...

Кобасица без боји и појачивача укуса

Ако желите да изненадите госте необично јело и будете познати у очима са ненадмашном куваром – припремите кућну кобасицу. Користећи месо ББК МГ2003, то није тешко учинити и процес неће трајати много времена и то ће бити дуго времена да се сећам третирања рођака. Највероватније ће се тражити да кувате кобасицу за било који одмор. Немојте никоме рећи колико је једноставно, нека остане тајна, твоја и ВВК.

Обрада производа

Месо ббк мг2003

Припремати се

Ја сам обична заузета љубавница, а не на свему професионалац. Тачно, у свом детињству сам видео како је моја мајка урадила кобасицу, а једном кад сам био на догађају где су кувари показали како месо -Риблили са млазницама. Али ово је моје знање о припреми кобасица је ограничено.

Разумео сам да је потребан црева и мислила да ће их куповати бити први проблем овог теста. Али, испада, црева се продају у толико продавница, нису ни морале да иду негде иза њих, а постоје пени и већ су припремљени што је више могуће.

Обрада производа

Обрада производа

Почети

Килограм говедине, килограм масти свињетине, 5 м црева, један пакет и Меатрублка ББК МГ2003 са млазницом за кобасицу, то је све што је потребно.

Фаза 1

У почетку сам на млевеном месу у месу узео решетку са великим рупама тако да је месо велико. Након неколико минута, млевено месо је спремно, додајем зачине на то, сол по укусу.

2. фаза

Растављам Меатруб, уклони нож и перфорирану решетку, уградите млазницу за кобасицу, уврните је орахом. Узгред, у упутствима за Меатрублка постоји нетачност: Написано је да приликом постављања млазнице кобасица, морате да уклоните нож и решетке, али на слици илуструју акцију, ови детаљи су приказани.

Обрада производа

Меатрублка

Обрада производа

Обрада производа

3. фаза

Много млевено месо је спремно, и месо, добијам га из цревне торбе. Морам одмах да кажем, њихов изглед ме је обесхрабрило, то је требало „помагање пријатељу“.Назвао сам мајку да откријем како претворити ову суву и чудну супстанцу у еластично паковање за кобасице. Све је једноставно: Морате да ставите црева на дизалицу и исперите водом. Наравно, црева могу и чак и потребно је да се пресече на неколико делова, лакше је.

Ставили смо црева на млазницу, спустите млевено месо у грлу меса, укључите. Згодније је кухати кобасице заједно, али можете се носити са једним. Главна ствар је да мало притиснете млевено месо до краја црева и надгледају његову јединствену дистрибуцију.

Одмах везати врх црева, мада је то написано у многим смерницама. Пратите млевено месо на око 3-4, изгледа крај пакета, искључите месо, вежите чвор, а затим наставите.

Меатрублка

Резултати

Без искуства и спретности, процес израде кобасица од 2 кг меса трајало је 30-40 минута. Ово не значи да је све прошло без проблема: пар пута је црева била растргана, морао сам да вежем чвор и део млевеног меса поново постављен у посао.

Још једна карактеристика дома -маде -маге је у цревима меса -Рубблеки након завршетка рада, остаје одређена количина млевеног меса, за окончање једног исхода. Ово није недостатак овог модела, то се догађа у свим Меатрубли.

Па, кобасице су спремне за кување: могу бити пржени у тави или печени у рерни. Не заборавите сваки на неколико места да пробијате виљушку тако да то не пукне.

Пријатно!

Оцените чланак
( Још нема оцена )
Милош Вучетић

Poštovanje! Moje ime je Милош Вучетић i ja sam iskusan konsultant u oblasti kućnih aparata. Sa godinama iskustva, želim da podelim korisna znanja i savete vezane za kućne aparate.

Кућни апарати. Телевизори. Рачунари. Фототехника. Прегледи и тестови. Како одабрати и купити.
Comments: 1
  1. Jovana Nikolić

    Da li je moguće pronaći kobasicu bez boje i pojačivača ukusa? Da li postoji neka zdravija ili prirodnija opcija koju biste preporučili?

    Одговори
Додајте коментаре