Биће потребно:
труп рибе,
со,
фолија,
шака зеленог чаја.
Припрема: очистите рибу, измрвите, уклоните шкрге, осушите пешкиром, посолите, ставите на решетку.
Из комада фолије разваљајте равну коверту и у њу сипајте чај. Направите неколико резова на врху.
Ставите решетку рерне на други ниво, поставите кабриолет са чајем дубоко у близини зида, али близу роштиља, испод решетке поставите посуду за сок.
Укључите роштиљ. Положите решетку са рибом и пржите док се не загреје, чај ће дати лагану измаглицу, па је вредно укључити хаубу .
Можете лепо описати процес припреме рибе на решетки са измаглицом? Како се прави измаглица и који је најбољи начин за кренути у припреми овог јела?
Da li je ova riba na rešetki sa izmglom jednostavna za pripremu? Kako se postiže taj specifičan ukus? Gde mogu pronaći recept kako da je napravim kod kuće?