BISTRO b. Овер је први апарат за кафу на свету који може да прави кафу-пуровер

Пуровер метода је најприроднија од свих постојећих метода припреме кафе: не мења укус зрна кафе, већ даје прилику да га осетите онаквим какав јесте у свом изворном облику. Никада раније није постојала могућност припреме кафе помоћу апарата за кафу, тако да су укус и квалитет пића апсолутно идентични начину на који се ручно кува. За разлику од традиционалних апарата за кафу Бистро Б. Овер вам омогућава да скувате пиће без излагања кључалој води или врућој пари, тачно репродукујући поступак ручног кувања.

Одакле је настала Мода кафе?

Пре појаве апарата за кафу Бодум, није било Машина за кафу способних за припрему кафе методом пуровер: такво кување се вршило само ручно помоћу специјалног посуђа и уређаја, а сам поступак кувања је ритуал са строго дефинисаним редоследом акција.

Сви знају за постојање чајне церемоније, а пуровер је церемонија кафе. БОДУМ је пронашао начин да аутоматизује овај сложен и диван процес кувања кафе методом пуровер.

Упркос чињеници да је кафа пуровер сада веома модерна у САД-у и Европи, мода за њу је дошла заједно са хобијем органских производа , до сада се могла пробати само у специјализованим кафићима. Нови апарат за кафу чини пуровер доступним свима.

Бодум није једном измислио нове уређаје за припрему кафе и чаја. Дизајн неких од њих постао је познат, а предмети из Бодума могу се видети у збиркама Музеја дизајна и савремене уметности, а неки су добили част да буду у колекцији чувеног њујоршког музеја Мома.

Ко је то урадио?

Пуровер-Бистро Б апарат за кафу.Овер је смислио Бодумов дизајнерски тим на челу са Јоргеном Бодумом. Јорген-син оснивача компаније Бодум-Петер Бодум води компанију од 1974. Серија предмета Бистро, којој припада нови апарат за кафу, појавила се пре 35 година-први предмет објављен је 1974. године.

Швајцарска марка Бодум велики су стручњаци за стварање нових уређаја за припрему кафе. Један од најпознатијих предмета које је дизајнирао Бодум је француска преса Цхамборд. Један од најнеобичнијих је Сантос вакуум апарат за кафу, који се састоји од две прозирне стаклене посуде у облику куглице.

Изградња електричног пуровер апарата за кафу за Бодум била је нова фаза у раду и велико достигнуће. Пуровер је један од најтежих начина припреме кафе. Да бисте се обучили, потребно је да похађате посебне курсеве, морате купити читав арсенал опреме левак, филтери, пуровер-чајник, посуда за чување топлоте, грејни елемент са контролом температуре .

Али пуровер вреди свих ових компликација. Само на овај начин можете направити кафу чистог укуса, без нота које се додају агресијом кључале воде или вруће паре-уобичајених средстава за припрему овог пића. Пуровер је једини начин припреме кафе који одржава укус природним, природним и чистим. За овај укус, гурмани кафе морали су да оду у кафић, т.к. пуровер-готово је немогуће организовати церемонију код куће.

Управо је ова необична кафа одлучила да Бодум учини приступачнијим. Изазов за дизајнере није био једноставан – с једне стране, створити кухињски гадгет који би изгледао модерно и живо. С друге стране, смислити механизам који би био нежан и лепршав као пуровер-мајстор би правио ову кафу.

На пројекту Бистро Б апарата за кафу.Цео дизајнерски тим бренда је радио овер. Резултат овог колективног рада био је уређај у правоугаоном кућишту са интегрисаним левком за кафу и термином, који се, повезујући се, контурира као пешчани сат.

Задњи зид апарата за кафу-провидан. При ручном кувању пуровера можемо посматрати процес, па је и у апарату за кафу одлучено да се омогући процес посматрања. Плес воде која путује кроз грублке и киша капљица за наводњавање кафе је право позориште за припрему кафе.

Бодум ручни тјеснац је симулиран помоћу сложене структуре прскања воде финим капљицама туша и серије грублока од каљеног стакла отпорног на топлоту. Грејни елемент унутар апарата за кафу контролише температуру воде, држећи је унутар 92-96 степени потребних за пуровер.

Вода се креће унутар апарата за кафу преко стаклених трублкова, крећући се, не губи температуру јер је трублок стакло отпорно на топлоту. Улазећи у кафу кроз силиконску млазницу која дроби млаз воде на капљице, вода полако импрегнира кафу као и код ручног кувања.

Bistro b.Овер је тренутно једини пуровер апарат за кафу на свету. Суптилан процес кувања нико раније није успео да аутоматизује.

Цена апарата за кафу 7 350 динарл. – у наредних неколико недеља, после-10 500 динарл.,

Прочитајте даље-шта је кафа пуровер?