Блендер и блендери: један у многим лицима

Ово ћете учинити лаганим покретом руке – претворите блендер у комбајн, месорублку у соковник, микроталасну у двоструки котао. Довољно је пребацити режим или променити млазницу. Мала техника је током протекле деценије почела да гравитира ка свестраности, а ми ћемо покушати да схватимо: да ли је то добро или лоше, потребно или не.

Један за све? Или све за једног?

С једне стране, опремање уређаја са више функција повећава његову вредност – то је чињеница. С друге стране, приликом куповине нас занимају могућности уређаја, односно његова функционалност, а постоји и категорија купаца која преферира одређену технику.

А ту је и руска сурова стварност са малим кухињама и незгодно постављеним утичницама, за које такви уређаји „два у једном“ и „три у једном“ омогућавају куповину, и што је најважније, ставите један уређај у кухињу уместо два или чак три-само празник неке врсте!

Ако покушате и све добро размислите, можете се извући са два или три уређаја уместо пет или шест, али за то морате схватити шта се комбинује. Идеја о комбиновању одавно и успешно се спроводи у процесорима хране: присуство у таквом уређају, поред ренде-схинковок, и месорублки, блендер или соковник одавно никога не изненађује.

Недостаци већине комбајна су незграпност и потреба за додатним простором за складиштење млазница, у Америци се такви уређаји прилично неласкално називају“слонови“. Стога је главна сврха интегрисања најразличитијих функција у један инструмент постављање што је могуће мање запремине у што је могуће више-не, не могућности, већ инструменти.

Али то само није циљ произвођача. Комбиновани уређаји коштају више од својих колега, који имају само једну функцију, па је вредно размислити, на пример, да ли ћете заиста направити домаћу кобасицу или парадајз пасту у месорублку или вам је потребан апарат само за припрему обичног млевеног меса.

Али уз компетентан избор технике, можете добити максималну функционалност по минималној цени. Покушајмо да напунимо малим апаратима 3 кухиње за три различита домаћина, фокусирајући се на њихове захтеве.

Mnogo, a koliko košta?

Али то само није циљ произвођача. Комбиновани уређаји коштају више од својих колега, који имају само једну функцију, па је вредно размислити, на пример, да ли ћете заиста направити домаћу кобасицу или парадајз пасту у месорублку или вам је потребан апарат само за припрему обичног млевеног меса.

Али уз компетентан избор технике, можете добити максималну функционалност по минималној цени. Покушајмо да напунимо малим апаратима 3 кухиње за три различита домаћина, фокусирајући се на њихове захтеве.

Глас самог народа

Занимљиво је прочитати шта они који су их испробали пишу о додатним могућностима и функцијама мале технике. Одабрали смо најзанимљивија и највреднија запажања и мишљења корисника ресурса Маркет.yandex. Наравно, ови коментари су дати одређеним моделима нећемо их именовати, а ипак се појављује велика слика.

О месорублки у комбајнама

* Осигурач за месорублку у процесору хране се стално ломи крхка пластика .

* Пластична виљушка у месорублки се убацује у комбајн пре или касније од било каквог оптерећења. Menjala sam se već dva puta.

* Слаба снага за нормално функционисање месорублки, чак ни не знам шта би месо требало да буде идеално, без филмова и тетива, тако да се брзо носи са њим!

* Искрене вене мљевење у месурублка није покушала, а месо, чак и мало смрзнуто, – нема проблема. Само не треба гурати цео зглоб…

Наши савети: обратите пажњу на поузданост малих делова: уметака, чаура, осигурача. Идеално ако су метални!

По правилу, месорублка у комбајну није толико моћна као појединачни уређај, јер максимална снага комбајна често не прелази 600-800 вати, а за модерну месорублку просек је 1200-1300 вати, а све више уређаја снаге 1400-1900 вати.

Дакле, за квалитет меса месорублка комбајна је много избирљивија и зато је потребно припремити: очистити од вена, филмова и исећи на мање. А ако правите млевено месо помоћу помоћног ножа комбајна, онда је овај поступак једноставно обавезан!

А успешна прерада смрзнутог меса није случајност, већ образац. Потпуно одмрзнуто месо се теже меље.

О функцијама кувања са паром и паром у микроталасним, спорим шпоретима, ваздушним крилима

* Можете стерилисати тегле и смотати џем-киселе краставце. Веома волите ефекат двоструког котла: дете може припремити много укусног, а гастритис се може размазити о аерогриллу .

* Поврће на пари за винаигретте. Сасвим другачији укус, са“ мундиром “ се не може упоредити-тамо половина укуса одлази у воду! о аерогрил .

* Манте, Пиероги, парни лосос-моји „хитови“. Само простор у спором шпорету није много, у двоструком котлу се више уклапало. Али сада се не преједамо! Такође се загрејем на пар-више ми се свиђа него у микроталасној.

* Борили су се са мужем око кајгане ујутро: послужите га, а лекар забрањује пржење. Спојени на алтернативним кајганама: кувам у аерогрилу на пари, али се истовремено испоставља да није воденаст као у обичном двоструком котлу.

* Пара у микроталасном је опција, а не парни котао у чистом облику. Али у режиму „микроталаси + пара“ кувано јело се не разликује од паре, само је потребно мање времена, а загревање и одмрзавање паром је нешто!

Загрејано месо је скоро укусније од свеже куваног, а све се тако равномерно одмрзава! Не постоји таква ствар у средини „пермафроста“, а ивице су већ заварене и беле.

Наши савети: наравно, нема сваки модел именованих уређаја могућност кухања на пари – будите пажљиви. За аерогрил је важно присуство палете.

О ренде, схинковки и други додаци за ручне потапајуће блендере

* Дугме “ Укључено.“треба задржати током рада-то је једини минус. И тако све ренде раде чак и боље него у мом претходном комбајну.

• Када трљате месо, вене се увијају на нож, морате радити на чишћењу. Да, и нож се заглави од меса, тако да је за њега боље месорублка. Али схинковки супер, посебно воле да мељу купус за паттиес, сољење, салате, схцхеи-борсхцхеи. Генерално сам приметио да сам почео да кувам више јела од поврћа.

* Дали су ми блендер са функцијом комбајна, свекрва је дошла и повикала: зашто је купила комбајн за себе, моја „беба“ има све исте могућности. Сада ће се променити, али за сада се држим!

• У мом „блендеру“ 5 ренде-цут, лопатица-туче, шлаг миксер плус млин-Цхоппер. Ох, и две посуде. Све је компактно ускладиштено, сам блендер је причвршћен за зид. Ради савршено, не користим само једну млазницу највеће ренде . Мислим да ће комбајни ускоро изумрети као класа.

Наши савети: често произвођач производи блендер у основној конфигурацији и омогућава вам да касније купите оне додатке и опције које су вам потребне.

Ваш идеалан уређај се може саставити као дизајнер-довољно је да пре куповине одете на веб локацију произвођача и позовете сервисни центар, где ћете детаљно консултовати овај рачун.

Поред тога, понекад опрема укључује вакуумске контејнере у којима се могу чувати кувана јела и посебне контејнере у којима се могу кувати, на пример, микроталасна .

О соковницима, ренде и млазнице мултифункционалних месораблок

* А додатак за соковник за бобице је само чудо. Прошлог лета је са њом исциједила сок од црвене рибизле на желе и од црне на џем . Црвена рибизла је положена заједно са гранчицама, а колач је био сувљи.

* Када се користи додатак за ренде, често се дешава да је резани производ на пример, купус се сабија унутар ренде и не излази добро у посуду.

* И месо се лако и брзо увија, а сок од цитруса чини и праском. Поврће на боршч, салате се сјајно исече!

* Покушао сам да истиснем парадајз за рвача. Из вијка за подешавање долази пире, без обзира како се овај вијак заврнуо. Исцедите на цитрусној млазници поморанџе – након другог морате очистити цједило, а сок улази у саму месорублку. Али то су све више примедбе него озбиљне мане, и даље сам задовољан.

* Добро згњечите поврће. За дранике је само лепота.

* Повезивање са млазницама преко пластичног адаптера-осигурача у комплету са мојим месорублки има резервну, ово је важно . Истина, за сада и са првим је све у реду.

* Поврће на излазу лети, морате покрити руком. Уређај је моћан!

* Месорублка са ренде-цоол ствар! Палачинке од шаргарепе и кромпира врло добро урадити! Волим бобице кроз месорублку прескочите, блендер коже од црне рибизле и других еластичних бобица не меље фино. Самељем орахе, хлебне мрвице кувам, па, наравно, месо.

* Додатак за поврће направљен је од беле пластике, која при првој употреби добија боју поврћа које сте на њему трљали и нереално га је опрати.

* Ниједно поврће није било могуће нормално исецкати ни на једној од ренде, осим на шаргарепи. Све остало се заглави и у најбољем случају изађе згужвано и растргано на комаде. Кромпир се мало боље трља, али се често заглаве и комади између тела и ренде.

Наши савети радије коментари: повратне информације веома зависе од модела и произвођача, посебно смо навели различита мишљења. Али постоје и заједничке тачке.

Прво, дефинитивно је боље када максималан број делова није од пластике, већ од метала лежиште за утовар, сами наставци су ренде, носачи . Изузетак су пластични пужеви и додаци за бобице: метал уништава витамин Ц који је богат .

Друго, моћни уређаји тако славно обрађују поврће да се потоњи буквално морају ухватити – о томе пишу сви срећни власници моћних преко 1400 вати месорублок, а неко са огорчењем, неко са разумевањем да је пре свега месорублка, а онда-сви лепи додаци. Такви корисници саветују стављање целофанског пакета на уређај. На вама је да ли ће вас овај начин одржавања чистоће у кругу од метра од уређаја задовољити.

Треће, месорублки су јако бучни: што су моћнији, то више, а многи су досадни да приликом ударања шаргарепе у 22 сата комшије ударају у зид. Тешко је нешто саветовати, само имајте то на уму.

И на крају, честе су жалбе да се ренде зачепе и да их је тешко опрати. Али то је спорно питање. Ручну ренде такође треба опрати, као и млазнице комбајна. Као што се један корисник нашалио, недостатак таквог месорублки је један: не иде сама по месо.

Ко је први ставио комбајн у кухињу?

Трансформације су почеле у САД пре скоро 100 година. Миксери Китцхен ХИД са технологијом „планетарног мешања“ открили су Америчким домаћицама да се готово сав посао у кухињи може доделити лепом и вештом … уређају.

Разноликост додатака је заокупила машту: месорублка, резач поврћа, соковник. Специјални додаци омогућавали су прављење домаће кобасице и тестенина, отварање лименки, па чак и љуштење махуна грашка!

Роба је промовисана кућним демонстрацијама: трговци миксерима показивали су домаћицама које су отвориле уста могућности чудесне технике по неколико сати, таква чуда чине сада продавци „чудесних усисивача“, због чега су жене фармера биле спремне да се задуже, само да би добиле драгоцени уређај.

Данас произвођач под брендом Китцхен Аид позиционира, барем у нашој земљи, моделе полупрофесионалне и професионалне технологије, слабо доступне обичном потрошачу.

А 1950. године у Швајцарској је изумљен први потопљени блендер на свету. Изумитељ Рогет Перинзхаке назвао је своју замисао “ бамикс – – од речи баттре беат и Мик Мик Мик .

Пет година касније, инструмент је представљен на Међународној изложби а Хановер, која је постала његов звездани сат. Од тада су се могућности блендера знатно прошириле, али и данас се потопни вишенаменски блендери Бамик производе у Швајцарској и уживају у заслуженој љубави домаћина широм света.

Ваша клупа

Одлучили смо да сазнамо које функције уређаја се могу „доделити“ другим уређајима без губитка квалитета, али добити више могућности. Као резултат тога, изграђена је мала“ антихит-парада „уређаја, без којих можете и без њих, осим ако нису за породицу“профилисање“.

1. Двоструки котао. Функције кувања на пари и уз употребу паре су толико популарне да се налазе у маси уређаја: у микроталасним и пећницама, спорим шпоретима, шпоретима под притиском и „спорим шпоретима“, кашама и шпоретима за пиринач, аерогрилама.

Ако парна јела правите повремено и не у тако великим количинама као што предвиђа троспратни парни котао од девет литара, онда је много исплативије имати апарат у кухињи у којем поред парних јела можете припремити и друга јела, одличне мрвице, тепсије, супе, па чак и нежна пецива.

2. Миксер. Потреба за овим апаратом нестаје, јер већина миксера обавља само функције мешања и туче уз помоћ шлага, док блендер и бацач и потапање могу све ово да раде једнако добро, али могу и да мељу храну.

А ако опрема потапајућег блендера укључује посуду за сецкање и наставке за мућење, сечење и грицкање, можда вам неће требати ни следећи апарат.

3. Процесор хране. Наравно, постоје неки модели који имају незаменљиве функције, на пример, сечење коцкица, али, тачно, мало их је.

4. Блендер-врч. Такође долази у позадину, уступајући пут блендеру за потапање. Разлог је исти: такав „колега“, који има скуп контејнера и млазница, има све могућности стационарног инструмента и још много функција.

Ако одустанете од фиксног уређаја у корист мобилног уређаја, сазнајте да ли овај други има функцију цепања леда: већина бацача то може, то је њихов плус.

5. Електрична сушилица за воће, поврће, печурке. Ако не берете све наведено у индустријским размерама, онда ћете лако заобићи одговарајућу функцију аерогрила.

6. Мини пушач и ражњић. Поново аерогрил!

7. Кокице. Зашто ако се кокице одлично кувају у микроталасима? Da li je bebi poklon.

Tražimo od vas da ostanete!

Чудно, али постоје и уређаји чије одговорности није тако лако пренијети на друге уређаје. Дакле, тешко да било шта може заменити тако једноставне и, нажалост, не мултифункционалне уређаје као:

1. Тостер. Ујутро р-једном-и спреман доручак за неколико секунди, под условом да имате обичан хлеб и бар нешто што се на њега намаже или положи. Мало је вероватно да ће вам други апарат направити румени тост иако неко успева да их направи у рерни и аерогрилу, али то некако није јутарња ствар, не „р-пута“ . Од јутарњег репертоара и…

2. Чајник. Истина, он ради ујутро, поподне и увече и никада неће изгубити своја овлашћења. Да, комбинују га са термосима термопота, са филтерима термофилтера, кипућа вода се може припремити у апарату за кафу, али је чајник неопходан.

3. Млин за кафу. Наравно, у млинцу блендера можете савршено мљети све ствари које често мељемо у млину за кафу: и зачине, гранулирани шећер и суво биље. Али не кафа! Не желите да покварите задовољство шољице свеже скуване кафе? Наравно, млин за кафу је обавезан уграђени елемент апарата за кафу, али више није интегрисан нигде, а апарати за кафу су скупа посластица.

4. Апарат за кафу или апарат за кафу – такође из пражњења неопходних уређаја, уместо тога, можете учинити само Турком, али све чешће је управо супротно. Посебно су неопходни апарати за кафу од рогача за прављење еспресса.

5. Микроталасна пећница. Овде можете додати много тога: роштиљ, конвекцију, пару, печење хлеба, а за производњу микроталаса још не можете научити ниједан мали уређај.

6. Фритеза. Штетно, али како укусно! А функције не могу преузети ни аерогрил, ни спор штедњак, и штета.

7. Произвођач вафла. А које су опције? На исте појединачне продавнице ћемо однети рацлеттерс, јаја, сладолед, фондусхнитс, палачинке. Ово су налази за страствене љубитеље одговарајућих јела, а њихове карактеристике су ексклузивне. Али апарат за јогурт се лако може заменити конвенционалним термосом.

Савети искусних домаћина

Цатхерине, 42, менаџер у издавачкој кући.

Домаћинство: муж, двоје деце тинејџера и Катаринини родитељи.

Снови: кухање на пари, печење домаћег хлеба “ корисно је!“и све врсте колача“ укусно је!“. брзо загревање и одмрзавање “ то је згодно!“. одмах управљајте планинама салата, прилога и пљескавица „три од шест-мушкарци“ .

Потребни: двоструки котао, машина за хлеб, микроталасна пећница, рерна, месорублка, процесор за храну са жицама и ренде или мултифункционални блендер за потапање – 6 уређаја.

Саветујемо: микроталасна са функцијама кувања на пари, конвекције и печења хлеба и процесор хране са додатком за месорублку и миксером са наставком-куком за гњечење тијеста густе конзистенције, односно 2 уређаја, од којих ће један, иначе, замијенити и пећницу.

Белла, 26, специјалиста за осигурање, сада је на породиљском одсуству.

Домаћинство: муж, мајка, ћерке-близанци 7 месеци .

Снови: припремите домаћу храну „веома скупе тегле, а шта је тамо-непознато“, појефтини кување месних јела “ муж толико воли мјаско да ускоро неће бити довољно за Памперс! Ипак, економичније је кувати од динарленог меса, плус домаће млевено месо може се замрзнути!“. престаните да „скидате маникир са ренде“!

Потребно: блендер или комбајн, соковник, месорублка “ није у комбајну, јер је готово неопходно користити сваки дан, снага комбајна неће бити довољна – – 3 уређаја.

Саветујемо: месорублку са функцијама соковника, сетом ренде и наставком за кување домаће кобасице 1 апарат или месорублку и соковник са функцијом блендера 2 уређаја .

Маиа, 19, манекенка, студентица позоришне школе.

Домаћинства: цимерка у студентском дому, такође будућа глумица.

Снови: престати јести сендвиче „штетно је и за стомак и за фигуру“, што је мање могуће користити заједничку кухињу „штетно за психу“ , а истовремено блудити фигуру и повремено угостити госте, третирајући их салатама и пецивима.

Треба вам: „вероватно микроталасна, двоструки котао и процесор хране, ево само где све то ставити?“- 3 инструмента.

Саветујемо: вишенаменски потопни блендер и компактни спори шпорет 2 уређаја .

Напомена: у последњем случају, девојке су следиле наш савет и биле су веома задовољне: спор штедњак се бави функцијама кувања на обичној и пари, динстања, печења и загревања, мултифункционални блендер сече салате, туче смуфи коктеле и десерте, сви додаци се компактно уклапају на једну полицу малог ноћног ормарића, сам блендер се причвршћује на зид, а спор штедњак „живи“ на истом ноћном ормарићу.