За тест:
250 г брашна,
125 г путера,
1 јаје,
2-3 кашике млека,
1 кашика соли.
За пуњење:
150 г масне скуте,
4 зрела парадајза,
250 г нарибаног сира,
3 јаја,
млевени црни бибер,
Зеље першуна.
Припрема: претходно охладите путер, умешајте лиснато тесто и ставите у фрижидер на 2-3 сата. Разваљајте и ставите у калуп са ниским ивицама. Помешајте скуту са јајима и ставите у калуп. Парадајз исеците на кришке дебљине 1-1, 5 цм. Распоредите скуту у једном слоју. Поспите сиром, зачинским биљем, попаприте и пеците у рерни 30-35 минута.
Како се припрема ова пица? Треба ли скуту и парадајз предhodno skuvati или ide сирово на пицу?
Шта је точно скут и какав је његов укус укомбинацији с парадајзом на пици? Јел мекан и кремаст или има још неку текстуру? Јако ме занима, никада нисам пробао такву комбинацију.