...

Ресторан код куће: Елецтролук представља Соус Виде пећницу

Да ли сте се икада запитали зашто фини ресторани имају тако укусна и сочна јела? Тајна у соус виде-у, професионалном начину кувања. Елецтролук представља пећницу Цомбистеам Соус Виде сада и у вашој кухињи. Први пут ћете открити прави укус познатих јела. Шта је Соус Виде?

Електричне пећнице

Шта је Соус Виде?

Соус Виде је технологија кувања коју користе професионални кувари, при чему се сви састојци затварају у вакуумско паковање, а затим кувају у води или на пари на ниским температурама од 60-90 степени . Ако храна не дође у контакт са ваздухом када се кува, њихов укус постаје изражајнији и богатији. Поред тога, задржавају максималну количину природних сокова, минерала и витамина. Соус Виде технологија је идеална за било који производ: риба, морски плодови, говедина, свињетина, телетина, поврће, сосови, воће-резултат је увек одличан.

Вакуумирање се такође може користити за дуже складиштење хране у фрижидеру уз очување укуса, елиминишући ризик од исушивања. Запечаћени производи не добијају бактерије, што значи да се не кваре. Поред тога, производи се могу компактније сместити у вакуумско паковање.

Искуство професионалаца у вашој кухињи

Захваљујући 90-годишњем искуству са професионалним куварима, Елецтролук зна да ресторани са звездама Мицхелин првенствено траже јединствене комбинације састојака како би изненадили своје госте. Али једнако важна је и техника која вам омогућава да остварите најхрабрије кулинарске фантазије.

Електричне пећнице

Као и професионалци, можете постићи одличне резултате код куће. Пећница Цомбистеам и вакуумски заптивач Вацсеалер који чине један систем су све што је потребно за ненадмашан ниво кувања Соус Виде технологијом.

Довољно је ставити производ у врећицу за усисавање и смјестити га у ладицу Вацсеалер – зрак из ње ће се испумпати и врећица ће се сигурно запечатити. Даље, производ једноставно треба припремити у рерни помоћу паре, бирајући трајање топлотне обраде. Температура унутар рерне може се одабрати до степена.

Пећница већ има низ програмираних рецепата посебно за вакуумско кухање на пари на ниској температури. Сви рецепти су детаљно описани, са детаљним упутствима. У ком режиму и колико дуго треба да кувате једно или друго јело, такође ће Вам рећи мени уређаја. Такође пружа могућност прецизне контроле над процесом кувања, од почетка до послуживања.

Екран у боји ће увек приказати колико је времена остало до краја кувања, као и друге опције процеса. А промена поставки и опција неће бити тешка, јер је екран осетљив на додир такође интуитиван и лак за управљање, као и екран паметних телефона.

Electrolux

Захваљујући вакуумском паковању, функцији паре и преради на ниским температурама, храна остаје сочна, укусна, са живописним укусом зачина, маринаде и других укуса.

Предности Соус Виде технологије:

  • Мирис и влага не испаравају-храна је укуснија и сочнија губитак тежине 5-10% уместо 20% .
  • Текстура је нежнија због дугог, али равномерног процеса кувања.
  • Хранљиве материје, сокови и витамини су сачувани
  • Задржава се арома зачина, зачинског биља и других укуса
  • Ризик од прекомерног излагања јелу смањен је због ниских температура током кувања
  • Уштеда времена-храна се лако може припремити унапред и запечатити у вакуумске кесе без губитка укуса и облика. Без контакта са ваздухом, храна траје дуже.

Пећнице Цомбистеам соус виде у продаји од децембра 2013.

СКУ модели и малопродајна вредност:

пећница ЕОБ8956ВАК, 55 990р.

вакуум заптивач ЕВД29900АКС, 149 990р.

Оцените чланак
( Још нема оцена )
Милош Вучетић

Poštovanje! Moje ime je Милош Вучетић i ja sam iskusan konsultant u oblasti kućnih aparata. Sa godinama iskustva, želim da podelim korisna znanja i savete vezane za kućne aparate.

Кућни апарати. Телевизори. Рачунари. Фототехника. Прегледи и тестови. Како одабрати и купити.
Comments: 3
  1. Pavle

    Како функционише Електролук у овом ресторану? Да ли Соус Виде пећница пружа додатну погодност за припрему хране?

    Одговори
  2. Aleksandar

    Да ли Ресторан код куће садржи и друга јела у свом менију, осим Соус Виде пећнице?

    Одговори
  3. Tamara Janković

    Читаоцу овог текста, да ли Ресторан код куће: Елецтролук представља Соус Виде пећницу? Молим вас да нам кажете више информација о овом ресторану и њиховим специјалитетима.

    Одговори
Додајте коментаре