Тирамису

Биће потребно:

500 г крем сира Масцарпоне,

бисквит или 1 паковање колачића Савоиарди 300г ,

6 јаја,

1/2 шоље шећера у праху,

400 мл јаке кафе,

2 ст. кашике ликера амаретто,

какао прах за украшавање на врху .

Припрема:

одвојите беланца од жуманца. Жуманце умутите са шећером у праху тако да постану млечно жуте, додајте сир масцарпоне и месите. Умутите беланца у јаку добру пену, додајте у мешавину сира и жуманца и промешајте. У кафу додајте ликер и натопите „штапиће “ колачића“Савоиарди“. У калуп распоредите један слој намочених колачића, на врху слој креме, поспите слој какаа, а затим поново слој колачића и поново слој крема. Последњи би требао бити слој креме. Поспите какао прах по врху. Ставите у фрижидер на неколико сати.

Пре послуживања, десерт се може украсити омиљеним воћем или бобицама.