...

Ватапа, или рибља супа са кокосовим млеком и палминим уљем

Требаће Нам:

Бразилска кухиња Ватапа

450 г куваног и сушеног меса шкампа,

900 г рибљег филета,

2 шоље пилећих филета,

4 мала комада. чили паприка,

6 парадајза,

сок од 2 лимете

,

1/3 шоље путера од кикирикија или индијског ораха,

2 шоље кокосовог млека,

пола мале гомиле коријандера,

1 ст.л. млевени ђумбир,

Табасцо сос по укусу,

3 каранфилића белог лука,

1 глава лука,

1 х. кашика соли,

3 ст. кашике бразилског палминог уља.

Начин кувања:

У спором шпорету уситните палмино уље. Пирјајте 10 минута лук, бели лук, ђумбир, чили, додајте парадајз, орахово уље, млевено месо шкампа, сок од лимете. И поново пржите један минут. У густу смешу сипајте кокосово млеко и додајте друге зачине.

У шерпу сипајте уље и ставите рибље филете. Када се све загреје, пребаците у спор шпорет. Пирјајте до осам минута, а пред крај кувања додајте месо шкампа. Сипајте супу у тањир, украсите коријандером и кришкама лимете.

Оцените чланак
( Још нема оцена )
Милош Вучетић

Poštovanje! Moje ime je Милош Вучетић i ja sam iskusan konsultant u oblasti kućnih aparata. Sa godinama iskustva, želim da podelim korisna znanja i savete vezane za kućne aparate.

Кућни апарати. Телевизори. Рачунари. Фототехника. Прегледи и тестови. Како одабрати и купити.
Comments: 6
  1. Nemanja

    Да ли неко има искуства са припремом исхране која укључује кокосово млеко и палмово уље? Какав је укус и како се добро спојују са рибљом супом? Хвала!

    Одговори
  2. Miloš

    Да ли ово јело има јаку или благу пикантност?

    Одговори
    1. Jovan

      Ово јело има умерену пикантност. Није превише јако, али има довољно лепу додатну привлечност уколико волите мало оштрије гастрономске ужитке.

      Одговори
  3. Aleksa

    Драги читаоце, да ли бисте могли да ми препоручите које је од ове две варијанте боље испробати? Занима ме ваше мишљење и искуство. Хваљаунапред!

    Одговори
  4. Luka

    Какав је ваша преференција – више волите Ватапа или рибљу супу са кокосовим млеком и палминим уљем?

    Одговори
  5. Filip Stefanović

    Здраво! Интересује ме како се припрема рибља супа са кокосовим млеком и палминим уљем. Да ли ми можете рећи који су основни састојци и процедура за прављење овог јела? Хвала!

    Одговори
Додајте коментаре