене је 5 минута, подразумевано је 20 минута постављено у програму.

Школац под притиском јединице не поставља укупно време припреме одређеног јела, већ време кувања под притиском. Максимално време које можете поставити је 99 минута, мада морате да притиснете дугме 99 пута за то, јер једна штампа одговара 1 минуту. Јело ће се припремити мало дуже, јер ће шпорет под притиском требати времена за топлирање и стварање притиска.

Панасониц МултиЦоокер нуди независно подешавање времена припреме за програме „печење“, „паре“, „паре“, и у сваком од програма је распон различитих: двоструки котао има 1-60 минута, а за гашење је од 1 до 12 сати, печење-20 -65 минута.

У спорном -Матцх Кенвооду, тајмер вам омогућава да поставите време кухања са тридесет и интервалом на максималну вредност – 10 сати, како за „ниске“ и „високе“ режиме „.

Само -цоок витамин плус из морфија Рицхардс такође је опремљен тајмером који вам омогућава да подесите време кухања у опсегу од 4 до 12 сати, док је могуће подесити то прецизном од 10 минута.

Функција почетка почетка је необично прикладна. Она која вам омогућава да ујутро заспите дуже и дођите у кухињу на свеже припремљени доручак или дајте децу са врућим ручком.

У овом случају, различити произвођачи постављају неколико различитих временских интервала: на пример, кукавице Хастеопер има максимално време за уградњу тајмера – 13 сати. Истовремено, произвођачи и даље препоручују да се ограничавају на 7-8 сати, посебно на лето: Напородња, наставка хране без фрижидера се може погоршати током овог времена.

Морате да поставите тачно време за које би јело требало припремити, на пример, ако започнете доручак у 8 ујутру, а повремено ће јело бити спремно, а сама шпорет под притиском ће се укључити раније одређени период.

У различитим режимима, на пример, минимална инсталација тајмера варира, на пример, у програму белог пиринча, висок притисак је најмање 41 минута, а у програму каше – само 19 минута, у програму „Мултиов“, можете да одложите време почетка од 1 минуте у буквално 1 минут и даље.

Али у шпорету под притиском јединице постављено је време почетка за кување. На пример, ако инсталирате 3 сата, након што ће након три сата и кување почети. Максимално време за које можете одложити почетак кувања – 9 сати.

Панасониц МултиЦоокер омогућава вам да користите функцију одложеног старта за три програма хељде, Пилаф, Милк Каше . Потребно је подесити време кроз које желите да добијете готов јело, биће спреман у тренутку када тајмер заврши одбројавање одбројавања. Тајмер се може уградити у интервал од 1 до 13 сати у кораку од 30 минута.

Нисмо поставили задатак да упоредимо технологију међу собом. Уредели смо се у принципу акције како бисмо боље разумели карактеристике свих, погледајте њихову функционалност и практичност употребе.

Наравно, оценили смо укус примљених јела. Нису посебно припремали сложене кулинарске ремек-дела, већ су покушали да бирају једноставне и приступачне рецепте да виде да ли је било прикладно да се ова техника користи сваки дан.