Дечији мени Марина Могилевска и Поларис

У студију „ГастрономЪ“ одржана је кулинарска радионица у којој је учествовала глумица Марина Могилевска. Заједно са куварицом Илијом Сабуров, у Ви-Фи спором шпорету Поларис скувала је два дечија јела-кашу од орашастих плодова и кашу од скуте. Истовремено, гост“ звезда „дели своје тајне „кухиње“.

Глумица серије „Кухиња“ открила је своју кулинарску тајну

Учесници Мастерцласс-а кухали су у два спорија штедњака одједном. У овом случају, сваки уређај је контролисан помоћу паметног телефона, претходно преузимајући жељене рецепте на телефон. Требало је само пола сата да се направе јела. Док је помагала кувару, Марина Могилевска открила је да кува код куће за трогодишњу ћерку Машу.

„Од врућег свакодневно имамо пљескавице или ћуфте, од различитог меса-зеца, пилетине, ћуретине. Мацхе има три године и одбија да једе месо у комаду, мора све да се помери. Млевено месо сам хладим, измишљам сосеве. Кад одем, радим одмах недељу дана и стављам у замрзивач. Припремам сирнице, тепсије, јабуке печем са орасима и медом, ујутру-житарице. Не верујем никоме, све радим сама — дадиља не кува код мене. А ћерка не једе ништа ако није кувана од мајке“, приметила је Марина Могилевска.

Према глумици, у храни за дете важна је оригинална и занимљива храна, која од родитеља захтева значајну фантазију. За пример, Марина Могилевска предложила је украшавање резултирајуће тепсије од скуте свежим бобицама и орасима. Звезда серије „Кухиња“ нагласила је да се са рођењем ћерке и њен мени драстично променио.

„Некада је било немогуће натерати ме да једем парну пљескавицу, а сада у томе проналазим своју драж, осећам укус производа. Сваког дана правим супу-пире од различитог поврћа — стављам све што је у фрижидеру. Одлично је ако имате бундеву – она увек даје лепу боју и добар укус. Прво скувам поврће у двоструком котлу, а затим га помешам миксером. Можете додати со, бибер, пармезан, а детету мало маслиновог уља. Укусно и здраво“, додала је глумица.

Марина Могилевска је приметила да ће сада и спор штедњак бити њен стални помоћник у кулинарским бригама. Поред тога, глумица је открила да је током свог рада на пројекту Кухиња научила много нових ствари, на пример, научила да кува шкампе у коњак, савладала необичне начине украшавања и послуживања јела. Узгред, њен драгоцени сан је да отвори сопствени ресторан са француском кухињом. У међувремену, глумица размази породицу и пријатеље својим крунским јелима, међу којима је и пита од патлиџана.

„Веома једноставан, фантастично укусан и леп. Узима се лиснато тесто без ферментације, можете купити, у танком слоју на тесто ставите бринзу или фетаку, на врху слој патлиџана прстеновима, слој парадајза такође прстеновима, а на врху мало лука. Обавезно на врху чабрец – ако постоји свеж, али можете и осушен. Посолили смо мало, чекамо 25 минута, а торта је готова“, поделила је рецепт Марина Могилевска.

Догађај је завршен дегустацијом. Гост је добио пригодни сертификат о учешћу у радионици и спор шпорет-Поларис машина за хлеб.

Рецепти за јела припремљена на Поларис кулинарској радионици:

Каша са орасима

Састојци:

• 0,5 мултистакана гриза
• 0,5 мултистакана ораха
• 500 мл млека
• 1 ст. л. шећер
• 100 г путера

Припрема:

1. Припремите спор штедњак и састојке.
2. Подинарјте орахе ножем у крупне мрвице.
3. Инсталирањем режима „Мултиповар Плус“, следите све тачке детаљног упутства.

• 1 корак-160°Ц, 5 мин. Ставите здробљене орахе у посуду и пржите уз мешање.
• 2 корак-140°Ц, 7 мин. Сипајте млеко и прокухајте. Када вода прокључа, пређите на следећу шугу и припремите гриз.
• 3 корак-100°Ц, 5 мин. Сипајте гриз у танком млазу, промешајте, кувајте док се програм не заврши.

1. У кашу додајте шећер и путер. Мешајте. Одмах распоредите на тањире.

Ево епмц 0125 рецепт за спор штедњак.

Тепсија од скуте

Састојци:

• 650 г скуте
• 2/3 ст. гриз
• 2 јаја
• 2/3 ст. млека
• 3 ст. л. шећер
• 1/4 х. л. соли
• 1/2 х. л. Сода

Припрема:

1. Умутите јаја са шећером и сољу, додајте гриз и скуту, соду, сипајте млеко и промешајте.
2. Растопите малу количину путера 110°Ц, 30 мин., притисак, а затим сипајте припремљену масу у посуду. Маса тепсије више не сме бити течна.
3. Да бисте добили лепу златну кутију, морате подесити температуру на 160°Ц 3 мин. . Тепсија је спремна!

Ево епмц 0125 рецепт за спор штедњак.