| Састојци | |
| 8 порција | |
| Пилећа чорба | |
| Пилетина, кг | 1,2 |
| Лук, комад. | 1 |
| Корен целера, комад. | 1 |
| Ловоров лист, ком. | 2 |
| Шаргарепа, ком. | 1 |
| Со, г | 10 |
| Вода, л | до максималне ознаке |
| Тесто за кнедле | |
| Гриз, г | 50 |
| Пшенично брашно, г | 75 |
| Растопљени путер, г | 30 |
| Пилећа јаја, ком. | 2 |
| Со, г | 3 |
| За послуживање на столу | |
| Свеже зеленило, гранчице | 5 |
Начин кувања:
1. Скините кожу са пилетине и одрежите масноћу.
2. У лонац ставите припремљену пилетину, посолите, додајте ољуштени лук, шаргарепу и цео корен целера, ловорове листове и сипајте воду.
3. Кувајте у режиму „кувајте“ 30 минута, притисак 3.
4. Припремите тесто за кнедле. Да бисте то урадили, кашиком помешајте све састојке њока у дубокој посуди.
5. Након звучног сигнала, проциједите јуху, пилетину користите за припрему других јела.
6. Сипајте процеђену чорбу у лонац са спорим шпоретом и прокухајте у режиму „кувајте“, непокривено.
7. Кашичицом распоредите тесто за кнедле у кипућу пилећу чорбу.
8. Кувану шаргарепу и целер исеците из чорбе и распоредите на дубоке тањире, прелијте чорбом са кнедлама.
9. Јуху од њока украсите ситно сецканим зачинским биљем и послужите.
Напомена: По жељи одвојите пилеће месо од костију, исеците и додајте у супу.Кнедле од теста се препоручују уз помоћ кашике и кашике.
Тесто берите кашиком, а кашичицом намоченом у води одвојите мале комаде овалног облика, умочите их у врућу чорбу и кувајте у њој.
Време кувања: 1 сат и 20 минута
Напомена
:
Рецепт из књиге „о укусној и здравој храни“
Да ли неко има рецепт или савет за припрему чорбе од кнедли са спорим шпоретом?
Da li neko ima recept za ovu čorbicu od knedli sa sporim šporetom? Nikada je nisam pravila i volela bih da probam. Ako neko ima isprobani recept, molim vas podelite ga sa mnom! Hvala unapred!