Џем од лубенице

Требаће Нам:

1 кг пулпе лубенице,

1,2 кг шећера,

2-3 г лимунске киселине,

ванилин по укусу.

Начин кувања:

Уклоните семенке. У пулпу додајте шећер и ставите 2 сата на хладно место. Кувајте у три фазе, сваки пут прокухајте и потопите у интервалима до 10 сати. Пре последњег корака додајте лимунску киселину и ванилин.